для Марии Ржавиной Когда будете разливать холодец по судкам ,на дно положите мелко порезанный чеснок ,именно порезать ножом, посечь его , сверху мяско и бульончик . Очень вкусно!

Здравствуйте.Подскажите пожалуйста рецепт изготовления пирожного картошки на дому.

Мне нравятся готовить баклажаны так: режете баклажаны на кружочки, обжариваете на сковороде с обеих сторон (я делаю это на антипригарной сковородке - иначе масло много впитают). На каждый кружочек выкладываете смесь майонеза, чеснока соли, перца черного и как можно больше петрушки.

Или произвольно порезать баклажаны, обжарить, добавить лук репчатый, помидорку, посолить, залить яйцом, яйцо посолить, поперчить и накрыть крышкой (чтобы получилась глазунья) Приятного аппетита

Катюшка Е
пироженое картошка
700-900 г печенья ("привет",
"земляничное")
1 баночка сгущенки (380г)
200 г сливочного масла
5 ч.л. какао (я использовала
несладкое)
3-4 ст.л. вина (по желанию)
Рецепт приготовления
В тесто можно добавить орехи,
изюм, цукаты.
Из указанного количества
ингредиентов получается
20-25 штук.
Печенье
пропустить
через
мясорубку.
Сгущенку
перемешать с
маслом.
Добавить
какао и вино
(по желанию).
Добавить
печенье и все
хорошенько
перемешать.
Из
получившейся
массы
сформировать
пирожные в
виде
картошки.
Можно
сделать
"росточки" из
орешек
(например,
арахиса).
Или из масла.
Для этого растереть 1 ст.л.
сливочного масла с 1 ч.л.
сахара.
С помощью кондитерского
шприца сделать "росточки".
Поставить пирожные в
холодильник на 5-6 часов.

Пирожное "Картошка"
400 гр. ванильных сухарей, 1
стакан сахарного песка, 1
стакан молока, 2 чайн.ложки
какао, 200 гр. сливочного
масла, орехи, какао и сахарная
пудра для обвалки.
Размешать сахар с какао, влить
горячее молоко, проварить,
пока сахар не разойдётся.
Всыпать натёртые сухари,
добавить масло и хорошо
вымешать. Скатать шарики и
обвалять их в смеси толчёных
сухарей, орехов, сахарной
пудры и какао. Перед подачей
остудить в холодильнике.

добрый вечер! подскажите пожалуйста как можно вкусно и интересно приготовить филе сома в духовке. без майонеза , люблю пряности

ЛАРИСА, СВИНЫЕ УШИ МОЖНО ОЧЕНЬ ХОРОШО ОТВАРИТЬ, ЧУТЬ МЕНЬШЕ ,ЧЕМ НА ХОЛОДЕЦ, ЧТОБЫ НА РАЗВАЛИВАЛИСЬ, А ПОТМО ПЕРЕЛОЖИТЬ ИХ *В НЕГЛУБОКОЙ ПОСУДИНЕ "ВАЛЕТИКОМ", ПРОСЛАИВАЯ ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ, ПОСЫПАВ СПЕЦИЯМИ.
СВЕРХУ ПОЛОЖИТЬ НЕБОЛЬШОЙ ГНЕТ.
УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК.
ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ РЕЗАТЬ ТОКИМИ ЛОМТЯМИ.
ВКУСНО

Девочки,подскажите пожалуйста рецепт мариновки цвет.капусты,только не на зиму,а так чтоб сразу кушать(ну или через пару деньков)

девочки,пож-та что можно приготовить вкусненького и необычного из курицы или просто куриного мясо?

КУРИЦА С КАРТОФЕЛЬНЫМ РУЛЕТОМ.

Продукты: курица, соль, специи, картофель - 3 шт. крупные, луковицы - 2 шт.крупные, *жир куриный или сливочное масло, любой готовый бульон (если нет- *разведите "Галину Бланку") .

