Наталья, есть тема про мясные блюда, посмотрите там пожалуйсто. напишите если не найдете.

Подскажите,пожалуйста,а можно ли в горшочках готовит в микроволновке,и если да-в каком режиме,и на какой мощности. Заранее-спасибо.

Добрый вечер дорогие хозяюшки! прошу прощения, может я не туда пишу. подскажите пожайлуста - купила много лимонов, а все не использовала. можно ли их как то заготовить в прок, или что лучше с ними сделать, что бы они не пропали. за ранее большое спасибо.

Лимоны можно порезать кружочками и пересыпав сахором сложить в стеклянные банки,закрыть п/э крышками, хранить в холодильнике,

Валентина!!! Попробуйте, не так это трудно просмотреть весь форум!!!
и Вы найдете ответ на Ваш вопрос.

здравствуйте! подскажите как запечь горбушу в духовке с картошкой, чтобы было вкусно?

Постоянно разламываются коржи привыпечке любого торта , может я чего то не добавляю или наоборот в избытке? Последний был медовый и..... то же самое, прям хоть плач, что делать? Подскажите?:-)

Про лимоны:
делаю классное варенье: 1 кг лимонов и апельсинов, 1,5 - 2 кг сахара - фрукты перекрутить с кожурой на мясорубке (или в комбайне), засыпать сахаром, ставить на 2-3 дня, периодически перемешивать, чтобы сахар растаял. Переложить в банки, хранить в холодильнике. Великолепно сохраняет все витамины, безумно вкусно!!! Можно также использовать как начинку для пирога, например песочного... ("Крученый") А уж в период эпидемии гриппа - самое то для профилактики!

Ольга! Я запекаю горбушу без картошки в разогретой духовке на протвине смазанном маслом подсолнечным. Горбушу разрезанную по хребту без кости укладываю на противень посолив,поперчив, посыпав приправой для рыбы,сверху слой лука,сверху обмазываю майонезом, засыпаю тертым сыром и в духовку на 30-40минут Моим домашним очень нравится,получается очень вкусно.

выкинуть всю крупу, она заражена, то есть, в ней полно лечинок, и что бы Вы не делали, уже ничего не поможет. Ну во всяком случае, это по моему опыту.

О крупяных жучках: если есть собака и куры, то можно отдать. Но кушать нельзя.Выбросить обязательно.
Советую: промыть шкафчик и посуду ,в которой держите мучные и крупяные изделия, с чайной содой , потом протереть тряпочкой,смоченной в 9% уксусе, т.к. эта зараза очень живучая.

Нина, шарлотку в обычной микроволновке Вы не сделаете никогда, а вот если в ней есть конвектор, то без микроволн она работает как духовка обычная. Испечь на микроволнах, Вы ничего не сможете.

вот на мой взгляд самый лучший набор, есть у друзей, очень понравился. и реально не дорого!!!

***********.3bears.ru/index.php?productID=379

Печь конвекторного типа- это когда там присутствует вентилятор, который через тен(греющий элемент) гоняет горячий воздух.

Здравствуйте,подскажите пожалуйста,что можно сделать с вареньем,чтоб оно загустело,я хочу им начинить рогалики?Заранее спасибо!

Всем привет! Подскажите, пожалуйста, рецепт САЛАТА "Курица под снегом". Знаю, что в нем есть картофель, чеснок, курица, сыр(слоями), а что еще не помню. Не могу нигде найти.
Заранее благодарю.

Галина Тёмкина, попробуйте просмотреть весь форум, перед тем, как задавать вопросы. Поверьте, это не трудно, и Вы не потеряете много времени.

Кто-нить маринует чеснок в домашних условиях? чтоб получился, как на рынке. Поделитесь секретом.

