Preheat the oven to 350 F. Beat together eggs and the other ingredients, in order given.Mix each item thoroughly as added . Drop by spoonfuls on buttered cookie tins. Flatten the top of each cookie with back of the spoon, so they are not to thick. Bake in preheated oven for 10 to 12 min. or until the edges are golden.

Советую использовать яйца комнатной темп. овсянные хлопья ,,QUAKER OATS,,quick 1 minute, из духовки вынимать, когда еще мягенькие и остудить на противне или решетке до полного остывания. можно заменить изюм на кусочки шоколада. (C) (pl) .

Инна , суп из авокадо получился. Это именно тот рецепт,который я искала. Спасибо огромное!

Елена, на здоровье (Y) (F) (F). Люди, а давайте поиграем :-D Заказываете блюдо, а следующий игрок добавляет рецепт, например:хочу что нибудь с селедкой, а вы добавляете селедка под шубой и свой вариант приготовления.

Ага, вот Вы какая кровожадная (sr) МЯСО ПО

<f z-1>Инструкции:<f z-1>
Мясо обмыть и вытереть насухо бумажной салфеткой. Нарезать поперек волокон толщиной 1,5 -2 см и слегка(!) отбить. Посыпать солью и перцем. На сильно разогретую сухую чугунную сковороду положить мясо и жарить на сильном огне до образования корочки (20 - 30 секунд с каждой стороны). Укладывать готовое мясо в глубокую керамическую посуду с крышкой слоями, обильно пересыпанными мелко нарубленной зеленью. Дать настояться под крышкой 15 -20 минут. Подавать с листьями петрушки, кинзы и салатными листьями и красным сухим вином.

Беседуют две женщины.
- Мой муж любит выкурить сигарету после хорошего обеда, - говорит одна.
- Это я одобряю, - подхватывает вторая. - Одна сигарета... в год никому не повредит!
С такой женой вообще курить можно бросить! У нас, к счастью, другие жены. Давайте выпьем за наших!

Молодая мама пришла к врачу:
- Доктор, наша маленькая дочь с каждым днем теряет в весе. Мы и зарядку с ней делаем и гуляем много на воздухе...
- А как она ест? - спрашивает доктор.
- Ах, черт побери, - говорит мать, - я чувствовала, что мы что-то забываем!
Милые дамы! Если мы действительно хотим похудеть, нам действительно нужно пытаться забывать о еде! Но не сегодня! Сегодня мы будем есть, пить и веселиться!

если этот вопрос общий *про то какие масла я использую при готовке, то мой ответ разлийные в зависимости от рецептуры и *рапсовое, и арахисовое, и кунжутное и всякие другие экзотические тоже, *а любимое *конечно подсолнечное *, для своей семьи на нем готовлю (Y) .А если вы спросили конкретно про цыганское мясо, то там нет масла, просто расскаленная сковорда, чистая.

кстати, для
цыганского мяса,
моz-z-z-но протереть сковороду салфеткой, смоченной в виноградном масле,

(*)
весьма , знаете ли пикантно

ЩИ БОГАТЫЕ (ПОЛНЫЕ)
750 г говядины, 500-750 г или 1 пол-литровая банка квашеной капусты, 4-5 сухих белых грибов, 0,5 стакана соленых грибов, 1 морковь, 1 крупная картофелина, 1 репа, 2 луковицы, 1 корень и зелень сельдерея, 1 корень и зелень петрушки, 1 ст. ложка укропа, 3 лавровых листа, 4-5 зубчиков чеснока, 1 ст. ложка сливочного или топленого масла, 1 ст. ложка сливок, 100 г сметаны, 8 горошин черного перца, 1 ч. ложка майорана или сухой ангелики (зори).
1. Говядину вместе с луковицей и половиной кореньев (моркови, петрушки, сельдерея) положить в холодную воду и варить в течение 2 ч. Через 1-1,5 ч после начала варки посолить, затем бульон процедить, коренья отбросить.
2. В глиняный горшок положить квашеную капусту, залить ее 0,5 л кипятка, добавить сливочное масло, закрыть, поставить в умеренно нагретую духовку. Когда капуста начнет мягчать, вынуть ее и соединить с процеженным бульоном и говядиной.

3. Грибы и разрезанную на 4 части картофелину сложить в эмалированный сотейник, залить 2 стаканами холодной воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, грибы вынуть, нарезать соломкой и вновь опустить в грибной бульон довариваться. После готовности грибов и картофеля соединить с мясным бульоном.
4. К соединенным бульонам и капусте добавить мелко нарезанную луковицу и все остальные коренья, нарезанные соломкой, и пряности (кроме чеснока и укропа), посолить и варить 20 мин. Затем снять с огня, заправить укропом и чесноком и дать настояться в течение примерно 15 мин, закутав чем-нибудь теплым. Перед подачей на стол заправить крупно нарезанными солеными грибами и сметаной прямо в тарелках.

Inna, a mozhet mi vse prosto pridem k vam na uzhin ? Vi kazhetsa v etom dele tolk znaete.