Курицу *режем на порцион.куски - 10-12 шт. Солим,перчим и обжарим с 2-х сторон до полу-готовности. *Выкладываем курицу в казан.
Готовим тесто *простое - как на пельмени или *вареники (вода,мука,соль,яйцо) , не *крутое. Раскатываем 2-3 круга. *Смазываем их куриным жиром или сливочным маслом.
Сырой картофель чистим, натираем через *тёрку. Лук мелко режем. Эти продукты выкладываем на круг теста; солим и перчим /можно добавить и грибы/ .

Сворачиваем тесто рулетом и режем каждый рулет на куски, размером 7-8 см. Выкладываем *эти куски на курицу в казан и заливаем бульоном . Варим *40-45 минут. ( *Бульон должен покрывать куски теста на 1-2 пальца) . За 10-15 минут до *окончания варки *можно добавить 1-2 ст.л *сметаны. Подаём *1 кусок курицы и 2-3 кусочка рулета. *(Бульон для заливки может быть любой или соус - томатный или сметанный)
ЗАГЛЯНИТЕ В ГРУППУ
"КУЛИНАРНАЯ БРОДИЛКА" *-

ТАМ МНОГО РЕЦЕПТОВ ЕСТЬ )(F)

Капуста быстрого приготовления.
3 кг капусты нарезать как арбуз;
1 стакан сахара;
1 стакан уксуса;
0.5 стакана растительного масла;
3 ст. ложки соли;
2 свёклы нарезать дольками;
2 моркови;
2 головки чеснока толчёного;
1.5 литра воды.
* * Через 2 дня капуста готова к употреблению.

Любые сладости,но именно восточные,Инна,если не сложно напишите что знаете.Буду вам признательна:)!

НАМ НАДО: на 1 кг моркови, 4 стакана сахарного песка, 1 стакан измельченных орехов (любых), немного корицы ( от 0,5 *ч.л.), стружка кокосовая - 1стакан, сок 1 лимона.Натереть мелко морковь, смешать с сахаром и оставить на ночь. Варить на медленном огне, пока сок не выварится и морковь не начнет становится прозрачной (около 40 минут), помешивать чтобы не пригорела, добавить корицу, лимонный сок, варить еще 5 минут и снять с огня. Добавить мелко нарубленные орехи, перемешать, дать массе остыть. Сформировать шарики, обвалять их в кокосовых стружках, выложить на салфетку и дать постоять несколько часов чтобы они подсохли.

НАДО : *550 гр. сливочного масла, 400 гр. кунжута, 150 гр. кокосовой стружки, 250 гр. сухого молока, 250 гр. сахарной пудры.В сливочном масле поджарить кунжут до золотистого цвета, выложить его в другую посуду, добавить смесь из сухого молока, сахарной пудры, кокосовой стружки, хорошенько перемешать и поставить остывать получившуюся массу. Когда остынет, скатать из нее шарики.

НУЖНО : 1 стакан манной крупы, 2 стакана кедровых орехов, 2 стакана воды, сок 1 лимона, 1 стакан сахара, 200 гр сливочного масла, 1 ч. ложка корицы, взбитые сливкиПеремешайте в кастрюле воду, лимонный сок и сахар, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, и, постоянно помешивая, проварите на маленьком огне в течение 10-15 минут. В большой сковороде растопите слив.масло, добавьте орехи и манную крупу и прожарьте, пока крупа не станет золотисто-коричневого цвета. Снимите с огня и залейте сиропом. Добавьте корицу, хорошо перемешайте, снова поставьте на слабый огонь и проварите в течение 5 минут. Переложите смесь в блюдо или розетки. Подавайте десерт с взбитыми сливками теплым или охлажденным.

***********.youtube.com/watch?v=o2ylGsMbiXU
ссылка на Ю-Туб,
Десерт Ом Али, вкусный, пробовала я.

Пожалуйста напишите рецепт чак-чак и хворост, взяла пару рецептов с нэта изделие получается сухое и жесткое...

Я знаю, как делать хворост. Рецепт взяла из очень старой кулинарной книги. Делала несколько раз, моим очень нравится. Попробуйте, может и Вам понравится.

