Форум русских эмигрантов

Форум русских эмигрантов (http://emigrantforum.ru/index.php)
-   Кулинарные рецепты (http://emigrantforum.ru/forumdisplay.php?f=40)
-   -   Cегодня на ужин у нас... (http://emigrantforum.ru/showthread.php?t=7235)

imported_Cat 04.06.2009 15:46

СЮРПРИЗ
Итак, вам потребуется: 2 куриные грудки, 1 банка шампиньонов, 2 картофелины, головка лука, 100 граммов сыра, перец и соль по вкусу.
Для начала, каждую грудку необходимо разрезать на 4 кусочка филе, затем следует отбить мясо специальным молоточком, посолить и поперчить его по вашему вкусу. Затем хорошо измельчит грибы и лук, обжарить эти продукты на растительном масле на среднем огне. Картофель следует порезать кубиками и обжарить в большом количестве масла в глубокой сковороде. На крупной тёрке необходимо натереть сыр (лучше твёрдых сортов).
После этого, все продукты, за исключением мяса, необходимо смешать между собой. А начинку выложить на мясо и завернуть в него. Теперь следует смазать маслом противень, выложить на него мясо и выпекать до появления на мясе румяной корочки.

imported_Cat 06.06.2009 05:11

"БЫСТРАЯ " КУРОЧКА
Куриное филе,
масло подсолнечное,
помидоры,
болгарский перец,
перец,
соль.
Способ приготовления:
В глубокую сковороду наливаем масло, затем кладем куриное филе, нарезанное кубиками.
Через 5 минут добавляем помидоры, нарезанные кубиками, затем перец, также нарезанный кубиками (все в равном количестве). Солим, перчим по вкусу. Доводим до готовности мяса и наслаждаемся.
Быстро и вкусно.

imported_Cat 18.06.2009 19:13

Берем "морской язык", режем кусочками, складываем на сковороду /сковороду смазать раст маслом/. Следующий слой слегка обжаренный лук. Затем обжаренные грибы /шампиньоны/. И так слоями... Верх промазать майонезом и засыпать тертым сыром. Приятного аппетита!(Y)

imported_Конец Свэт 21.06.2009 07:44

Для любителей печени.Берём печень(говяжью или куриную) легонько отбиваем через пищевуюу плёнку.Обжариваем её чуток на раст.масле.Убираем на салфетку,чтоб лишнее масло ушло.На этой же сковороде,на печёночном масле обжариваем ломтики яблока(чтобы печёночный дух в яблоки впитался),откладываем.Затем там же обжариваем лук и хорошенько приправляем паприкой и карри.Затем на огнеупорную посуду-яблоки,печень,лучок. и минут на 10 в духовку.Даже люди не любящие печень-съедают вместе с тарелкой!

imported_Каприз 27.06.2009 22:22

СОТЕ moj variant. 2 tushki kalmara mozno brat pressovanij. 1 malenkij baklazan 1 nebolshoe cukini 1,5 bolgarskih perca. 4 lukovici nebolshogo repcatogo luka lucshe krasnogo 8 pomidorov chery esli net to mozno prostie 4 zubcika cesnoku 100 gr krevetok.soevij sous olivkovoe maslo. scepotka krasnogo perca. baklazani i cukini ociscaem ot shkuri i rezem krupnimi kubikami.bolgarskij perec rezem krupnimi dolkami luk cistim razrezaem na polovini tomati toze. kalmari narezaem kolcami. nakaljaem skovorodu i bez masla obzarivaem vse po oceredi postojano peremeshivaja do togo momenta poka verhnij sloj ne prihvatitsja. kladem vse na odnu skovorodku zalivaem na glaz nemnogo soevim sousom i olivkovim maslom sverhu kladem krevetok scepotku perca davim cesnok. stavim v duhovku 180 gr na 15 =20 minut. podaem s ohlazdenim belim vinom. prekrasnijromanticeskij uzin s prodolzeniem.

