дА ПРОСТО МОЖНО ПРОТЕРЕТЬ СОЛЬЮ, НЕ ПРОКАЛИВАЯ..... А чтобы не смазывать сковородку перед каждым блином - добавьте в тесто растительное масло....вот и всё....(и блины в этом случае не будут жирными, если только в тесто не нальете много - тогда вообще ни одного блина не испечете...).

Разложите сырые ядра фундука 1 стакан ровным слоем на противне и поместите в разогретую до 200°C духовку. Обжаривайте орехи в течение 12-15 минут (кожура должна стать темно-коричневой). Сразу же выложите горячие орехи на кухонное полотенце, сверните его в несколько раз и энергично потрите орехи друг о друга, чтобы очистить с них шелуху.
Всыпьте очищенные орехи в блендер или кухонный комбайн и тщательно измельчите (как можно мельче).
Соедините в теплостойкой миске сгущенку(1 банка), сахарный сироп (2 ст л воды 2 ст л сахара) и кусочки шоколада(100 гр). Поместите миску на водяную баню и нагревайте, пока шоколад не растопится. Слегка остудите смесь и влейте ее в посуду с орехами.
Взбивайте все до однородности (около 5 минут).
Домашняя нутелла может храниться в плотно закрытой емкости в холодильнике до 1 месяца. Перед подачей выньте нутеллу из холодильника за 1 час, чтобы ее было легче намазывать на блинчики или тосты.

Вопросы к Елене Яблонская-Зубарева.Подскажите пожалуйста, как варить холодец чтоб он был вкусным и прозрачный!?

Бульон будет прозрачным,если он кипит не сильно при варке(ни в коем случае не бурлит)

как сварить вкусный холодец. Залить подготовленное мясо на до холодной водой,поставить на самый большой огонь.Как начнет закипать *огонь уменьшитьи дать прокипеть минуты 3 .Выливайте весь бульон с пеной,мойте кастрюлю,мясо теплой водой. Заливайте опять все мясо *теплой водой.Ставим на сильный огонь до закипания,потом уменьшаем до такого состояния когда бульон будет только слегка вздрагивать.Так варить 3-4 часа.Добавить лавровый лист,душистый перец.черный.семена укропа,головку( очищенную) лука и варим еще 4 часа.

Языки *хорошо промыть в воде.поскоблить ножом,положить в кипяток и варить до готовности.Проткнуть вилкой и язык должен не держаться на ней,а плавно сползать.Значит готов.Не забудьте посолить воду во время варки за *пол часа до готовности.Язык вытащить и как можно быстрее горячий очистить от шкурки.Нарезать тонкими ломтиками поперек.Можно использовать тот бульон в котором варился язвк,но мне он не нравится из-за специфического запаха .Я беру куриный бульон,в котором варилась курица на салат,добавляю в него желатин из расчета пачка 12 г на литр бульона.Отдельно сварите яйцо и морковку для украшения,уложите вареный язык в судочек или силиконовую форму,украсьте вареным яйцом,цветочками из морковки.веточками петрушки и залейте бульоном с желатином.Весь язык должен быть покрыт бульоном.Ставим на холод(НЕ в морозилку!!!)А люблю заливное порционное в бокалах или мороженницах

***********.vkusnyblog.ru/smak/3256 зайдите по ссылке,там пошаговый фото рецепт курника

Девочки, хочу поделить свом холодцом, вернее. приготовлением. Набор у каждого, конечно, будет разный, кто и что любит. Но... С 10 часов вечера ставлю все содержимое в кастрюле на маленький огонь самой маленькой комфорки, закрываю крышкой и держу всю ночь. Рано утром добавляю разрезанную пополам небольшую морковку, корень петрушки и средний лук пополам. *Солю на вкус и добавляю перец черный горошком. Томлю до 9-10 часов утра. Потом - СУПЕР! Прозрачный и ароматный бульон. Я уже промолчу за все остальное. Попробуйте.

МАЙЯ, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЗАЛИВНОГО. ДОЛГО ИСКАЛА. ДУМАЮ СВОИХ ПОРАДУЮ НА НОВЫЙ ГОД, ЧЕМ ТО НОВЕНЬКИМ.

Чтобы сковорода не пригорала, или вернее всего сказать, чтобы к сковороде не прилипало, нужно, как это ни странно, выбирать *правильную* сковороду. Сковорода должна быть чугунной - это самый лучший вариант, который признан кулинарами, или из литого алюминия - тяжелая с толстым дном. Я сейчас не говорю о сковородах со спец.покрытием, там всё и так понятно.