На 2,5 стакана муки-3 желтка, 1ст.ложка сахарной пудры, 1ст.ложка сметаны, 2ст.ложки коньяка (я делала без него), четверть ложки соли, полстакана молока (при отсутствии молока я разбавляла сметану водой). Замесить тесто. Раскатать тонким слоем и вырезать или соломку, потом ее переплести или ромбики, в середине я делала разрез и один край выворачивала через него. Затем опустить в раскаленное масло (без запаха). Когда подрумянятся, вынимаю и выкладываю на бумажные салфетки, что бы масло стекло. Затем обсыпаю сахарной пудрой. Можно добавить ваниль. Вот и все. Жарятся в масле очень быстро, только успевай доставать :))

АЛЛА, КОНЬЯК МОЖНО БЫЛО ЗАМЕНИТЬ ВОДКОЙ.
АЛКОГОЛЬ ДОБАВЛЯЮТ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ХВОРОСТ ПОЛУЧАЛСЯ ХРУСТЯЩИМ.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ , ДАВНО НЕ ДЕЛАЛА.

Наталья, попробуйте посмотреть в группе " - 60". Я в ней открыла для себя много нового. Удачи вам! :-)

Меня интерисуют ,начинки с МАКА.....пока нечё ненашла и при том как его перетереть ,если у меня нем макогона,как ещё моя мама перетерала.заренее спасибо за помощ.:-$

Любаша,тёска.запеканку из картошки я делаю так...Обжареваю много мяса с салком чтобы было и тудаже много лука и специи,должно быть много жырка.а картошку натереть и посолить поперчит,туда всю ету поджарку,перемешиваем,я ещё додавала тёртого лука,другой вкус даёт,и в форму ,и в розоггретую духовку,пока аж с верху неподрумянится,значит пропеклась.попробуйте(ch)

Для Любови *Опенько * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Рулеты с маком- фирменная выпечка нашей семьи. *Поделюсь своими секретами. * Мак предварительно *вымыть, *очень тщательно, *но и осторожно. Потому, *что под струей воды можно смыть и мак. Потом залить водой и дать постоять часа * * 4-5. Я замачиваю на ночь. Потом сливаем осторожно воду, *можно даже на марлю *отцедить. * Если нет *макагона, * перемалываем на мясорубке. НО! *Решетка мелкая, *и при перемолке * решетку прикрываем рукой. Как будто-бы не даем маку *выходить. И так держим до конца перемолки. Перемалываю 2 раза. Для 4-х *больших рулетов надо всего * * * * * *1 стакан сухого *мака. * Я обязательно еще в начинку *добавляю молотый грецкий орех. *Так вкуснее. * *А потом добавляем по вкусу сахар и обязательно 2 ложки * мягкого сливочного *масла. Все тщательно перемешиваем, * * выкладываем на *раскатанное тесто и заворачиваем рулет. *Можно порезать на порции сразу, *как пирожки, *а можно *выпекать сплошным рулетом, а потом резать. * *Вот и все! * *Приятного аппетита!

Будьте первым ангелом в своем городе, а остальные на Ваш Свет слетятся! И будет еще один Город Ангелов!( Статус иерея Виталия РПЦ)(L)

Что значит "макогоню"? Я покупаю готовый мак в магазине. перед использованием ничего с ним не делаю, сразу использую. Я делаю не правильно?

АЛЛА, ВОТ ПРОСТОЙ МАК И НУЖНО ЗАПАРИТЬ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ ДЛЯ НАБУХАНИЯ.
А ПРО МАКАГОНИТЬ- ТОЖЕ БЫ ПОСЛУШАЛА.
ПОДОЖДЕМ ДЕВЧОНОК

Я не знаю как назвать то, что с ним делаю я, просто замачиваю в кипятке на пару часов, а затем слив воду ставлю на водяную баню добавив пару ложек меда на 20 минут.

Я не знаю как назвать то, что с ним делаю я, просто замачиваю в кипятке на пару часов, а затем слив воду ставлю на водяную баню добавив пару ложек меда на 20 минут.