У Инны штат не указан, думаю можем не попасть на вкусненький ужин...а я, Рома, блондинок 6 ft на ужин не люблю

Вот так значит получается, *-) как говорится, сама нарвалась. * никому в голову не приходит меня пригласить, пожалеть, сказать, отдохни, миленькая, сегодня мы тебя угощаем. *Вообще я гостей люблю и было бы неплохо увидется в реале. У кого там домик с бассейном?

Инны штат не указан, думаю можем не попасть на вкусненький ужин...а я, Рома, блондинок 6 ft на ужин не люблю

Sveta, ya tozhe, skazat chesno prepochitau brunetok. A shtat, esli ya ne oshibaus, Greenwich naxoditsa v shtate Connecticut.

Ах, Рома, 2 дня назад вы говорили о блондинках, сегодня уже предпочитаете брюнеток...И пойми вас мужчин после этого *-)

Net blondinki eto prekrasno, tochnee veselo. Brunetki eto uzhe serezno. A tak kak ya sam ochen chelovek slozhny to tozhe ishu slozhnosti v zhizni.

Неужели мужчины до сих пор такими стереотипами мыслят? :)
Но так как тема всё-таки о еде, перефразируем один фильм: брюнетки - это dinner, блондинки - это desert. И то и другое нужно.

Замечание насчет капусты как закуски:
И поставить на стол не стыдно, и сожрут не жалко!

Дени Дидро как-то сказал:
- Литератор, если он человек разумный, может сойтись с женщиной, способной состряпать книгу. Но жениться он должен лишь на женщине, которая умеет состряпать обед!..

Торт " Дон Педро"

Тесто- 3 яйца,1стак. сахара, 1,5 ч.л. соды погасить уксусом, 1,5 стакана сметаны, 1,5 стакана муки.
Замесили тесто.Берем *третью часть теста и выпекаем корж. К остальному тесту добавляем 3 ст. ложки какао. Выпекаем.
Крем- 3 стакана *сметаны соединяем с 1 стак. сахар.пудры, добавл. ваниль, сок лимона.
Белый корж намазываем кремом , а 2-й корж темный- режем на кубики. Смешиваем с кремом и накладываем горкой.
Сверху заливаем помадкой.
Помадка- 12 лож. сахара, 3 ст.л. какао. 120 г *сл.масла., 3 ст.л. сметаны. Завариваем *и еще теплой заливаем.

Пирожное "картошка".
100 грамм сливочного масла,100 г
сгущённого молока,3 столовые ложки любого сиропа,столовая ложка коньяка,2 столовые ложки какао,500 гр печенья или ванильных сухарей(иx можно измельчить скалкой).Всёперемешать,добавить стакан молока,немного
молотых орехов.Сделать из массы пирожные в форме картошки,посыпать их
какао и сахаром,поставить на холод.

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА

200 г несоленого сливочного масла
1 стакан сахара
1 крупное яйцо
3 ст. л. молока
2 ст. л. какао
250 г простого печенья

1. Сахарный песок тщательно растереть с яйцом до образования почти белой пенистой массы; около 10 минут. Втереть какао, влить молоко, перемешать.
2. На среднем огне довести до кипения, постоянно помешивая. Опция - добавить 1 сл. л. ликера, например малинового Chambord.
3. Остудить до 40-45 градусов. Всыпать толченое печенье, тщательно перемешать. Опция - вместе с печеньем добавить мелко порубленные орехи и/или цукаты.
4. Дать еще неменого остыть, выложить на лист толстой (!) фольги и аккуратно свернуть колбаску толщиной около 5 см. Положить в холодильник на ночь.

Как приготовитьФиле семги: мариновать в течение нескольких часов. Средний кусок лучше всего жарить целиком. Приправить солью с перцем. Завернуть в алюминиевую фольгу для сохранения тепла.
Стейки из семги: скрепить концы шпажками. При желании перед жаркой замариновать.
Семга-"бабочка": замариновать и приправить чабрецом и петрушкой.
Смешать ингредиенты маринада. Мариновать семгу 30 минут. Дать маринаду стечь, смазать рыбу небольшим количеством растительного масла и выложить на гриль.

Ингридиенты- норвежская семга различной разделки
для маринада(на 1 кг семги):

- масло оливковое - 100г
- лимонный сок - 100г
- петрушка (мелко порубить) - 3 ст.л.
- фенхель (мелко порубить) - 1 стебель
- перец чили (мелко порубить) - 1/2 стручка
- перец розовый - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.

Толстяки живут меньше, зато едят больше.
* * *
Если вы хотите завтрак в постели - спите на кухне.

А чё нихто не вспомнил о молодой отварной картошке с чесночком и маслицем? А шницель с грибами? Вареники с мясом? Котлетка по-Киевски? А то рыба, рыбными были Вторник и Четверг.

Еда которую Вы едите в кинотеатре, не содержит каллорий, потому что является частью развлечения, а не частью вашего личного горючего.

Отломанные кусочки печения не считаются. Только целое печение содержит каллории.

Когда Вы едите с кем-то еще, каллории не считаются, если вы оба съели одинаковое колличество.

Еда которую Вы пробуете во время готовки, не содержит каллорий.

Еда из чужой тарелки не считается.

