Уха.
 

Царская уха *Сварите сначало рыбу:форель,лосось,кета( можетеодин вид рыбыили несколько видов)я берукрасную,любую( какая есть) иещея добовляю осетрину, когда рыбасварится ее извлечь.Потом добавляем белые грибы(заранее замоченные),лук,картофель и через мин. 5 куринную грудку, перец горошком,лаврушку.Много зелени и водкудобавляем за 5 минут до готовности.Вкусоболденный,конечно дороговато получается,но это мы делаем один раз напраздник.

Трюфеля---это грибы,но они большой дефицит,, можно запекать в духовке со сметаной,суп готовить,блинчики,картофель,и все будет вкусно

Для тех кто сидит на диетах.
 

Печенье для девочек - диетическое * 1 стакановсянки залить половиной стакана крутого кипятка. Накрыть крышкой идать овсянке расспариться. Затем взбить с одним яйцом. Добавить 2столовые ложки муки, немного соли и тертого яблока либо варенье(вишневое варенье или яблочное подходит идеально). Все перемешать.Сделать формы. Выложить на противень. И запекать в духовке.

Диетический коктейль * * 1 Белок взбиваем до крепкой пены с добавлением фруктозы или заменителем сахара.
Добавляем охлажденный, обезжиренный кефирили обезжиренный натуральный йогурт,
немного взбиваем вместе.
Соответственно для тех кто не на диете - белок, сахар или варенье, цельное молоко, в конце добавить мороженное.

Выпечка в силиконовой форме!
 

Здравствуйте! Новогодние праздники отшумели! А у меня снова праздники! Дни рождения мамы и детей! Я летом купила силиконовую форму для выпечки кексов! Но никак не могу с ней справиться! Кексы и шарлотки получаются почему то как вареные! А вот сдобное тесто печется изумительно! Могогите ,может кто нибудь знает секрет выпечки шарлотки в силиконе? Заранее спасибо!

КОВРИЖКА * ПЕРВЫЙ РЕЦЕПТ
1стаканваренья перемешать с 1 чайной ложкой соды. Дать постоять 10-15минут.Отдельно взбить 2 яйца с 0,5 стакана сахара. Влить в варенье.Перемешать. Добавить 2,5 стакана муки. Смазать противень растительныммаслом, выложить тесто, разровнять руками слоем 2 см. Выпечь в горячей(180) духовке 20-30 минут.
Готовую коврижку разрезать пополам,смазать вареньем (желательно смородиновым) и скрепить (Я используюлюбое варенье и добавляю в него сок 1 лимона, чтоб не очень сладко было)
ВТОРОЙ РЕЦЕПТ
1стакан варенья перемешать с 2 ч.л. соды. Добавить1 стакан кефира.Перемешать. Добавить 0.5 стакана сахара, щепотку соли, щепоткуванилина. Потом вмешать 3 стакана муки. Можно добавлять изюм. Смазатьпротивень маслом, выложить тесто, разровнять на 1.5-2 см. Выпекать притемпературе 180 20-30 минут.
Готовый корж разрезать пополам, смазать вареньем.

ПРАВИЛА ГРУППЫ
 

Правила нашей группы
1.Запрещается создание одинаковых тем
2. Не использовать форум для сообщений личного характера
3.Не вывешивать в альбомах или на форуме любой спам или рекламу
4.Запрещены оскoрбления,проявляем уважение и терпение друг к другу
5.Администратор и модераторы имеют право переносить или удалять сообщения без объяснения причин,а также редактировать,перемещать и разделять темы

Грибочки.
 

Рецепт быстрых маринованных шампиньонов * * Это рецепт для тех, кто не знает, как быстро приготовить
маринованные шампиньоны за 1 день. В небольшом количестве воды сварите
1 кг шампиньонов. Время варки грибов - 20 минут. Соли добавьте по
вкусу. Затем положите в эту же кастрюлю перец горошком, сухие стебли
укропа (если нет, то можно взять зерна укропа), 1-2 гвоздики, щепотку
сахара. Влейте 3 столовых ложки уксуса.

Готовим на мангале.
 

Овощи на мангале:1 Нанизать на шампур 3 баклажана+3 перца+3 помидора, обжарить на открытом огне. Когда шкурки обгорят, а овощи станут мягкими, снять с шампура в миску с крепким раствором соли(овощи остывают и просаливаются). Очистить обгорелую шкуру. Овощи мелко порезать или размять вилкой. Все смешать добавить немного чеснока+лук(мелко порезать). Заправить маслом, можно немного уксуса+соли(по вкусу).
2. Грибы на шампурах. Сделать смесь: майонез+1ст ложка меда+паприка(сладкая). Перемазать шампиньоны этой смесью, нанизать на шампуры, посыпать морской солью и на угли.

Запеченная скумбрия:способ подгодовки;скумбрию потрошить
вынуть жабры натереть специямидля рыбы и завернуть в 2 слоя фольги концы закрутить как фантик уконфет и насодить на шампур!!! не пережарьте!!! рыба получается всобственном соку
для этого ножом сверху вскрываем фольгу и едим как на тарелке
в фольге.