Ирина!А я все не решусь на такой рулет.Сыр хорошо расплавляется?Какой лучше сыр купить?400г это на какую порцию?

Девочки, а зачем городить огород эти заливные в яичной скорлупе ? Сейчас много всяких рюмочек - маленьких, пузатеньких, я заливаю в рюмочки и удобнее и быстрее, и не заразимся от яичных скорлупок каким-нибудь салмонолёзом.

Рулет куриный - *срезать с куриной тушки крылышки , разрезать курицу по центру грудки, вынуть все кости, у вас получится такой пласт мяса рваный.
Вот этот пласт посолить, поперчить, присыпать сахарком немного и любимыми приправами, натереть чесноком и лука можно , в серединку по длине брусочки моркови сырой, наверх тоненький омлетик и свернуть всё рулетом.
Затем этот рулет завернуть в марлю, обвязать шпагатом (как раньше посылки обвязывали, только чаще шпагат намотать) и варить примерно 1час *добавив в бульон специи и соль. Как сварится вынуть из бульона на поднос , придавить досточкой и сверху кирпич.Пусть остынет в прохладном месте часов 10 . Снять марлю и шпагат и у вас будет свой дом. рулет.
Таким способом я делаю рулет и со свиной *шкурой, если купите на базаре её или от своего мяса снять . Внутрь заворачиваю мясной фарш , но очень пикантный лучше сделать. Варится дольше , чтоб шкурочка мягкая была , часа 2. Вот вам и своя нарезка будет на столе , поверьте намного вкуснее *магазинной , колбасы не надо.

Куриный рулет хорошо заворачивать в пищевую пленку много много раз. тоже удобно.

CАЛАТ"НОВОГОДНИЙ БРИЗ", По 250г кальмаров и шампиньонов.200г корейской морковки,зеленый лук,майонез,раст.масло для жарки. Грибы обжариваем на раст.масле.Кальмары отвариваем ,режем соломкой,добавлям морковь,измельченный лук,майонез .Все перемешиваем.

СКУМБРИЯ"КОПЧЕНАЯ". * На 4 скумбрии 1л воды,1 пакетик чая,2ст.л.сахара,4ст.л.соли ,горсть луковой шелухи.Все кипятить5-7 мин.Охладить смесь до парного молока,добавить100г жидкого дыма.Заложить в смесь подготовленную рыбу на 36часов,время от времени поворачивая.Вынуть рыбу из рассола,обсушить.Рыба готова к употреблению.

Попробуйте салат ,,ГАВАЙСКИЙ,, филе отварное куринное 500г банка кукурузы банка ананасов банка шампиньонов орех грецкий майонез.

Салат из ананасов: банка ананасов порезанных кубиками, любой сыр твердый порезать кубиками , 2 зубчика чеснока выдавить и смешать с майонезом. Пальчики оближешь!

Салат с кириешками: 4 средних помидора порезать кубиками, 1 пачка крабовых палочек , 1 головка лука мелко порезанная и предварительно замоченная в уксусе ; все смешать , добавив майонез и перед подачей посыпать 1 пачкой кириешек с беконом, салат очень легкий и вкусный!

Аменя муж обожает салат с кириешками! в обед игогда пока что- то подогревается сам делает!