Говяжья или свиная печень с рисом и зеленым горошком

70г риса

200г воды

50г зеленого горошка

150г печени

10г масло растительное

10г муки

1 мандарин свежий

5г маргарина

20г соевый соус

паприка,соль

Куски печени обмакивают в растительное масло,обваливают в муке и обжаривают с двух сторон,затем посыпают солью и паприкой.Рассыпчатую рисовую кашу осторожно смешивают с готовым зеленым горошком,,заправляют паприкой и держат до подачи на водяной бане

При подачи куски печени накрывают дольками мандарина,слегка обжаренными на маргарине,и гарнируют рисом под соевым соусом

Нику-дзага-одно из наиболее популярных в Японии ежедневных блюд.Рекомендуется брать жирную свинину или говядину

4 картофеля-450г

200г свинины или говядины нарезанные тонкими ломтиками

1 ст л мелко нарезанного имбиря

2 ст л сахара

2 ст л саке

3 ст л соевого соуса

Картофель разрезать на 4-6 частей.Положить в воду на 5 мин

Нарезать мясо тонкими ломтиками величиной 4-5 см

Смешать сахар,соевый соус,саке и имбирь и довести до кипения

Добавить мясо и снова довести до кипения.Добавить картофель и налить воды,чтобы она закрыла все продукты.Довести до кипения и варить на слабом огне до готовности картофеля

Морской язык с ананасами

250г филе морского языка

100г ананас консервированый

1 стручок болгарского перца

1 зубчик чеснока

2 ст л манной крупы

2 ст л растительного масла

1 ст л лимонный сок

2-3 веточки петрушки

молотая паприка соль

Филе рыбыпосолить сбрызнуть лимонным соком,запанировать в манной крупе и обжарить на масле

Рыбу выложить на тарелку сверху посыпать измельченым чесноком и молотой паприкой,украсить ананасами и петрушкой.Из болгарского перца сделать украшение к блюду в виде цветка каллы