кто-нибудь подскажет с чем лучше подавать ( в смысле из еды) ликёр шериданс, бейлиз....где-то слышала, что с мороженым,но мне кажется это перебор ,слишком приторно....

В смысле еды, Кристина, такие ликеры лучше не подавать ни с чем. Они более чем самодостаточны и могут выступать в роли прекрасного дижестива если вдруг захотелось чего-то сладкого. Дополнить их могут разве что чай или кофе, а их самих можно употреблять как десерт. Вариант с мороженым возможен, но действительно это уже на любителя.

тоже хорошая тема ;-) (Не обессудьте, совсем делиться не хочется никакими впечатлениями, а вот почитать....Иногда очень даже! :-D )

Вот для чего я темы поднимаю? (ну, ясно - от скуки |-) ) Подняла - и что? Тут же в теме опросов пишут: мерло - к баранине.....(md)

А я на Рождество испекла свой традиционный горящий пирог и запивали мы его баньюльсом, привезенным мною аж оттуда - с чудесного французского городка Баньюльс (lo) . Бархатистость и легкая горчинка грецкого ореха во вкусе этого сладкого вина прекрасно сочетались с начинкою пирога: яблоки, пряная смесь из цедры лимона, рубленых орехов, молотой гвоздики и корицы.

вот уж не помню, где тут, но читала на форуме чей-то совет, не пить красное вино с сыром с плесенью...А вчера по тв случайно наткнулась на интервью с каким-то супер-пупер сомелье, дедулей и он сказал, что нет ничего лучше к красному вину, чем сыр с плесенью, запеченый в кляре...(мнение не мое, а дядечки умного - во избежание нападок;-) )

А какие нападки? Сыр и вино - это, как мне думается, самое сложное и тонкое сочетание. Но на это у нас и тема соответствующая имеется! ;-)

Вино и десерты, еще одно не самое легкое сочетание. Вчера праздновали 14-летие сына, специально для него купила бутылочку сладкого красного итальянского фриззанте - ламбруско граспаросса. Оно прекрасно гармонировало с пирожными с начинкой из ягодной смеси - красная и черная смородина.:-)

Тамара,мои искренние поздравления по поводу дня рождения вашего сына....наверно молодое поколение выбирает ламбруско,т.к. мой на свое 17-летие попросил купить бутылочку розового фризанте и мы его также сочетали с тортом,кот.состоял из тончайших слоев бисквита , не очень сладкого крема из сливок и лимоной глазури сверху...

Спасибо :-) . (Молодое поколение пока не выбирает, но всегда спрашивает: "Это сладкое?" Вот и приходится пока сладкое брать - если специально ;-) )