Милые женщины! Я не знаю как правильно рассказать всем, *но украинцы меня поймут. Мак *для пирогов и рулетов надо растереть, чтобы оно выпустило молочко. Раньше растирали в макитре *макагоном. Макагон- это деревянное приспособления *для растирания мака, а так-же и * сала, вернее шкварок, когда *зажариваете украинский *борщ. Еще с маком *можно приготовить *коржи. *Печем пресный корж, можно на сковородке, *а можно и в духовку. Растираем мак до получения *кашеобразной массы. Этот мак разбавляем холодной кипяченной водичкой, добавляем сахар по вкусу, можно изюм, курагу. При заливке растертого мака водой, получается как молочко *В эту воду поламать кусочками *корж и десерт готов. *Поверьте, *очень вкусно! *Не растертый мак не дает того вкуса, *как растертый. *Вот я и написала, как можно его помолоть на мясорубке *без макагона. Не пробовала, *может можно мак помолоть *в кофемолке или в блендере. Экспериментируйте уже сами. Я привыкла делать так, *как делала моя мама.

Добавляем 0,5 литра кефира, *100 гр растопленного маргарина, * *50 гр *постного масла

Сахар 300-400 гр, *по вкусу, кто как любит, *соли щепотку, *2 яйца. *Муку добавляем так, чтобы тесто было мягкое, легкое. Вымешиваем, *накрываем и даем хорошо подойти. Через 1,5-2 часа *надо опять вымесить, если надо добавить еще сахара, *муки, ванильный сахар, *и еще дать постоять, *чтобы хорошо подошло. *Потом раскатываем и делаем рулеты. Дать подойти и рулетам, *смазать взбитым желтком и выпекать в духовке25-30 мин. Температуры не знаю на глаз, *чтобы не подгорало.

Вы спрашивали рецепт картошки (пироженое) читайте.Я покупное печенье не люблю,оно очень сладкое да и вообще неизвестно из чего его делают,а у меня детки,я стряпаю сама :пеку бисквит: 3 яйца+1 стакан сахара-сбиваем миксером,(1 стакан сметаны+1 ст.л кефира или кислого молока(кисляк)+1ч.л.соды,)перемешиваем и добавляет муку приблизительно 1,5 стакана и какао.Духовка разогрета до 200 градусов.Противень смазываем маслом растительным и выкладываем тесто.Когда корж готов,остужаем и на простой крупной тёрке трём бисквит.Бисквит натёрли,а теперь крем

приблизительно 200-250 гр.масла сливочного+0,5 банки сгущёнки+грамм100-150 сахарной пудры (как вы любите сладкое) взбить до однородной консистенции,добавить ваниль,хотите какао,все.Теперь этот крем вмешиваем *в приготовленный бисквит,тщательно перемешиваем, формируем единый комочек (смотрите не переборщите с кремом,первый раз добавляйте порциями).Теперь лепите что хотите (ёжиков,мишек, грибочки , ягоды на торт для украшения (окунуть в крашеный сахар) просто пироженое картошка.Вот и всё.

Для сочности я пропитываю коржи для тортов сиропом из конька и сахара( коньяк , сахар, чуть воды довожу до кипения).

Милые хозяюшки! Хоть кто-то воспользовался моим рецептом рулета *и *перемолки *мака? *Откликнитесь, понравилось-ли!

Ой.................:-$ большое спасибо за рецептик,а вот сделать пока непрактиковала,как только .....так и опишу.спасибо ещё раз(H)

Скажите пожалуйста несколько рецептов приготовления в микроволновке. заранее благодарна

Зебра из микроволновки за 3 минуты. * * *
4 ст.л. сахара
1 яйцо
4 ст.л. муки
5 ст.л. молока
3 ст. л. растит масла
ванилин
сода 1/3 ч. ложки
столько же лимонной кислоты.
Всё смешать, разделить на 2 части. В одну-1 ст. л. какаои ещё 1ст.л. молока. вылить всё в стеклянную или силиконовую форму, смазанную маслом и в микроволновку при мощности 900 на 3 минуты. За это время готовить помадку из сахарного песка молока и слив. масла.
Приятного аппетита(pl) (C)