Елена Фоменко (Пал...Этот Наполеон стал моим фирменным. Тесто:600 гр маргарина или сл. масла; 6 яиц; 6 стол ложек воды или молока, 6 стаканов муки. Быстро замесить тесто. Раскатать, посыпать мукой, сложить в 4 раза, раскатать. Повторить 3-4 раза.И в холодильник на 1 час. Крем: 2 литра молока (минус 1 стакан) вскипятить с 5 стак. сахара. Отдельно взбить 6 яиц, 1 стак. молока и 13.5 чайных ложек крахмала или муки (естественная горка). Постоянно помешивая влить в кипящее молоко с сахаром взбитые молоко, яйца и крахмал. Довести до кипения, но не кипятить. Когда крем слегка остынет, добавить 250-300 гр слив. масла и ванилин. Крем готов.Он недолжен быть жидким.Из теста выпекаем 6 коржей (тонкие, как на лапшу), переносим скалкой на противень,обрезаем по размеру противня, накалываем вилкой. Выпекаем при темп. 180 град до золотистого цвета. Из обрезков выпечь 7 корж на посыпку. Торт получается большой, на целый противень . 3,5-4 кг. Дать пропитаться 10-12 часов. Можно сделать 1/2 нормы.

Tatiana Reggianini (...вот рецепт простого наполеона. коржи:3 стак.муки растереть с 250 гр маргарина+2 яйца+2 ст.л уксуса+1/4стак.молока.замесить,держать в морозилке 10 мин.катать толщ. в 2 см,наколоть вилкой,печь до золотистого цвета. крем:1 литр молока,6 яиц,2 стак.сахара,3 ст.л.муки,слив.масло.

Ирина Литвиненко(Б...я сама обожаю "наполеон"!готовлю часто и сметается он со стола с бешеной скоростью!!!!Рецепт такой: берём пачку маргарина,растираем его в крошку со стаканом муки,а затем добавляем по-немногу простую воду,вымешиваем тесто до элостичности!!!!!!стави в холодильник на 1час!!затем раскатываем тоненькие коржики ,их в духовку по очереди на 3-5 минут!!!!у неровных кончики обрезаем и измельчаем в крошку!промазываем заварным кремом!!!!!У меня крем такой:В стакане теплого молока растворить 2 ст.л. муки ,2ст.л сахара,заваривать до загустения.Остудить, добавить пачку масла сливочноно и 1 ст. сахара и всё взбить!!!

Циля Лангер(Осеева)Наполеон. 300г сметаны или простокваши (моя мама делала насыворотке ) +300г масла сл. или маргарина + 3 - 3,5ст. муки + чутьсоды на кончикеножа. Всё смешать и порубить ножом дооднородной массы. Тесто убрать вморозильник на 1 -1,5часа. Испечьтонкие коржи наколов их вилкой, чтобыне вздувались. Крем: 1,5литрамолока вскипятить и немного остудить.Растереть 3 желтка с 1стаканомсахара, + 3\4 ст. муки. взбить белки ивсё смешать и влить вмолоко.Варить до загустения постоянно помешивая,чтобы не пригорел. Вчуть остывший крем добавить 100г сл.масла и 2пакетика ванильногосахара. Все коржи промазать хорошо кремом со всехсторон и посыпатькрошкой от коржей. Оставить на несколько часов дляпропитки , затемубрать в холодильник. Очень вкусно с компотом изсухофруктов.Приятныйаппетит. (pl)

Катя ВишнепольскаяРецепт ещё моей бабушки. Всё детство его ели. А рецепт такой. 3 стакана муки хорошо растереть с пачкой маргарина, в полученной массе сделать ямку. В пол стакана воды вбить 4 яйца, полученную смесь налить в ранее сделанную ямку, далее туда же добавить соду, погашенную уксусом. Всё хорошо вымешать, разделить на 6 кусков и отправить в холодильник на некоторое время.
Крем: 1 л. молока размешать с 1 стаканом сахара. В другой ёмкости 1,5 стакана муки смешать с 3 яйцами и 2 стаканами сахара. Затем потихоньку влить туда пол стакана молока, всё тщательно размешать и поставить на огонь. Когда эта масса начинает закипать вливаем туда ранее размешанное молоко с сахаром, а также добавляем туда пачку сливочного масла, когда вся смесь становится однородной, снимаем с огня и даём остыть. 6 кусков теста раскатываем, кладём на протвинь, обрезаем мешающие части и выпекаем. Далее каждый корж смазываем кремом и укладываем друг на друга. Приятного аппетита!