Если никто не видит, что Вы едите, то в еде нет каллорий.

Если Вы едите стоя, каллории уходят в ноги и тратятся во время ходьбы.

Если вы пьете диетическую газировку с дессертом, они взаимоисключают друг друга.

Еда, используемая в медицинских целях, не считается, включая шоколад, потребляемый для энергии, мороженное в качестве антидепресанта и т.д.

Соус к салату и любые ингредиенты в салате (сыр, ветчина, тунец, авкадо…) не считаются. Так как Вы едите просто салат.

растегай - простой
(звучит очень привлекательно)

Затем кастрюлю накрывают крышкой и ставят в теплое место на 2 часа для брожения. Когда опара увеличится в два раза, к ней добавляют остальную жидкость с растворенными в ней солью, сахаром, яйца, оставшуюся муку и растопленный маргарин и замешивают тесто. Из теста формуют шарики, оставляют на 5 - 10 минут, раскатывают лепешки, на середину которых кладут фарш, края защипывают "веревочкой", чтобы середина оставалась открытой, выкладывают на противень, смазывают яйцом и выпекают 8 - 10 минут

растегай - простой
(звучит очень привлекательно)
Инструкции:
Для приготовления фарша филе рыбное нарезают на куски к отваривают в небольшом количестве подсоленной воды. Готовую рыбу охлаждают и измельчают. Сухую визигу перед варкой замачивают на 2 - 3 часа в холодной воде и варят до полного размягчения в подсоленной воде. Готовую визигу пропускают через мясорубку вместе с рыбой и пассированным луком. Для приготовления теста в кастрюлю наливают 1/3 часть воды, нагретой до 35 - 40 градусов, добавляют разведенные и процеженные дрожжи, 1 стакан муки и перемешивают до получения однородной массы.

растегай - простой
(звучит очень привлекательно)

Продукты:
Мука пшеничная высший сорт или 1 сорт - 1,5 стакана,
мука на подпыл - 1 ст. ложка,
сахар - 1 ч. ложка,
маргарин - 1 ст. ложка,
яйца - 1 шт.,
соль - 0,5 ч. ложки,
дрожжи - 1 ч. ложка,
вода для замеса - 0,5 стакана,
филе рыбное (хека, трески, ставриды, сазана, окуня морского и т.д.) - 150 гр.,
рис отварной - 1 ст. ложка,
визига сухая - 1 ч. ложка,
лук репчатый - 1 шт.,
маргарин - 0,5 ст. ложки.

а мы вырастили нашу советскую кормовую кукурузу, вкус- спцфический и не повторимый.

у нас помидоры, огурцы, малина, клубника и земляника растет. свое - органическое * (pl)

Суп готовить очень просто:
Для начала нужно взять:
Мясо,(но сойдут и кости),
И картофелин штук пять,
Соль и перец, две морковки,
Непременно взять одну
Лука среднюю головку,
А потом...позвать жену.

Вернем темку на 1 страницу? (fr) *Глядишь, кого то потянет на кулинарные подвиги (Y) (Y) :-D (D) (B) (^) (ic) (pl) (pl) (pl)

АЙНТОПФ ИЗ КАПУСТЫ ПО-ШВАБСКИ
Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке". Особенно зимой они очень хороши.

АЙНТОПФ ИЗ КАПУСТЫ ПО-ШВАБСКИ
блюда в горшочках

Ингредиенты: 500 г белокочанной капусты, 750 г картофеля, 300 г грибов, 50 г шпика, 30 г муки, около 1/2 л бульона или воды, соль, красный молотый перец, 4 сардельки.
Инструкции: Отварить разобранную на отдельные листья капусту в течение 15 минут в небольшом количестве воды, добавить мелко порезанные грибы и картофель.
Поджарить муку до коричневого цвета в вытопленном из шпика сале и постепенно добавить бульон до получения соуса средней густоты. Хорошо приправить пряностями и вылить на овощи. Варить в закрытой посуде до готовности и подавать с положенными в суп поджаренными сардельками. Вместо свежих грибов можно использовать размоченные сухие грибы.

Лосось солёный
Взять обычный salmon (можно мороженый), срезать шкуру и кости *(если есть) и нарезать кусками с пачку сигарет. Смешать пополам мелкую соль и сахар, обвалять в этом рыбу, как для панировки, плотно сложить в миску (желательно торцам - срезом поперёк волокон вверх), накрыть плёнкой и поставить на ночь в холодильник.

Попробовав *этого, селёдки из русского магазина уже не захочется! (H)

Плов простой
Полтора паунда мяса и паунд моркови порезать кубиками по полсантиметра. Два паунда лука и две головки чеснока очистить и порезать мелко. В котелок или казероль (в крайнем случае, в большую сковороду) плеснуть масла, обжарить чеснок до бежевого, затем добавить мясо и обжарить до коричневого, затем добавить лук и обжарить до бежевого, потом стакан воды и довести до кипения. Можно добавить ещё столовую ложку Вегеты. Тем временем, сварить в рисоварке четыре-пять мерок риса, высыпать всё в кастрюлю, перемешать и дать чуть-чуть настояться. (Y)