A у меня свекр в гостях, на ужин окрошка, окорочка с картошкой в духовке, салат весенний из свежих овощей и торт и море пива с рыбой!

линь это такая речная рыба скользкая правда но очень вкусная мясо белое да и костей не так уж много

сын привёз из Голандии рыбу,огромных лещей, что-то надо приготовить!!! какие идеи подбросите?

всё решила-нафарширую (гречка,обж.лук,варенных ,рубленных 2 яйца,укроп)и запеку лещика!!!

Сегодня Вербное воскресенье, все приготовила заранее, и после службы у нас праздничный обед.
Плов с мидиями, овощной салат, семга, немного вина.

Куринные желудочки тушила с репчатым луком морковка, добавила картошечки немного, специи и еще салат капуста китайская помидоры заправленные немного масло и горчица чай матэ на сон грядущий очень помогает уснуть

Салат- копчёная куриная Хрудь, морковка корейская грамм 300-400,2 болгарских перца,майонез

Сварила пюре, пожарила рыбку, салатик из редиски. К чаю рогалики с яблочным вареньем... * *(md)

Я ради праздника сегодня пекла ванильные кексики с курагой и изюмом варила кисель вишневый. На первое суп с колбасой, на второе пюре с копченой селедкой.

Сварила картошки,и сделала салат из капусты. Пост, есть мясо нельзя и молочное. Надо хоть в последнию неделю совесть иметь. :)

Тунца пробовала копченого- прелесть. Для жарки суховат, но хороши котлеты с добавкой небольшого кусочка сальца для сочности.

Что то все надоело! Но каждую весну делаю холодный литовский борщ. *Кто был в Литве , тот знает. Похож на нашу окрошку, только вместо кваса -кефир, сметана и кипяченая холодная вода плюс овощи: зеленый лучок, огурчик, отварная свекла, вареные яйца , картофель подается отдельно.

'ТАТЬЯНА',у меня крапива растет в агороде(сейчас она всамый раз). Молодую крапиву хорошо промываю,обдаю кипятком. Обжариваю лук до(это кому как) я,слегка. Добавляю крупно нарезанную крапиву,затем заливаю взбитыми яйцами. Пропорции обсолютно производные.

Холодный борщ это действительно вкусно!А цвет какой красивый получается .Но опять же это на любителя,где я раньше жила(Вологодская обл.) мы ели такое блюдо,а где сейчас живу (Волгоград) даже представить не могут как это есть.Себе тоже часто его делаю особенно летом.

Супчик гороховый с зелёным луком и петрушкой со своего подоконника и блинчики тоненькие со сливочным маслом и клубничным *вареньем.( тоже собственно выращенной клубникой)

у нас всё простенько-пожарила курочку со специями и отварила макароны.заехали в русский магазин и купили кабачковую икру и помидорки консервированые.мы живём в германии-поэтому вспомнила детство.

а у меня еще проще начал варить борщец с молодой капустки, и помидорки свеженькие туда в поджарочку

Девочки скоро Пасха есть у кого- нибудь рецептик что дёшево и сердито и чтоб времени не много занило можно конечно *и в магазине купить кулич, хочется домашних по баловать

А я вчера ворила лапшу с сосисками. А вечером сворила окорочка 2 муж взял на работу а 2 осталось не знаю что бы с мини придумать:-(. Может кто подскажет что. :)

Катя, порежте окорочка на порцыи ,2,5-3 л, воды и варить + 50гр. сл. масла. Тем временем замесите тесто как на пельмени можно помягче из 1 яйца и молока(воды) раскатать в тонкий пласт посыпать перцем и луком тоненькой соломкой.Свернуть в рулет порезать на кусочки 3-4 см.Мясо сварилось-опускайте рулетики ,закипит 2 мин. и готово.зелень сверху мы это называем штрудель.Полу чается сразу и первое и второе мои очень любят не забудьте про масло можно и 100гр. хуже не будет(pl)(Y)(Y)(Y)

Хачапури: 1ст. муки 1ст. пива,замесить тесто помягче чем на пельмени раскатать порезать полосками посыпать сыром "Сулугуни"сложить пополам прокатать скалкой исвернуть улиточкой,Жарить с двух сторон. (Y)(pl)(F)приятного аппетита!!!

