Курица с черносливом
Ингредиенты:
4 куриных грудки
100-150 г чернослива без косточек
100 г грецкого ореха
1 банка майонеза
Приготовление:
Грудки отвариваем. Охлаждаем. Освобождаем от костей и режем на мелкие кусочки. Чернослив режем на мелкие кусочки. Рубим грецкие орехи. Все смешиваем, заправляем майонезом. Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Ростислав и Неся,спасибо большое за рецепты кисло-скадкого. Обязательно попробую сделать. Моя бабушка ,по-моему,тоже делала с черносливом. (Y) (Y) (Y)

Не за что, Елена! Вседа пожалуста. Кстати, многие блюда национальных кухонь легко переводятся в кошерный формат. Например, классический венгерский гуляш. Гуляш делается только из говядины, свинина - нонсенс! Берётся килограмм-полтора мяса, три-четыре штучки репчатого лука, два-три зелёных сладких перцев, чайную ложку красного перца, стакан томатного соуса, соль и перец по вкусу. Любители навара могут добавить две-три столовые ложки жира. Промытое и очищенное мясо нарезать на порционные куски и обжарить с луком. Добавить жир и тушить на малом огне ещё 20-30 минут, после чего добавить мелко нарезанный зелёный перец, томатный соус, посолить, поперчить и час-полтора тушить до полной готовности. Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

БЫСТРЫЙ ПИРОГ(Лёгкий)
200г сметаны, 200г майонеза, ~200г блинной муки
2-3 яйца, 1 разрыхлитель (если нету,соду погасить уксусом)
Смешать, половину полученного теста выложить в форму, положить начинку, залить второй половинкой теста.
НАЧИНКА ЛЮБАЯ-грибная, мясная, можно и рыбные консервы с варёными яйцами и жаренным луком. Запекать на среднем огне. Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Вертута домашняя (болгары это же блюдо называют МЕЛИНОЙ):
на готовый тонкий лист лаваша разбрасываем кусочки сливочного масла (маргарина сливочного) примерно 50-70 гр., сверху раскладываем творожную массу (200-300 гр.творога + 1-2 яйца+ щепотка соли + сахар), сворачиваем в рулет, сразу нарезаем на порционные кусочки 10-15 см. Укладываем на обильно смазанный растительным маслом противень, сверху заливаем смесью из сметаны и яиц (на 3 рулета я беру 200-250 гр. сметаны + 3-4 яйца). В духовку на 30-40 минут, температура 180-200 градусов. Сахар в заливку не добавляю, посыпаю сверху после выпечки. Есть любители этого же блюда, только соленого. Тогда в творог добавляют только соль и натирают немного овечьей брынзы. Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

не поверите, шоколадный пирог за 10 минут в микроволновке
смешиваем :
1 стакан муки
7 ложек порошка какао
1 стакан сахара + 1 пакетик разрыхрытеля
полстакана подсолнечного масла
стакан кипятка
размешать чтобы не было комков
по одному разбиваем и размешиваем 3 яйца
заливаем в стеклянную форму для микроволновки и ровно на 10 минут - в микроволновку.
плитку шоколада растопить с полстакана кипятка и добавить кусочек сливочного масла, этой глазурью залить готовый пирог.... Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Адель, это не бизнес. Бизнес - это когда дентги на этом зарабатываеш. В нашем случае - просто безбрежная любовь к кулинарии и желание помочь остальным

Насколько я помню бабушкину кухню, в ней, практически, не употреблялось томат-пюре, это уже добавление советских столовских времён. И тушилось кисло-сладкое мясо не на говяжьем жиру, а на гусином, запас которого всегда был в доме. *В сладкую выпечку бабушка никогда не употребляла растительное масло, а только сливочное, хотя знаю, что растительное масло даёт больший припёк. Вообще же, тема заявлена - еврейская кухня, при чём же здесь шоколадный торт в микроволновке?

У меня есть-даже от *двух бабушек, но рецепты эти у мамы, завтра постараюсь выставить. (F)

Дима, а какой рецепт интересует? Евреи из Румынии и Молдавии преготовляли острую, евреи из заподной Украины и Польши - добавляли сахар, евреи из Литвы и Беларусии приготовляли без сахара, только с солили и чуть перчили....
Какой вареант выбераете? (md)