КАШТАНОВЫЙ РУЛЕТ. БЕЗ ВЫПЕЧКИ. СЕРБСКИЙ РЕЦЕПТ.
необходимо 1 кг мороженых каштанов отварить, сделать "пюре" из них
(помять хорошо или пустить через мясорубку). Мять лучше пока масса
горячая. Дать остыть. Добавить 200 гр сахарной пудры и 250 гр слив.
масла масла (мягкого, комнатной температуры). Отдельно взбить около 600
мл сметаны с сахаром (несильно сладкое чтобы было), взбитую сметану
добавить к каштановому пюре. Полученную массу разделить на 2 части. В 1
часть добавить 1 ст.л. виски или коньяка, ... или чего то подобного. Во
2 часть добавить 150 грамм растопленного кулинарного шоколада и 150 гр.
грецких подробленных орехов. Взять блюдо, сначала выложить слой
""тёмный"", затем *"белый". Сверху залить глазурью (200 гр кулинарного
шоколада растопить с 1 ст.л. масла сливочного и немного молока ).
Поставить в холодильник. Очень вкусно!!! (тает во рту) *

Ольга Великая (Костевич)Португалия, Lisboa
Возраст: 31 год

очень рекомендую "Форерскии торт" (рецепт однои знакомои с форерских островов). Делается суперпсосто, кушается мгновенно, торт не очень сладкии.Понадобится миксер в процессе.
тесто (без муки):
4 белка,
200 гр сахара,
100 гр кокосовои стружки,
100 гр шоколада (без орехов и изюма, самыи дешевыи)
белки взбить с сахаром,добавить сахар и взбивать до загустения.Туда добавляем резаныи шоколад ( не очень мелко) и кокосовую стружку, перемешиваем ( не взбиваем). Выкладиваем тесто в 2 коржа на пергамент,печем в духовке 20-25 минут 175 град. Вынимаем и прослаиваем.

Крем: 250 мл сливок для взбивания ( 36% где-то), 250 мл сметаны (18% или выше), 4-5 кислых яблок.
Сливки взбиваем до очен густого состояния (сахар не нужен), добавляем сметану постепенно ( крем не должен быт жидким), режем яблоки на кусочки и добавляем в крем. Крем кладем между коржами и в холодильник на 30 минут.
Торт "улетает" мгновенно. В коржи можете добавит какао или орехи. Будет торт либо шоколадныи либо ореховыи.

Торт МЕДОВИК.
2 ст. ложки мёда
50 гр. слив. масла
3 яйца размешать с 1 стаканом сахара
2 ч. ложки соды, *загасить в уксусе.
Все размешать и добавить 3 стакана муки.
Тесто
должно быть чуть крутое, после этого разделяем тесто на несколько
порции, что бы хватило на 10 кражей и раскатываем на противень тонким
слоем и запекаем до румяного цвета, затем берём большую тарелку и
отрезаем излишки теста, *испеченное тесто не съедаем, а потом крошим на
верхушку торта.
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ! * * *

Андрей Закаляпин
Последний визит: сегодня 16:30
24 года, Россия, Рязань

А коржи можно смазать сметаной с сахаром или сгущенкой (сгущенку смешиваем с сливочным маслом)
Андрей Закаляпин
Последний визит: сегодня 16:30
24 года, Россия, Рязань

A
moi firmennii tort ili keks s bananami: 3 iaiza, 1 st.saxara,3/4 st.
rast.masla bes sapaxa,250 gr.smetani,3 st.myki,vanilin,o,5 4,low.soli,1
4ai.lowsodi gashenoi.4-5 spelix banana. smeshat vse komponenti vmeste i
dobavit banani natertie na krypnoi terke. i v dyxovky primerno na 1
4as-eto esli keks,a esli tort togda 2-a tonkix korwa is etogo we
sostava prodyktov, v dyxovke po pol 4asa,krem liuboi svetlii

Наталья Петкевич(Аткишкина)
Последний визит: сегодня 17:08
32 года, Россия, пермь

Крем:1 ст.вишни без косточек залить на час вином или коньяком.Отжать, смешать с выбранной мякотью и кремом(из 1 б.сгущёнки и 200гр.масла), вложить всё всередину, закрыть верхушкой и залить глазурью.

Торт "Пьяная вишня" *
5 яиц,1ст.сахара,взбить, добавить 1 ч ложку соды(гашёной),постепенно добавить 2 ч ложки какао, 1 ст.муки.Испечь 1 бисквит, остудить.Острым ножом срезать верхушку бисквита и выбрать всю середину.

Я наполеон готовлю так:
покупаю слоеное тесто (только НЕ дрожжевое!), делю его 7 частей, раскатываю тоненько, как блин, обрезаю по форме и в духовку. Когда коржи готовы, дайте им остыть. Крем: сгущенка взбитая с сахаром. Хорошо промазываем коржи, еще каждый корж я посыпаю измельченными грецкими орехами или тертым шоколадом.
Попробуйте, очень вкусно и быстро!

ТОРТ"МИНДАЛЬНЫЙ"
10яиц
150г сахара
9ч.ложек крахмальной муки
200г сладкого миндаля
3 шт.горького миндаля
150 г сливочного масла
Растереть 9 желтков с сахаром,постипенно
добавляя,постоянно растирать,9 ложек крахмала,размягчённое масло,200
г.молотогоминдаля и 4 штучки горького миндаля и 9 взбитых белков.Всё
тщательно размешать и вылить в форму смазанную маслом.Смазать взбитым
яйцом и посыпать сахаром.Поставить в горячую духовку и выпекать при
средней температуре до готовности.Вынуть из духовки,остудить и смазать
любой помадкой.

лере мешковой я также делаю наполеон но для крема зачем смешивать сгущ. и сахар *сгущенка и так очень сладкая гораздо вкуснее сгущенка и слив. масло смешать это очень вкусный крем получается попробуйте