у меня плов ,конечно салаты-корейская морковь"чам-ча" и разные виды капусты *залить бальзамич. соусом

мaришa привeт.хaчaпури слоёное тeсто *мaгазиноe *сыр цулугуни+росийский+сливочноe мaсло *терeть нa буряковую тeрку+пeтрушку *всe нa глaз кaлькуляции нeту роскaтaть тeсто порезaть нa квaдрaтики *ложим нaчинку a другим квaдр нaкривaeм *делaть нaдрeз смaзaть яйцом .и в духовку.быстро и вкусно

мaришa привeт.хaчaпури слоёное тeсто *мaгазиноe *сыр сулугуни+росийский+сливочноe мaсло *терeть нa буряковую тeрку+пeтрушку *всe нa глaз кaлькуляции нeту роскaтaть тeсто порезaть нa квaдрaтики *ложим нaчинку a другим квaдр нaкривaeм *делaть нaдрeз смaзaть яйцом .и в духовку.быстро и вкусно

а у меня духовки нету...:-( даже сын вчера сказал - мам, лучше б вы духовку купили, чем холодильник!!! соскучились по выпечке..

УУХХ ТЫЫ!! буду ждать!! щас намазала на сладкую булочку с изюмом соленый сыр мягкий типа брынзы...и со сладким чаем! НОМАНО(Y) :-$

Ну давайте же *к Пасхе приготовимся завтра чистый четверг *надо тесто ставить, а вы всё едите

ничего эти дни не готовлю...немного чтобы мужа накормить!я согласна!хватит есть....будем готовиться к пасхе!

За рецепт спасибо! Сыр очень люблю,особенно жареный. Сейчас пост,молочное нельзя,потом состряпаю обязательно!

ага, *если будут ошибки *и опечатки , пошу простить . народ пишет, одноклассники . приходится и им отвечать!

Кудрявый мальчик * : 1 пачка маргарина , растопить, 1 ст.сахара, 3 ст.ложки какао, 0,5 ч.л. соды,3 ст. муки. все смешать и поставить на 30 мин . в морозилку . *начинка . 500-600 гр. творога , любой процент жирности , 1 ст..сахара, 2-3 яйца, 1 ст. ложка крахмала . все растереть ложкой или *толкучкой для пюре. * в форму для выпечки *застелить фольгой *и смазать ростительным маслом. *половину теста *из морозилки *натереть на крупной терке , распределить по форме. вылить творожную массу , тоже распределить , сверху *оставшуюся часть на терке . выпекать до готовности .я *сахара *брала *меньше . всем приятного аппетита

для Татьяны Трушкина(Борщ)
бризольки -вариант плоских котлет( фарш+натёртые картофель 1шт. лук+ яйцо+ специи) формируются размером с ладошку ,но плоско,обмакиваются в кляр и обжариваютя в кипящем масле.очень нежные и сочные. можно завернуть либо рулетиками либо просто на половинки .Масса вариантов "с чем" всевозможные овощи или овощные салаты,ну а если любите с гарниром ,то пюрешка или греча ,рис,но тогда нужен *белый соус.

кляр-упрощён.рецепт
* * * * 125 гр муки+2 желтка +соль
* * * * +масло слив .4ложки(растопить)
* * * * +8 ложек пива или мин. воды с газом
* * * * +2(взбитых в пену) белка

Кто сказал что в тесто?не написано! Это отдельно,опечатка! Лариса не расстраивайся!

очень нежный и быстрый кляр:3 яич.белка взбить +немного муки воды *+соль консистенция жидкая сметанка.

Татьяна Трушкина(Борщ)
Спасибо,за подсказку,если это сработает,то забуду про прежний рецепт!!!!

Нет это не торт! ЧАК-ЧАК!мука 500г, яич.5 шт,молоко 100г,слив.масло 500г,мёд 500г,соль.Яич,молоко,немного соль и муку смешать получается тесто и роскатать 3-4 мм, срезать как лента потом ишё срезать соломкой,обжариваются в кипяшем масле, берём миску кладём аккуратно обжарку и вылить кипяшый мёд!Если что нибудь не понятно напишите! Мне немножечка трудно по русскому обшаться,но по стараюсь!:)

Сегодня я начала готовится к пасхе, налепили пельменей, покрасили яйца, приготовила студень. А завтра пеку куличи.

чак-чак не только узбекское лакомство, это также башкирское и татрское национальное блюдо - на десерт. я тесто делаю просто - яйца и мука, больше ничего не добавляю, тока яйца должны быть свежими и комнатной температуры. тесто потом соломкой и жарим в кипящ масле, мед +чуть воды растапливаю на водяной бане и в нем купаю готовый чак-чак, выкладываю горкой на большом блюде. у нас называется сэк-сэк! из 10 яиц получается большая гора!

Я делаю так : 2 белка,пудра сахарная-250 гр,2-3 капли лимона-взбиваю в крепкую пену,обмазываю куличи!