А КАК ГОТОВИТЬ УЛИТКИ,ЛЮБЛЮ ПРОБОВАТЬ ЧТО-НИБУДЬ НОВЕНЬКОЕ.НО НЕ НАШЛА РЕЦЕПТА,ТОЛЬКО ФОТО И КОММЕНТАРИИ

Привет всем! Подскажите пожалуйсто как готовить щавельный и гороховый суп. Зарание большое спасибо!:-D

Мне кажется,Lena Schloss, в микроволновке вообще никаких пирогов не спечь, т.к. начинка обязательно разрывает окружающее её тесто, т.к. закипает и выделяет пар толчками, хотя если у вас есть успешный опыт, напишите мне, буду рад убедиться в обратном... Я иногда разогревал в ней пиццу, всё-таки плоская и начинка сверху.

Ищу рецепт лепешек из дрожжевого теста, которые пекут в духовке. В составе по-моему есть маргарин, они такие, не диетические совсем. Эти лепешки пекла моя бабушка в печке русской, это такая ностальгия по вкусу из детства, рецепт в семье теперь никто не знает.

Открыла закрытое под железную крышку соленное сало, а оно прогоркло. Можно ли убрать эту прогорклость? Если кто-то знает дайте, пожалуйста, рецепт или совет. БЛАГОДАРЮ тех кто откликнулся на мой вопрос.

Безе.
Состав
яичные белки - 4 шт,
сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры),
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
Приготовление
Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.
Нельзя сахар добавлять в начале взбивания, так как белки получатся мажущимися.
Белки нужно тщательно отделять от желтков и взбивать без жиров.
Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безешки ложкой или отсадить при помощи кондитерского мешка .
Выпекать безе при температуре 80-100 градусов ~1-1,5 часа в зависимости от размера изделий.
Полученное тесто нужно немедленно выпекать, так как при хранении или перевзбивании белковая масса теряет свои качества.

Светлана Ударцева.
Курица под «снегом»
Ингредиенты
1 курица
соль
перец
соус:
3 желтка (вареных)
1 ч.л. горчицы
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. уксуса 6%
3 ст.л. сметаны
соль.
снег":
2-3 белка
соль
Рецепт приготовления
Курицу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.
Затем курицу выложить на противень , поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до готовности.
Готовую курицу остудить, разрезать на кусочки.
Приготовить соус.
Растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить растительное масло, уксус, хорошо перемешать.
Добавить сметану, немного посолить, перемешать.
Смазать соусом курицу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать 10-15 минут.
Делаем "снег".
Белки взбить со щепоткой соли в крутую пену.
Горячую курицу покрыть "снегом" и поставить в горячую духовку на 3 минуты.
Приятного аппетита!

Подскажите как правильно приготовить маслянный крем. Сколько нужно слив. масла и что еще для него требуется . В пропорщиях.Заранее срасибо

Елена Косачева, на форуме есть тема "89) Крема, глазури и начинки для тортов и пирогов."

Посмотрите там пожалуйста. Дима.

а Вы задайте в этой теме вопрос свой, кто нить да откликнется. я завтра постораюсь у Мамки спросить, она мастерица по тортам и всегда делала их с кремом масло-сгущенка.

Nude!!!

Просмотрите пожалуйста весь форуме, перед тем, как задавать тут вопрос!!!

С Уважением. Дмитрий.

МАСЛЯНЫЙ КРЕМ.
масло сливочное - 200 г
сахар - 200 г
мука пшеничная - 1 ч. ложка
яйцо - 1 шт.
молоко - 2 стакана

Способ приготовления блюда:
На 1кг Муку смешайте сяйцом исахаром, добавьте молоко и, постоянно помешивая, доведите докипения, ноне кипятите. Остывшую молочно-яичную массу соедините смаслом ивзбейте.

МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ.
200 г сливочного масла 10 ст.л. сгущенного молока

Рецепт приготовления
Масло взбить миксером добела.
Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.