imported_Каприз 08.07.2009 01:23

Гуляш по словацки350 gr govjadini ili 2 file kurici.1 morkov 1 bolgaeskij perec.4 st lozki tomat pasti 1 malenkaja lukovica1 st lozka muki. 4 perca goroshek.1 lavrovij list 1 kubikkroshka knorr .govjadinu vnacale narezaem medaljonami otbivaem zatem narezaem melkimi kusockami kuricu otbivat nenado morkov trem na terke obzarivaem na rastitelnom masle.bolgarskij perec narezaem kubikami obzarivaem na rastitelnom masle skladivaem v kastrjulku.mjaso obzarivaem na rastitelnom masle bez soli postojanno pomehivaja kogda mjaso gotovo dobavljaem k nemu melko narezanij luk.kogda luk podrumjanitsja dobavljaem lozku muki peremeshivaem i kladem v kastrjulju.zalivaem kipjaconoj vodoj tak ctobi vse bilo zakrito. dobavljaem perec lavrovij list knorr tomat pastu. ostavljaem na nebolshom ogne na 20 minut ,postojanoo pomeshivaja. inogda radi balovstva ja dobaljaju tuda melko narezanij bockovoj solenij ogurec i.podaetsja s kartoshkoj pjure , fri s risom da s cem ugodno gotovitsja bisro i ne hlopotno.

imported_Каприз 20.07.2009 17:57

РИС С ЯЙЦОМ ocen prostoj no vkusnij garnir.pol stakana risa zamacivaem na 10 min v vode.v eto vremja obzarivaem jaico s dvuh storon .otvarivaem ris dobavljaja vmesto soli 2 kubika kroshki knorr kogda ris svarilsja kladem ego na durshlag obdaem holodnoj vodoj rezem jajco na melkie kusockii peremeshivaem s risom.

imported_Каприз 20.07.2009 18:18

CПАГЕТИ в крабово сырном соусе.nedavno poproboval ocen ponravilos 1MORKOV trem na terke1BOLGARSKIJ PEREC rezem na melkie kvadratiki !LUKOVICU melko narezaem. obzarivaem na rastitelnom masle vnacale morkov potom dobavljaem perec a zatem luk.2 packiKRABOVIH paloce krezem na nebolshie kvadrati otpravljaem na skovorodu k percu mprkovi iluku.zalivaem200grSLIVOK neploho tuda dobavit gr 100 krevetok no esli het ne kriminal.kogda slivki zakipjat dobavljaemPLAVLENNIJ SIR packu primerno 200 gr 2 scepotki KARRI.pomeshivaem do gotovnosti.podaem so spageti i ohlazdennim belim vinom voshititelno vkusno. da kogda variti spagetti nezabudte dobavit v vodu stolovuju lozku rastitelnogo masla ctobi spagetti ne slipalis. prijatnogo appetita.

imported_Cat 24.07.2009 01:52

Сом, запеченный с кабачками
Пятьсот грамм рыбы, три кабачка, две столовые ложки тертого сыра и столько же муки, триста грамм сметанного соуса, молотый перец по вкусу, две столовые ложки сливочного и столько же растительного масла, соль.
Выпотрошить сома, порезать его на ПОРЦИОННЫЕ куски, поперчить, посолить, обвалять в муке и обжарить. Затем нужно очистить кабачки, нарезать их ломтиками и обжарить. Далее надо уложить рыбу в кастрюлю, сверху положить кабачки, залить все это сметанным соусом, посыпать сыром, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовом шкафу.

