Куриные грудки надрезать,чтобы получились глубокие кармашки.Наполнить их жареными шампиньонами с луком. Обжарить с 2х сторон на сковородке. Посолить, поперчить и поставить на 15-20мин. в духовку.

Крылышки в соусе "Миланский ветер" 1кг крылышек обсушить, посолить и натереть чесноком ,залить маринадом на 1 час Вынуть и запечь в духовки поливая изредка маринадом : Маринад ;4 ст .ложки горчицы, 2 ст .ложки мёда ,1 чайная ложка карри ,100г жирных сливок

Несколько раз встречала такое :тушку гуся/утки куры/ отсоединим от косточек ,кто подскажет как это сделать

Курица с грибами Курица 1 ,2 -1 ,5 кг,репчатый лук 2 шт .грибы 300 г ,майонез, сыр, соль, перец .Курицу режим на порционные кусочки, солим ,перчим .Укладываем на сковородку и тушим в растительном масле минут 10 -15 под закрытой крышкой .В сковороде должно оставаться немного куриного сока .На курицу кладём лук, нарезанный полукольцами, далее нарезанные грибы. Заливаем хорошенько майонезом, посыпаем сыром и ставим в духовку до готовности .Очень нежное блюдо !

КУРОЧКА В КОРОБКЕ. *Филе курицы или 3 куриных окорочка, 1 пакетик желатина ,чеснок, зелень ,перец ,соль -по вкусу
Окорочка промойте, мясо отделите от костей, нарежте не большими
кусочками. В отдельной посуде смешайте куриное мясо, выдавленный
чеснок, нарезанную зелень, перец ,соль . Засыпьте в полученную смесь
сухой желатин, перемешайте и переложите всё в литровую коробку из под
молока или сока. Отверстие в коробке зашейте. В кастрюлю с водой
поставьте коробку с куриным мясом, дайте закипеть, уменьшите огонь и
варите 40 минут. Затем достаньте коробку из воды и остудите до
комнатной темпиратуры, поставь те в холодильник. Когда коробка
затвердеет,срежте её ,а мясо в желе нарежте, выложите на блюдо,
украсьте зеленью. Очень вкусно, эффектно и оригинально. ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА!

Курица в луковом желе.
* *Я беру для этого блюда куриные ножки без костей, у нас продаются, такие вывернутые наизнанку. Вот эти ножки, лук, на 1 кг *курицы примерно 4-5 луковиц. Лук режу. *И укладываю лук и курочку слоями в форму ( у меня стеклянная для кекса)
Перчу, солю, можно добавить приправу для курицы. И примерно час в духовку +180гр.
* *Когда вытаскиваете из духовки - курочка в соку. А после холодильника - курочка в желе. После холодильника режем как колбаску.Ну конечно не совсем уж тонкие ломтики. *Моей семье нравится. *:-P

ШНИЦЕЛИ ИЗ ИНДЮШИНОЙ *ГРУДКИ.
3-4 яйца взбить, посолить( сильнее, чем если *бы солили обычно), поперчить. Добавить 1 зубок давленого чеснока, немного сливок, (можно заменить молоком), муку, тёртый сыр. Масса должна получиться как на оладьи. Шницели обмакнуть и жарить с двух сторон. Мясо НЕ СОЛИТЬ!
Блюдо получается очень нежным, не сухим, как если бы мясо жарили нормально. *Приятного аппетита! :-)

САЛАТ "ОБЖОРКА".
0,5 кг куриной грудки.
1 средняя луковица.
3-4 моркови.
1/3 пачки сухариков( самых мелких).
0,5 пачки тёртого сыра( примерно 120 г).
Майонез.
1 пачка "Salat Kronung".
Луковицу порезать полукольцами и замариновать в уксусе как на шашлык.
Мясо порезать соломкой, обжарить, потом присолить, выложить на салфетку.
Так же - морковь
Лук отжать, сложить всё в чашку, добавить "Salat Kronung", пол-пачки тёртого сыра и немного майонеза, всё перемешать. Перед подачей добавить 1/3 пачки мелких сухариков, ещё раз перемешать.

Куриное филе порезать произвольно на небольшие кусочки.
Смазать в кляре и жарить.
Кляр: майонез,яйца,мука,соль,молотый перец,сода.

Мясо Дракона. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Куриная грудка или смесь курица+свинина.На каждый 0,5кг мяса идёт
2ст. ложки крахмала
3ст.л майонеза
3 яйца (сырые)
1ст.л горчицы.
соль, перец, и любые любимые травы.
Мясо режем длинными полосками где-то 2см ширины и 4 в длину(всё приблизительно, курицу и индюшатину можно крупнее , свинину и говядину тоньше.)
К порезанному мясу добавляем крахмал, майонез, яйца, горчицу, и специи. Всё хорошенько перемешать. Оставить мариновать минимум на 1,5часа ( но лучше сделать вечером, а кушать утром). Мясо жарим на растительном масле выкладывая его ложкой на сковородку. Готовится очень быстро2-3мин с каждой стороны.