Можно *колбасу запекать.На нижнюю полочку в духовку ставим глубокий противень с водой,а колбасу не среднюю полку,на решётку. Колбаса не высыхает а остаётся сочной.Выход готовой колбасы 1кг 500г

Запекать примерно 1час и 20 минут при 200*.Время выпечки зависит от духовки, от толщины кишки.

Это один из способов, а их существует множество...
Процесс несложный и интересный.
Приятного аппетита!

Чеснок маринованный
Молодой чеснок 5-6 кг. Соль крупная 0.5 кг. Вода 3л. Уксус 5% 1 ст

Разогреть воду до 50* и растворить соль(кстати,совсем не обязательно сразу растворять 0.5 кг. - проба на готовность рассола народная : сырое яйцо ,погруженное в рассол,не тонет,а плавает на поверхности).Итак,рассол готов.
Теперь всей семьёй приступаем к очистке чеснока и разделению его на зубки(так его больше поместится в банки),да и работа быстрее пойдёт!

Зубки сложить в банки(2-литровые) и залить рассолом,банки завязать марлей и "забыть" про них на 30-40 дней,выставив на открытое солнечное место.Оставшийся рассол перелить в баночку - доливать в чеснок по мере испарения рассола
Через 30-40 дней слить рассол,чеснок промыть и залить новым маринадом:в воду добавить уксус и соль по вкусу.

В моей группе *Полезные советы* рецепты блюд с использованием кукурузных хлопьев.Заходите, готовьте

Я обожаю заварные пироженые,но не знаю как их готовить.подскажите пожалуйста?:-)

Подскажите рецепт торта: 'Муравейника'. Почему то я его когда готовлю,он у меня получаеться жестким,даже на второй день!

Всем доброе утро! У меня такой рецепт торта "Муравейника":
2ст. муки,
2 яйца
400г слив. масла
1/2 стак. молока
100г грец. орехов
30г мака
соль
1 банка сгущ. молока

Половину всего слив. масла взбить + яйца, молоко, часть орехов, мак, мука, соль, замесить. Скатать его в шар и в холодильник на 30 минут. Тесто пропустить через мясорубку и выпекать в виде тонких палочек при 230С до румяной корочки.
Для крема: размягченное слив. масло взбить, постепенно добавляя сгущ. молоко. Выпеченные палочки перемешать с кремом и уложить на блюдо горкой.. *Сверху посыпать оставшимися орехами, маком, охладить.