imported_Cat 24.07.2009 01:55

Камбала запеченная
Ингредиенты: восемьсот грамм рыбы, шесть столовых ложек растительного масла, два пучка петрушки, соль, две столовых ложки муки.
Нарезаем камбалу на порционные куски, солим и укладываем в противень. Обжариваем в шести столовых ложках подсолнечного масла, две столовые ложки муки, добавляем мелко нарезанную петрушку и слегка прожариваем. Необходимо посыпать черным перцем, посолить и добавить такое количество воды, чтобы получился не слишком густой соус. Полезно будет заправить соус винной кислотой или лимонным соком. Заливаем рыбу соусом и запекаем в умеренНо жаркой духовке. Подавать рыбу следует в холодном виде.

imported_Cat 31.07.2009 08:21

Капустная солянка с вешенками
1. Капусту нашинкуйте, выложите на разогретую сковороду, слегка обжарьте. Добавьте часть масла, влейте немного воды и тушите 1 час. За 20 минут до окончания тушения добавьте томатное пюре, сахар, соль, перец, лавровый лист, уксус.
2. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на масле, затем уберите со сковороды. На этой же сковороде поджарьте нарезанный лук, смешайте его с грибами, добавьте нарезанный огурец, посолите, поперчите.
3. Половину тушеной капусты уложите слоем на смазанную маслом сковороду, сверху выложите грибную массу, затем оставшуюся капусту. Посыпьте солянку сухарями, сбрызните маслом и запеките.

imported_Cat 02.08.2009 07:58

Рыбные тефтели
Прокрутить в мясорубке рыбное филе вместе с зеленью. Измельчить и обжарить лук.
Мелко порубить яйца. Тщательно перемешать фарш, вареный рис, лук и яйца.
Добавить соль, тмин и перец. Слепить тефтели и обжарить их в масле. Приготовить бульон из кубика. Для соуса растопить сливочное масло, обжарить в
нем муку до золотистого цвета, добавить немного томатной пасты и бульона из бульонного
кубика.

imported_Cat 09.08.2009 06:25

Фаршированные сардельки
Надо: 4 сардельки, 100 г твердого сыра, 2 ст л готовой горчицы, 2 ст л рубленой зелени (любой), 1 ст л майонеза, 1 ст л масла, молотый черный перец – по вкусу.

Готовим: 1. Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с майонезом, горчицей, черный перцем и рубленной зеленью. 2. Сардельки надрезаем вдоль, не дорезая до основания и наполняем сырной массой. 3. Запекаем несколько минут в предварительно разогретой духовке.

imported_Cat 17.08.2009 06:22

Бублики с фаршем
Бублики, молоко, мясной фарш, подсолнечное масло.
Бублики кладете в молоко (подогретое) на 10 минут, затем берете размоченные бублики и начиняете их фаршем (фарш готовим на свой вкус). Фаршированные бублики жарите на сковороде до подрумянивания.

imported_Cat 26.09.2009 16:07

Рыба тушенная в томате с овощами
500г щуки (трески, ставриды, карася океанического крупного), 2 моркови, 1 луковица, 30г томата-пюре, 0,25 стакана растительного масла, 1 стакан рыбного бульона, 10г сахара, петрушка, сельдерей по вкусу, гвоздика и соль по вкусу. Подготовленные тушки предварительно обработать 3%-м уксусом или лимонной кислотой, или соком лимона для удаления специфического запаха. Тушки нарезать порционными кусками с кожей без костей и уложить в сотейник или глубокий противень на слой овощей, доведенных до полуготовности, чередуя слой рыбы со слоем овощей. После закипания сотейник или глубокий противень переставить в духовку, где довести рыбу до полной готовности.

imported_Cat 19.10.2009 22:01

РИС С ГОРОШКОМ
200 г риса, 400 мл воды, 300 г зе леного горошка, вареного или консервированного, 200 г свежих помидоров, 60 г сыра, соль.
Сварить рассыпчатый рис. Горошек прогреть в жире (слегка обжарить на масле). Рис смешать с горошком, мелко нарезанными помидорами и хорошо перемешать. Прогреть в духовке или на сковороде, при подаче на стол посыпать сыром.

