Буквально в прошлое воскресенье по 1 каналу смотрела передачу "Счастье есть", и услышала там, что листья ревеня (рабарбара) в пищу употреблять нельзя, так как в них содержится какая-то ядовитая гадость

ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ.
1 кг черешков ревеня,1,5 кг сахара,3,5ст.воды.
неогрубевшие,нежныечерешки разрезать поперек на кусочки длиной 1,5-2 см и промыть.Если наповерхности черешков попадутся отдельные волокна(нити),снять ихножом.Кусочки ревеня бланшировать 1 мин.в кипящей воде,охладить,залитьсиропом,приготовленным из 800г сахара и 2 стак.воды,и варить в течение20-30 мин.После окончания первой варки варенье выдержать 10-12часов,залить более густым сиропом(700г сахара на 1,5стак.воды) и варитьдо готовности.

Из ревеня очень вкусны квас - Берем 300 гр. ревеня, 200 гр. сахара, 25 гр. дрожжей, не много цедры лимона или апельсина и *не много побеги чёрной смородины заливаем всё это *двумя литрами тёплой кипячённой воды. настаивается. Попробуйте - очень вкусный напиток.

Pirog is rcwcnj,ystro.1bano4ka sliwok(250g),wylit w misku,a potom atim stakan4ikom dobawlyt,1st.sahara,2 takih stakan4ika muki,4yica,1 pa4ku wanilina,1pa4ku bakpulwcra(pckarskii porosok),4uto4ku soli.Wso wsbit i wylit w formu.3 horosih stcbly rcwny nasinkowat mclkimi kubikami i rowno obsypat tcto.200 gradusow wystawit duhowku( csli duhowka sowrcmcnnay,to170).Wypikat do gotownosti,poka toplyi obsypat saharnoi

ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ по-латышски.На 1кг черешков ревня надо 900г сахара.Черешки промыть,нарезать на кусочки длиной 2-3см.В воде растворить сахар,довести до кипенияи залить этим сиропом ревень.Настаивать 2-3ч,затем довести до кипения и варить на слабом огне 15-20мин.Варенье готово,когда сироп станет прозрачным и перестанет пениться.

Про ревеневые листь тоже слышала что их есть нельзя мы их и в компостер не ложим *также стебли только до конца июня берём.Варю варенье из стеблей ревеня и клубники в равных пропорциях тк варю со пециальным сахаром *то точного рецепта дать не могу.Ревень мою очищаю от кожуры режу ложу в кастрюлю когда даст сок варю слегка ну пару минут, добавляю клубнику тоже порезаную *варю вместе *добавляю желирующий сахар с ним не более 5 минут и в банки храню в холодильнике.