Хочу поделиться рецептом Венского теста. Bкусно, действительно долго не черствеет.
0,5 л. молока, 100 гр.дрожжей, 10 яиц, 300 гр.сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 200 гр. сметаны, 500 гр. сахара, 1 ч.ложку соли, 200 гр. изюма.
Все смешать (без муки), поместить в посуду, в которой собираетесь месить тесто. Хорошо перемешать до однородной массы, сливочное масло должно быть растопленным, молоко подогретым, хорошо укрыть и поставить в теплое место. Стоять должно 2 часа. Затем добавить муку и заместить мягкое тесто. После этого подождать еще 40 мин. и можно наполнять формы для выпечки. Формы предварительно хорошо смазать растительным маслом, на дно положить кружочки промасленной бумаги для выпекания. Тестом наполнять на 1/3, оно еще поднимется, ставить в разогретую духовку, выпекать 40 мин.

Коржики.
300 г сахара
3 яйца
100 г молока или простокваши
200 г сливочного масла или маргарина
1 ч. л. соды
ванилин
муки, чобы тесто было маслянистое.
Замешивать как песочное тесто недолго.

необходимые продукты:
мука пшеничная-3 стакана, яйца-3 шт.,сахар- 80г., сметана-180г., молокосгущенное-160г, сода-1\2 ч.л., грецкие орехи рубленные-1 стакан,шоколад любой-100гр.
Для крема: сливочное масло-200гр, молоко сгущенное-160гр.
Способ приготовления:1.
Яичные желтки отделите от белков и взбейте с сахаром. Белки взбить вустойчивую плотную пену. Желтки соедините со сметаной, добавьтесгущеное молоко, орехи, перемешайте. Всыпьте в массу муку с содой,быстро перемешайте, введите белки.Тесто разделите на две части ииспеките коржи.
2. Для крема масло вбейте со сгущенным молоком.
3. Готовые коржи разрежьте вдоль по горизонтали и прослоите кремом.
4. Торт покройте стружкой из шоколада.
Торт получается не очень сладким, но вкусным!!!!(^)

2)Бисквитное печенье илисухой бисквит поделить на неб. кусочки.Нижний корж сбрызнуть шнапсемили сиропом это зависит от того что вы выбрали .Сливы ,или то что выхотите поделить на пол-кu или неб-е кусочки.Сварите густой кисель из3ст.л.(65 гр.)и 4 ст.л сах.в конце варки добавить фрукты.
3)2/3частикиселя уложить на нижний корж.и дать остыть,затем поверх киселя уложитькусочки бисквитного печенья.и сверху остатки киселя и разровнять
Сливкивзбить с санефестегеро и ван-м сахором,если нету, просто одни сливки сван-м сах.крепко взбить но не перебить.После того как кисель совсемостынет,положить на него взбитые слибки и накрыть их вторым коржомнемного придавив его,чтобы он плотно лег на сливки.Украсить сахарнойпудрой и какао. Посыпьте сначало весь торт сах.пудрой затем с помощьюлубого шаблона сделайте рисунок из какао.
Сама перевела с немецкогоможет что и не так Рецепт испытан много раз ,брала вместо сливяблоки,кисель варю всегда сама.Торт получается очень вкусный всемнравится

1)Для бисквита Белки отделить от желтков.Белки взбить с 3 ст.л.воды в крепкую пену.постепенно доб-я 100гр.сах,шепотку соли,ван-й пор-к.Осторожно ввести желтки,Также осторожно и постe-но ввести муку смешанную с 25.гр.крахмала и разрыx-лем.Вылить тесто в разъемную форму(26.см.)Выпекать при Тем.175°С 20-25.мин.Немного остудить и вынуть из формы и дать полностью остыть.Затем разд.его на 2 коржа.Фарму снова собрать и положить Нижний корж.

Терамису со сливами.(или другие фрукты или ягоды.)
Состав:3 яйца;100гр.+4ст.л.сахара;2 пакетика ванилина;Соль;75.гр.муки;45гр.крахмала;
1 ч.л.бакпулвер(резрыхлителъ);100гр.лефелбисквит(бис квитное печенье палочками) но можно взять 100 гр.сухого коржа бисквита.3.ст.л.сливового шнапса или любого другого алкоголя ,или какой нибудь сироп.;600гр. слив или каких нибудь других фруктов или ягод;1 пакетик роте грютце с малиновым привкусом (т.е.красного киселя можно кисель сваритьсамому из 3ст.л.крахмалаи 500 вишневого сока,или вишневого напитка,чтобы был красный добавьте ягоды, можно мороженные (красная смородина,малина,вишня ,черная смородина.и.т.д.);250.гр.сливок;1 пакетик санефестигер(это порошок для того что бы сливки быстрее взбивались.е типа крутой пены),Сахарная пудра и Какао для украшения.

Вишнёвый торт. Купите 3 коржа бисквитных или испеките сами. Взбейте в тугую пену 4 белка, добавьте вишнёвого варенья и этим кремом смажте все коржи и боковую поверхность торта. Верх украсте вишенками. Крем получится сиреневого цвета. Красиво и вкусно!!!(^)

ЛИМОННЫЙ ПИРОГДля теста : 200 г сливочного масла
* * * * * 200 г сладкой тврожной массы
* * * * * 2 стакана муки.
Для начинки: 1 лимон
* * * * * * *1 стакан сахара.
Приготовить тесто из слив. масла, творожной массы и муки.Выложить всмазанную маслом форму. Заполнить тесто начинкой из протертого лимона ссахаром. Выпекать 35 минут при t 200.
* * * * * Быстро и вкусно. А еще - проще простого!

очень люблю делать ПИЦЦУ:
беру готовое слоеное тесто расскатываю его немного, выкладываю на лист, смазываю томатной пастой. для начинки 2-3 помидора, пачка сосисек мелко режу, перемешиваю и ресскладываю на тесто. затем нарезаю огурцы маринованные кольцами и выкладываю 2-ым слоем, смазываю майонезом, посыпаю сыром и в духовку 20-30 мин 220 град. разрезаю и подаю на стол очень вкусно.

НУТЕЛЛА
1стакан молока сырого;1стакан сахара;1стакан молотых грецких орехов;2столовые ложки какао;2столовые ложки масла сливочного;2столовые ложки муки с горкой.
Все всыпать в казанок,перемешать,довести до кипения-все время перемешивая.Охладить.Приятного аппетита.