imported_Cat 07.11.2009 07:06

МЯСО,ТУШЕННОЕ В ПИВЕ
Свинину нарезать кусочками и отбить. Мясо посыпать солью и перцем, положить на сильно разогретую сковороду с маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон. На дно кастрюли положить нарезанный кольцами и обжаренный лук. Сверху уложить мясо. Туда же добавить зеленый горошек, мелко нарезанные стручки фасоли, нарезанную кубиками морковь и небольшие кусочки черного хлеба толщиной 1 см и намазанные с одной стороны горчицей. Хлеб уложить горчицей вниз.

Все залить теплым пивом так, чтобы оно лишь частично покрывало хлеб. Довести до кипения и тушить на тихом огне около часа.

imported_Cat 10.11.2009 22:32

Макароны,запеченные с ветчиной и томатом
Для приготовления макарон светчиной понадобится: 300 г ветчины, 600 гмакарон, 100 г томата, 150 гтертого сыра, 100 г масла топленого, 2стакана молока, 50 г копченойгрудинки.
Отварите макароны,процедите, смешайте с сыром, маслом,молоком, взбитыми яйцами, мелко порезанной ветчиной. Грудинку мелкопорежьте, поджарьте, добавьте томат, помешивая, прожарьте все вместе,после чего добавьте в подготовленные макароны. Хорошо вымешанную массусложите в смазанную маслом и обсыпанную сухарями кастрюлю, сверхупо лейте растопленным маслом и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовкусо средним жаром на45 минут. Подавайте со сливочным маслом.

imported_Cat 12.12.2009 16:48

КОТЛЕТА КУРИНАЯ В ТЕСТЕ. Сначала приготовить кляр: смешать желтки, сметану, молоко, соль, сахар и муку Ввести яичные белки и тщательно взбить. У вас должно получиться жидкое оладьевое тесто — кляр. Промариновать куриное филе в лимонном соке, растительном масле, соли и рубленой зелени в течение 1 часа. Потом отбить маринованное филе, положить на него кусок сливочного масла, посыпать тертым сыром, завернуть филе так, чтобы получилась большая котлета. Погрузить ее в заранее приготовленный кляр и обжарить в духовке. Выложить готовую котлету на блюдо. На гарнир подать жареный картофель с луком и свежими помидорами, нарезанными дольками.

imported_Cat 19.01.2010 17:05

Мясо с овощами
На противень, смазанный растительным маслом положить куски мяса .
Сверху положить замороженные овощи, причем любые и в любом количестве (кабачки, баклажаны, горох, кукурузу, болгарский перец (любые смеси )
Далее все это можно по желанию посыпать сыром.
Залить майонезом и отправить в духовку минут на 40.
Вот и готово мясо ,да еще и с гарниром.
Любители могут добавить специи.

imported_Blak 03.02.2010 02:24

Пицца( по 4 стол. ложки сметаны и майонеза; 9 неполных стол. ложек муки; 2 яйца; соль, специи по вкусу-- массу выкладываем на смазанную маслом сковороду, сверху кладём грибочки, мясо или колбасу, лук , смазываем кетчупом и сверху трём сыр,Затем закрываем сковороду крышкой и ставим на маленький огонь на 15 мин.), бульон с курочкой, квашенная капуста, компот с булочками

imported_Cat 04.02.2010 00:33

А у нас на ужин дичь(утка):Утку смазываем солью,затем смесью из тертого лука и чеснока.Настаивать 1-2 часа.Начиняем отварной гречкой и зашиваем.И в духовку на 60-80 мин. - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!Поливать утку надо через 15-20 мин. маслом и жиром.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