Лена, Леночка. Ленусь! Спасибо за рецепты крема!:-P(F)(F)(F)(F)(F)(F)(F)(F)(F)(F)(F)(F)(F)(F)(F)(F)

ДЕВОЧКИ,УСТАЛА СПРАШИВАТЬ РЕЦЕПТ САЛАТЛ"ЦЕЗАРЬ"...ПОЖАЛУЙСТА НАПИШИТЕ В ЛИЧКУ РЕЦЕПТ,А ТО ПОТОМ ТРУДНО ИСКАТЬ!!!!!1

Хочу рыбный суп сварить попроще и побыстрее, и чтобы дети его согласились есть. А то в пост мясо варить неохота. Из какой рыбы из ассортимента"Алди" и "Нетто" лычше варить? Напишите, пожалуйста, название рыбы по-немецки. С русской кулинарной книгой я уже замучилась!
Заранее спасибо?

А меня интересуют пряники и глазурь к ним!Кто-то делал,знает-напишите пожалуйста!
Дмитрий,просмотрела форум-не нашла!;-)

С хлеба срезать корки, мякиш нарезать кубиками.
Переложить сухари на противень и поставить в духовку . Запекать до легкого зарумянивания.
Чеснок очистить, выложить в разогретое оливковое масло и обжарить, затем выложить.
В сковороду с ароматным маслом выложить сухари и обжаривать несколько секунд.
Выложить готовые сухари в миску.
Желтки растереть с горчицей.
Добавить сок лимона.
Влить уксус.
Добавить оливковое масло.
Посолить и поперчить, хорошо перемешать соус, взбить венчиком.
Салат порвать руками и выложить на тарелку.
Заправить салат соусом, аккуратно перемешать.
Куриную грудку посолить, поперчить, слегка замариновать в оливковом масле со специями и обжарить на гриле. Нарезать на порционные кусочки.
Выложить кусочки курицы на листья салата. Черри разрезать на две части и выложить на салат. Посыпать салат крутонами.
Посыпать салат тертым пармезаном и подать к столу.

САЛАТ "ЦЕЗАРЬ".
1 куриная грудка 1 пучок салата ромэн
белый хлеб 5 кусочков помидоры-черри для заправки: 2 ч. л. горчицы 1 ч. л. уксуса сок 1/2 лимона 100 мл оливкового масла 1 зубчик чеснока 70 г сыра &39; соль и молотый перец Способ приготовления:
Листья салата аккуратно обмыть, осторожно обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до момента подачи. Чем холоднее и свежее листья, тем они хрустящее, а чем меньше воды на них остается, тем лучше заправка будет покрывать их. Отварить, яйца, натереть пармезан.

Добавляя постоянно муку, хорошенько вымесим обе части теста.
Теперь разделим обе части теста на равное количество кусочков, раскатаем их и сложим стопкой (слой белого, слой коричневого).
Завернем края и раскатаем корж толщиной 1-1,5 см.
С помощью обычного стакана или любой формы вырежем пряники.
Уложим пряники на смазанный растительным маслом противень и поставим в духовку разогретую до 180 гр. Выпекать 30мин.
Тем временем возьмем оставшиеся яйца, отделим белок от желтка и взобьем с 1 ст. сахара.
По прошествии 20 мин. вынем пряники из духовки и зальем глазурью. Это важно - пряники нужно заливать глазурью именно горячими! После этого аккуратно разложим пряники и дадим глазури застыть.

ПРЯНИКИ С ГЛАЗУРЬЮ.
кефир – 0,5 л. ;
сахар – 0,5 кг.;
яйца – 2 шт.;
пищевая сода – 1 ч. лож.;
подсолнечное масло – 2-3 ст. лож.;
какао; соль на кончике ножа;
мука – 400-500 гр. (точное кол-во трудно сказать, смотря сколько тесто в себя возьмет).
Для глазури:
белки– 2 шт.;
сахар – 1 ст.
Кефир смешаем с сахаром, вобьем два яйца, затем столовую ложку гашенной соды и 2-3 ст. ложек подсолнечного масла.
Размешаем ингредиенты до однородной массы, а затем начнем досыпать муку.
Когда тесто обретет консистенцию густой сметаны, третью часть теста переложим в отдельную посуду, добавим туда какао для придания цвета тесту (этот шаг можно и не делать, просто так пряники будут выглядеть более изыскано).

ВОПРОС: что можно приготовить с Зайца? Но приготовления в духовке я уже пробовал, получается сухой.