насколько я знаю, в лагман добавляют еще капусту, картошку, редьку, иногда баклажаны... это помимо лука, морковки и перца

Также для фарша можно использовать мясо *-говядина,свинина,баранина в равных пропорциях.Также для фарша очень вкусно использовать тыкву.Для чего выбрать сорт спелую тыкву,натереть на терке или порезать кубиками 0,5х0,5см.добавить нашинкованный лук, соль,перец,шкварки или курдючное сало,все хорошо перемешать.Манты как с мясом так и с тыквой варить на пару 30-40 минут.При подаче на стол добавить топленое или сливочное масло

хочу заметить... я живу в Туркмении и точно знаю, что настоящую шурпу готовят только из мяса, картофеля и лука... ни каких других ингридиентов там не присутствует.....







ингридиенты соуса для лагмана: мясо, картофель, морковь, лук, можно белую фасоль добавить....

не знаю как узбеки.... но туркмены так делают.....

и поверьте мне это ооооочень вкусно....

Пожалста!!! Тесто узбекской самсы? А в манты я добавляю кубиками сырой картофель, тоже вкусно. Приправа Джусей куда её можно использовать,как её растить и как заготавливать?

Для шурпы потребуется баранина,обязательно с косточками. Её надо варить в большом количестве воды на маленьком огне. Затем режем лук полукольцами,много. Потом морковку тоже кольцами,помидоры. Еще можно перец болгарский. Картошку целиком или пополам. Из специи только зиру. Подается со свежей зеленью. *приятного аппетита.

Для шурпы потребуется баранина,обязательно с косточками. Её надо варить в большом количестве воды на маленьком огне. Затем режем лук полукольцами,много. Потом морковку тоже кольцами,помидоры. Еще можно перец болгарский. Картошку целиком или пополам. Из специи только зиру. Подается со свежей зеленью. *приятного аппетита.

здравствуйте девочки и мальчики. лагман и лапша это разные вещи. настоящий лагман растягивают, кто знает какое тесто нужно сделать?

500 гр муки, 2 яйца, 0,5 чайной ложки соли ,0,5 чайной ложки соды , тесто хорошо вымесить , катать тонко , слаживать гормошкой и резать по толщине *по вашему вкусу . *Приятног аппетита!

Пожалста!!! Тесто узбекской самсы? *Тесто для самсы:800 г. муки, 2 яйца, 200 г. маргарина, 1 стакан молока (воды), соль , 2 ст.л. раст. масла на противень. Яйца, молоко, муку, соль *все перемешать.Вымесить тесто, раскать, смазать сверху маргарином, скатать в трубочку и порезать колечками, каждое кольцо раскать в кружочек и положить начинку, любой фарш + много лука. Вот и все

Я родом из Киргизии,а лагман готовлю так.Подлив:обжариваю мясо нарезанное не большими кусочками(любое),лук репчатый,морковь,редька зелёная,балгарский перец(я беру разных цветов,для красоты),памидоры или томат,джусай,лавровый лист,перец горошек,когда всё готово бросаю мелко резаный чеснок и досаливаю.Лапшу я не тяну,а использую спагети.