imported_E-Name 05.02.2010 18:35

перловка тушеная со свининой и овощами(лук,морковь,болг.перец,зелень,)и томат.соусом(люблю краснодарский)щи,печеньки( 170г слив.масла или маргарина хорошо размешать миксером с 100г.сахара...Добавить 1 яйцо и 1 желток,1ч.л.апельсинового порошка для выпечки,200г.муки и 1ч.л.разрыхлителя.Ложкой выкладывать на лист маленькие кучки,а на верх положить массу из 100г зёрнышек,70г жидкого мёда и 40г сахара...немного придавить ложкой,выпекать при 180град.12-15 мин.),кисель из св. морож. клубники

imported_Cat 25.02.2010 14:46

РИС ПО-МЕКСИКАНСКИ
250 г риса (я пользуюсь рисом в пакетиках - 2 пакетика по 125 г)
400 г свинины (или курицы)
1 болгарский перец
1 морковь
2 луковицы
1/2 банка кукурузы
2-3 дольки чеснока
соль, черный (красный) перец, карри
Поставить вариться рис.
В это время свинину порезать небольшими кусочками, обжарить, отложить.
Обжарить лук и морковь, болгарский перец, чеснок. Все овощи, особенно перчик, должны остаться полусырыми. В последнюю очередь добавить кукурузу (жидкость как следует слить).
В овощи выложить свинину - посолить, поперчить, добавить для цвета карри.
Когда рис сварился, смешать его с овощами и мясом.
Приятного аппетита!!!

imported_Cat 26.02.2010 08:06

Запеканка с сосисками
Отварите макароны. Приготовьте соус: на сливочном масле поджарьте мелко
нарезанный лук. Когда он слегка подрумянится, добавьте 1 ст.л.
томатного пюре, разведенного в З ст. л. кипяченой воды. Отварите 2
сосиски, мелко нарежьте их и потушите с соусом. Посолите и поперчите по
вкусу.Натрите на крупной терке твердый сыр, типа голландского или
российского.Форму для запекания или обычную сковороду с высокими
бортиками смажьте сливочным маслом (чтобы запеканка не пригорела, форму
для надежности можно посылать панировочными сухарями).Положите в форму
слоями макароны, соус с сосисками, много натертого сыра, чередуя эти
продукты до тех пор, пока они не закончатся. Сверху посыпьте запеканку
сыром. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и запекайте в ней
макароны приблизительно в течение 15 мин.

imported_Cat 28.02.2010 08:17

РУЛЕТИКИ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ
400 г говядины, 200 г гречневой крупы, 2 головки репчатого лука, 2 яйца, 3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. сухарей, 4 ст. л. сметаны, соль, перец.
Мясо нарезать пластами, отбить, посолить и поперчить. Сварить гречневую кашу. Добавить в нее поджаренный лук и яйца. Полученный фарш завернуть в мясо в виде рулетиков. Каждый рулетик смазать маслом, обвалять в сухарях и обжарить в оставшемся масле до золотистой корочки. Переложить рулетики в сотейник, залить разведенной сметаной и тушить до готовности.

imported_E-Name 01.03.2010 21:07

а чего именно рецепт вас интересует...вот пирог а остальное вроде простое
Капустный пирог для ленивых
Тесто: 3 яйца, 5 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза, 6 ст.л. муки, 1 ч.л. соли, 1-2 ч.л. разрыхлителя
Начинка: 0,5 кг капусты, 0,5 пачки маргарина
Капусту мелко порубить, растопить маргарин до кипения и залить им капусту. Сковороду с капустой залить тестом и поставить в разогретую духовку на 30 минут сегодня сделала прошел на УРА слопали ещё быстрее

imported_Cat 10.03.2010 16:23

ГУЛЯШ РЫБНЫЙ
500 г филе рыбы
1/2 стакана рыбного бульона
2 столовые ложки растительного масла
2 луковицы
2 столовые ложки томата
2 столовые ложки сметаны
специи
Филе разрезать на кусочки и обжарить до образования румяной корочки. Затем сложить в посуду и залить горячим бульоном или водой. Добавить обжаренные томатную пасту и лук, перец, лавровый лист, соль, все перемешать и тушить 20-30 минут. За 5 минут до готовности положить сметану.
Хорошим гарниром для этого блюда служат картофельное пюре и овощной салат.

