а я сейчас все кексы пеку в хлебопечке и вместо соды кладу разрыхлитель для теста. Его с мукой мешаю. Намного вкуснее и пышнее, чем сода в кефире. Сода начинает вступать в реакцию с кислотой в процессе нагревания, а в кефире она уже отдаст свою силу, и при выпечке, уже практически не подходит. вычитала на одном сайте объяснения специалиста.

Торт ПРАГА.
3 яйца,1 стакан сметаны,1 стакан сахара,1 ч.ложки пекарского порошка. Соли на кончике ножа,пол банки сгущенки все это взбить миксером если нет,то венчиком или ложкой помешать хорошо,но лучше когда взбить.Затем добавить 1,5 стакана муки быстро перемешать венчиком и вылить в подготовленную форму.Остывший пирог можете смазать любимым кремом сюда подойдет любой,а если надо быстро,то посыпте сахарной пудрой.Приятного аппетита. Выпекать 35-45 минут.Каждая хозяйка должна знать свою печь.

Рецепт от *Лидуня Дубинина ( Ерохина): * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * "ПИРОГ ИЗЮМИНКА" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *1ЯЙЦО,1 СТ.САХАРА,2 СТ.Л.РАСТ.М.,3СТ.Л.МОЛОКА ИЛИ 2 Т.Л.СМЕТАНЫ(ИЛИ МАЙОНЕЗА),1 СТ.Л.КОКАО,1 Ч.Л.СОДЫ(ГАШЁНОЙ),1 СТ.МУКИ,50 ГР.ИЗЮМА ИЛИ 1 СТ.СЫРОЙ ТЁРТОЙ МОРКОВИ. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *СОЕДЕНИТЬ ВСЕ ИНГРИДИЕНТЫ,ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ.ВЫПЕКАТЬ В СМАЗАННОЙ РАСТ.М. ФОРМЕ 30-40 МИН.,ПРИ 200 ГРАДУСАХ. * *советую попробывать.очень быстро,просто и вкусно,приятного аппетита!!

хочу поделиться рецептом тортика который печь ненадо. 500гр печений,можно юбилейные 2 пачки творога,1 банка сгущенки, пол стакана молотых грецких орехов. Поломать мелко печени,творог и сгущенку перемешать и вылить в печени,насыпать орехов все хорошо перемешать, взять пленку пищевую растилить в форму ,вылить полученную смесь накрыть пленкой и в холодильник.вынуть из холодильника на следующий день посыпать сверху орехами и можно резать и есть ,ммм вкусно.

Рулет на сухом молоке : взбить 4яйца и 5ст.л. сахара, добавить 5ст.л. сух. молока, 5ст.л. муки, 1ч.л. гаш. соды. Перемешать. Выливаем на противень. Промазываем *вареньем или джемом ,сворачиваем в рулет. Завернуть в полотенце и дать остыть.

Черепаха... * * * * * * * * * *6 яиц,1,5 стакана сахара,соды на кончике ножа,2 стакана муки..все это перемешать. * * * * * * * * Шоколадку потереть на мелкой терке(чтобы посыпать сверху)крем-сметаны 1 литр,и сахара туда пол стакана, *тесто которое получилось запеч,сделать так чтобы они были лепешками...потом лепешки которые получились делать из них черепаху все это в сметане,чтоб торт был пропитаным.сверху посыпать шоколадом,ппц вкусно:)

А я делаю так песочное печенье,молоко,твор.масса из магазина,немного какао и слив.масла.печенье смачиваю в молоке,выкладываю один слой,сверху тв.массу(любую какая нравится,иногда беру,картошку,)еще один слой печенья,сверху снова тв.масса и последний слой печенья.из какао,масла и воды с сахаром варю глазурь,поливаю тортик и на пару часов в холодильник.очень вкусно

спасибо СВЕТЕ ШАМОВОЙ-УНАЧЕВОЙ за рецепт сочников-ОТЛИЧНЫЕ!!!!!!ХОЧЕТСЯ ЕЩЕ И ЕЩЁ.

ВКУСНОТЕНЬ!!!и выпекать не нужно! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Ингредиенты на легкий тортик:
Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)Сметана – 500 гр.Сахар – 1 ст.Желатин – 3 ст. лож.Клубника Киви
Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.
Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Берем банка сгущенки , 0,5 сметана, 1 стакан сахара, 3 яйца, сода половина чайной ложки гашеная уксусом. Бьем яйца, засыпаем в них сахар, взбиваем все в пену однородную. Теперь заливаем сгущенку опять взбиваем миксером,ложим сметану и тоже взбиваем, засыпаем муку делаем тесто. Такой густоты чтобы можно было вылить в форму. Гасим соду и добавляем в тесто. Делим тесто на две равные части. Одну оставляем белой,а во вторую добавляем какао . Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов. Минут 15-20 пока не зарумянется. Смазываем любым вареньем или сгущенкой. Верх смазываем сгущенкой и посыпаем тертым шоколадом. ТОРТ НАЗЫВАЕТСЯ <ПРАГА >