Рецепт от Юлии Юсуповой "французкий ликер:Надо:
44 кофейных зерна;
44 кусочка сахара;
1 апельсин;
0,5 л водки;
44 дня терпения.
Ножом сделать дырочки в кожуре апельсина, положить в каждую кофейное зерно,
добавить кубики сахара, залить водкой и убрать в шкафчик на 44 дня.
Каждый день встряхивать.

1 ст. ложка качественного какао
1 ч. ложка сахара
1/2 ч. ложки крахмала
1/16 ч. ложки соли (иными словами, на кончике ножа)
1/4 ч. ложки корицы
1/8 ч. ложки муската (nutmeg)
1/8 ч. ложки гвоздики (cloves)
250 мл. молока
30 гр. шоколада, мелко порубить
Все сухие ингредиенты измеряются без горки.
Все
ингредиенты, кроме молока и шоколада, смешать в маленькой кастрюльке.
Добавить 1 ст. ложку воды, смешать до однородности. Влить молоко,
размешать и нагревать на плите до закипания молока. Часто мешать и
следить, чтобы молоко не убежало. Снять с огня, всыпать шоколад,
размешать, пока не растворится. Подавать.