imported_Cat 10.03.2010 16:29

Крученики с капустой600 гр мяса (филейный край)
300 гр квашеной капусты
1 луковица
1 морковь
2 дольки лимона
жир для жарки
молотый черный перец
соль, лавровый лист по вкусу
Мясо нарезать на одинаковые по толщине кусочки и отбить с двух сторон, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и дать постоять, пока не будет готова начинка.
Капусту потушить на сковородке. Луковицу нашинковать, обжарить до золотистого цвета, смешать с капустой. Морковь натереть на мелкой терке, пассеровать.
на каждый кусочек мяса положить немного начинки. Закрутить крученики, скрепить их в двух местах деревянной шпилькой, зубочисткой или связать ниткой. Обжаривать в течение 10 мин в большом количестве жира в течение 10 мин на медленном огне.

imported_Cat 11.03.2010 20:23

Рыба с помидорами и сыром
Приготовление
Разложить 4 рыбных филе на противне, обжарить на гриле 5 мин. Посыпать сверху 150 гр тертого сыра, порезать кружочками 2 помидора и уложить сверху и посыпать 8 оливками, порезанными пополам. Приправить черным перцем и запекать под грилем еще 5 мин.

imported_Cat 22.03.2010 13:13

Имбирные крылышки в фольге

Куриные крылышки
1 небольшой кусочек имбиря
4 зубчика чеснока
4 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка меда
Соль, молотый черный перец, приправа для курицы
Чеснок и имбирь натереть на терке и залить медом.
Влить масло, соевый соус, добавить соль и специи
У крылышек удалить третьи фаланги.
Залить крылышки маринадом и оставить на час.Выложить крылышки в фольгу и плотно завернуть.

Запекать 20 минут. Затем фольгу развернуть.
И запекать еще до красивой румяной корочки.
Подавать с полученным соусом.

imported_Blak 24.03.2010 02:04

ИТАЛЬЯНСКАЯ ПОДЛИВОЧКА с отварными макаронами
0.5 кг. фарша обжарить на рас.масле* добавить 1ср.луковицу и 1ст.ложку том.пасты и довести до готовности* в фарш добавить 2плавл.сырка и аккуратно расплавить* добавить гор.воды столько, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны* довести до кипения и д
обавить2-3 зубчика чеснока* выключить огонь
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

imported_Cat 25.03.2010 11:54

Запеканка картофельная с мясом.
1.Крупный картофель — 3-4 шт 2. Говядина 300 гр (я очень люблю куриные сердечки, поэтому я взяла еще и их) 3. Помидор 2 шт 4. Сыр 200 гр 5. Зелень по вкусу (я взяла брокколи) 6. Лук — 1 шт 7. Сметана 8. Специи по вкусу 9. Немного сливочного масла (для смазывания формы) Для приготовления картофельной запеканки я взяла 2 порционные чугунные формы. Мясо и лук мелко порезать, посолить и пожарить на сковороде до готовности. Нарезать пластинами помидоры и картофель (как чипсы). Сыр натереть, зелень мелко порезать. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем слоями: картофель, сметана, мясо с луком, картофель, сметана, помидор.Ставим формы в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. После чего посыпаем сыром, зеленью и ставим в духовку еще на 15 минут.

imported_Cat 26.03.2010 13:44

Голубцы с шампиньонами
1 кочан капусты средней величины • 1/2ст риса • 300гр шампиньонов • лук • 2 моркови • 1 ст. сметаны • лавровый лист, соль, перец
Рис, шампиньоны отварите по отдельности, грибы нарежьте, перемешайте с рисом. Лук и морковь мелко порежьте, обжарьте на растительном масле, добавьте к рису и грибам, посолите, поперчите. Капусту разберите на отдельные листья, обдайте их кипятком, отбейте стебли. На каждый лист положите фарш, заверните конвертом , обжарьте, залейте сметаной, добавьте немного воды, лавровый лист, перец, приправы и тушите на слабом огне 20-30минут.