Наталья Липперт"Наполеон" с белково-шоколадным кремом.
тесто:2 пачки маргарина,1 ст.молока,чуть-чуть соли,муки столько,чтоб тесто было средней густоты,немного соды.
Тесто делим на шарики,раскатываем,выпекаем коржи,прослаиваем кремом и ставим в холодильник на несколько часов.
Крем: 4 белка взбить в крепкую пену,добавить 100 грамм сахарной пудры,3-4 дольки тёртого шоколада,ванилин.Вымешать до гладкости.

Світлана Леонтій(Рату...250ГР.МАРГАРИНА
1ЯЙЦО
0.75СТАКАНА МОЛОКА
4 СТ. МУКИ
1 СТ.ЛОЖКА УКСУСА
МУКУ ПЕТЕТИРАЕМ С МАРГАРИНОМ А ПОТОМ ДОБАВЛЯЕМ ВСЁ ОСТАЛЬНОЕ.ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО ДЕЛИМ НА 8-9 ШАРИКОВ И НА ХОЛОД НА 1 ЧАС.РАСКАТЫВАЕМ ОЧЕНЬ ТОНЕНЬКО И ПРОКАЛЫВАЕМВ НЕСКОЛЬКИХ МЕСТАХ .КРЕМ:2СТ.ЛОЖКИ МУКИ ПЕРЕМЕШИВАЕМ С 1,5 СТАКАНОМ САХАРА,2 ЯИЧНЫХ ЖЕЛТКИ,3 СТАКАНА МОЛОКА ЗАВАРИТЬ И ОСТУДИТЬ.ВЗБИТЬ 200 ГР. МАСЛА С ВАНИЛЬКОЙ И ПОСТЕПЕННО ВЫЛИТЬ ЗАВАРНОЙ КРЕМ.

Marina Panieva(Эсиа...recept "Napoleona": 4 jeltka+1 st. vodi+ shepotky soli+ 3 st. l. vodki+3 st.l. yksysa+ myky, skolko vozmet. 500gr. razmiagchennogomargarina+ okolo 1 st. myki peremeshat. Testo : na4 chasti. Kajdyu chast raskrit i smazat margarinom, zatem slojit v konvert i polojit v xolodilnik na 2 chasa. I tak 3 raza. A v konce raskrit tolshinoi v 1 sm. porezat na kvadratiki, slojit v treygolnik i pech. Posle vipechki akkyratno raskrit i smazat kremom. Eto shtychnie napoleoni-"Salfetki".. Y nas v Gryzii ochen lubiat.(Y)

Marina Teimurazova ...Очень лёгкий,быстрый и вкусный рецепт«Наполеона».
2ст.муки растереть с 1п.охлаждённого маргарина до однородной крупки,затем добавить 200гр.сметаны или сливок перемешать хорошенько,подсыпая мукой.Тесто разделить на 6частей,подкатать в шарики и охладить,на пол часа в холодильник.Раскатать в тонкие лепёшки,выпекать в горячей духовке до золотистого цвета.Крем сливочный:1б.сгущёнки,300гр.слив.масла,ваниль,я добавила ещё 2ст.ложки какао.Промазать листы кремом,сверху посыпать жаренными грецкими орехами.ОБьЕДЕНИЕ.

Татьяна Штауб(Кузнец...ТОРТ : БАНАНОВЫЙ НАПОЛЕОН
Тесто: 250г слив.маргарина потереть на крупной терке в 4 стакана муки, руками перемешать,добавить 0,5 чайные ложки соды,погаш.в уксусе. Добавить 1 стакан сметаны и месить до получения однородной массы. Пол. тесто разделить на 8 частей и положить в холодильник на 30 минут.
Крем 1: 400 г. слив масла взбить с 1 б.сгущенки.
Крем 2 : из 2 ст.ложек с горкой манки,2 ст.молока,1-2 ст.ложки сахара сварить кашу,остужаем и добавляем 2-3 натертых на мелкой терке банана.
Раскатываем очень тонко 8 коржей, накалываем и выпекаем по очереди. Далее собираем торт чередуя крем,обмазываем края и украшаем ( крошкой или потертым шоколадом)
Попробуйте ,не пожалеете