Айсберг

400г сыра

15 яиц

200г сметаны

200г муки

соль

Сыр мелко натереть,разотрите с желтками.Сметану смешать с мукой,посолить,добавить сыр с желтками,перемешать в однородную массу.Белки хорошо взбить,осторожно добавить помешивая к сырной массе,выложить в горшочки ,запикать в духовке

снегурочка

1 кг творога

0,5 л сливок

1 ст изюма

200г сахара

5 яиц

ваниль

Разтереть желтки с сахаром,смешать с творогом,размять до однородной массы,добавить изюм,ванилин,разбавить холодными сливками.Белки взбить в крепкую массу и осторожно ввести в творожную массу.Выложить в горшочки и выпикать в духовке

Ужин у камина

800г свинины

100г сала

8 картофелин

300г цветной капусты

1 луковица

1 морковь

лавровый лист,укроп,соль

Свинину нарезать ,обжарить на сале,картофель соломкой тоже *обжарить *добавить к мясу,уложить в горшочки,сверху цветную капусту,лук,морковь.Посолить,добавить лавровый лист,залить горячей водой и поставить в духовку .За несколько минут до готовности посыпать укропом

Налим по царски

2 кг налима

500г сушеных грибов

2 луковицы

1 морковь

лавровый лист,укроп,соль

Рыбу нарезать кусками.Грибы промыть и замочить на 1 ч в холодной воде.Рыбу сложить в горшочки вперемешку с грибами,посолить,добавить нарезанный лук и морковь кружочками,лавровый лист,залить водой и поставить в духовку за 5 мин до готовности посыпать укропом

Анюткина минутка

1 л молока

300г вермишели

4 ст л сахара

1,5 ст абрикосового варенья

50г сливочного масла

Молоко вскипятить,добавить в него сахар,сироп из под варенья.Вермишель засыпать в горшочки на 2/3,залить горячим молоком,перемешать и поставить в духовку.Когда вермишель будет готова,положите в нее дольки абрикоса и масло

Крапинки

15 яиц

1 ст молока

1 банка зеленого горошка

1 банка консервированной кукурузы

1 ст красной фасоли,соль

Отварить красную фасоль,из банок с горошком и кукурузы слить жидкостьЯйца взбить посолить добавить молоко.Смешать яичную массу и овощи,перелить в горшочки и поставить в разогретую духовку

Витамин

2 кг красного болгарского перца

6 луковиц

6 моркови

2 свеклы

2 ст риса

майонез

1 ст л оливкового масла

черный перец,соль

Разделить перец на 2 части. У первой срежьте верхушки и выньте семена.Другую очистить и мелко нарезать.Лук и морковь тоже порезать мелко.Свеклу натереть на терке мелкой,отжать сок через марлю и смешать этот сок с майонезом так,чтобы окрасился.Подготовленный лук,морковь,свеклу обжарить на оливковом масле,добавитиь немного воды и чуть потушить,посолить.Рис отварить,перемешать с овощами,посолить поперчить и начинить этой смесью подготовленный перец,накройте крышечкой .Сложить перец в горшочки,залить свекольным майонезом и поставить в духовку

2 кг яблок кислых сортов

400г сахара

гвоздика

Удалить из яблок сердцевину,порезать на четвертинки,уложить слоями в горшочки,каждый слой пересыпте сахором,добавьте гвоздику поставьте томиться в духовку

Глубинный

1 кг камбаллы

2 луковицы

2 моркови

4 шт болгарского перца

0,5 л томатного сока

0,5 ст растительного масла,

лавровый лист

черный перец горошком,соль

Камбалу обжарить на растительном масле.Лук,морковь,перец мелко порежьте.Рыбу уложить в горшочки,пересыпая овощами,лавровый лист,посолить,поперчитьи залить горячим томатным соком.Поставить в духовку и запикать

Чиполлино

10 яиц

1 ст молока

100г муки

4 луковицы

100г зеленого лука

100г черемши

1,5 ст топленого масла,соль

Яйца разбить,влить молоко,добавить муку,посолить перемешать.Топленое масло растопить,обжарить на нем мелко нарезанный лук,черемшу,петремешать с яичной массой.Влить эту массу в горшочки и выпикать в духовке