imported_Cat 26.03.2010 13:46

Карп в сухарях
Карпа выпотрошить, вымыть. Тушку разрезать на стейки. Стейки посолить, накрыть и оставить при комнатной тем. на 30 минут, чтобы мякоть хорошо просолилась. Взбить яйцо с ложкой воды. В другую тарелку высыпать сухари. На плиту поставить сковороду , положить масло. Каждый стейк обмакнуть в яйцо, затем в сухари. Выложить рыбу на горячую сковороду. Жарить по 5-7 минут с каждой стороны на средней мощности плиты .Подавать карпа с пылу с жару с овощами или отварным картофелем.

imported_Blak 01.04.2010 03:48

Сом - в кляре.
Нарезать рыбу средними кусочками, посыпать приправой для рыбы.
Кляр- 2-3 головки репчатого лука натереть на терке+2взбитых яйца+соль+150 гр. майонеза+70-80гр. воды+чайная л. соды+"кнели сунели"и мука, замесить тесто, как на оладьи.
Рыбу обмакивать в кляр и жарить в большом к-ве растительного масла.(pl)

imported_Cat 28.05.2010 13:55

Мясная запеканка
1 кг фарша
овощная смесь (готовая заморозка)
сыр
майонез
укроп, зелень
2-3 помидоры
Отдельно обжариваем фарш и замороженную овощную смесь. Затем
выкладываем на противень слоями: овощи, майонез, тёртый сыр, фарш,
майонез, тёртый сыр, укроп и помидоры и ставим в духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!

imported_Cat 04.06.2010 05:53

КОТЛЕТЫ НЕОБЫЧНЫЕ
*2 кг курицы, 5 яиц, 3 карт., 4 ломтика хлеба, масло сливочное, 200 г сметаны, 3 столовых ложки вареных грибов, 2 ст. л. изюма, сухари панировочные, *коренья , цедра лимона, зелень, перец, .
Курицу *отварите . Картофель для котлет очистите, нарежьте кубиками, добавьте вместе с ароматическими кореньями в куриный бульон и сварите.
Куриное мясо для котлет отделите от костей, пропустите через мясорубку, добавьте картофель, коренья, хлеб, 2 яйца, сметану, сливочное масло, грибы, изюм, лимонную цедру, перец и соль.
Полученный фарш для котлет посыпьте мукой и оставьте на 30 минут.
Из фарша сформуйте котлеты, обмакните их в оставшиеся взбитые яйца, запанируйте в сухарях и обжарьте в разогретом на сковороде масле.
При подаче к столу украсьте котлеты зеленью. В качестве гарнира к котлетам можно подать отварной или жареный картофель, свежие овощи, салат из овощей.
Приятного аппетита!

imported_Cat 04.06.2010 16:27

Фасолька (просто и аппетитно)

Понадобится:
- 500 г фасоли
- 500 г свинины
- 100 р репчатого лука
- 100 г томатного соуса
- соль по вкусу
Приготовление:

1. Фасоль замочить в воде на ночь. Сварить в подсоленной воде.
2. Свинину нарезать кусочками, поджарить с луком, добавить томатный соус и смешать с фасолью.
3. Залить мясным бульоном и тушить до готовности

imported_Cat 06.07.2010 00:14

РЫБА ПОД ЯБЛОЧКОМ
Рыбу разделать, поджарить с двух сторон, выложить на противень, на каждый кусочек положить смесь из тертого сыра, тертого яблока и измельченного чеснока. Запекать в духовке 10 минут.


Текущее время: 06:31. Часовой пояс GMT.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot