Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.
Можно полить пирожные растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.

купила вчера форму для печенья-грибочки на газу что то не получилось.Подскажите какое тесто должно быть по кансистенции и рецепт правильный этого теста.Заранее БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Екатерина, как я любила печь грибочки лет эдак 20 назад.. Мои дети могли их уничтожать тазиками! Тесто там не крутое. что то типа бисквитного, кекса... Наливаешь в одну половинку. а оно при выпечке поднимается и заполняет верхнюю половину.. Нужно переворачивать форму, чтоб и верхняя часть пропеклась и подрумянилась.

А ЧЕРЕЗ КАКОЕ ВРЕМЯ ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ? У МЕНЯ ТЕСТО КОГДА ПОДНИМАЕТСЯ ФОРМА ЧУТЬ ОТКРЫВАЕТСЯ И ЧЕРЕЗ НЕЕ ТЕСТО ЛЕЗИТ.У меня по рецепту тесто вязким получилось.Может вы знаете другой рецепт Галина:-$

тесто должно лится или нагладываться т.к сами углубления грибочки не глубокие и когда закрываешь форму оно вылезает и там получается каша

К сожалению, в моих записях не сохранился рецепт именно грибочков.. Но есть *Орешки без начинки.. *3 яйца, 200гр маргарина, 3 ст ложки сметаны, 1 ст сахара, 1/3 ч.л. соды, 2-2.5 стак муки. Но я не помню по какому рецепту пекла.. давно было.. Да. Вы правы, если много теста- будет вылазить из формочки. Тут нужно приловчиться...

Екатерина. Зайдите в Фототемы- там в теме "Сладкая выпечка" прям сразу сверху фото грибочков с оч хорошим рецептом.

Хочу поделиться рецептом быстрого и вкусного пирога.1 упаковка смеси для киселя,3 ст.л.муки,3 яйца,1 ч.л.гашенной уксусом соды,2ст.л.сахарной пудры,сливочное масло для смазывания формы. *яйца взбить,добавить смесь для киселя,муку,соду,перемешать.форму для выпекания смазать сливочным маслом,вылить в нее тесто. пирог выпекать в течение 10 мин в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. готовый пирог вынуть из формы,охладить,посыпать сахарной пудрой.

КЕКС-ПРЯНИК, или ПРЯНИЧНЫЙ КЕКС *- 2 яйца
100 гр масла
2\3 кефира
1,5 ч.л. молотого имбиря
1,5 ч.л. молотой гвоздики
2 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя(пекарский порошок)
180 гр муки
Растопить масло, дать ему остыть.
Взбить хорошо яйцо с сахаром. Добавить специи. разрыхлитель, кефир, всё размешать. Добавить масло, размешать. А потом добовлять понемногу муки и размешивать в ручную. Выложить в промасленную форму( на 1,5 литра) и выпекать при температуре 175 град приблизительно 45 минут.
После выпечки дать остыть, постоять в форме минут 10 и только потом вынимать его

Манник я делаю так же как Юрий только без растительного масла и соду гашу сразу в кефире.попробуйте в тесто натереть халвы получается необычно.

а я сейчас все кексы пеку в хлебопечке и вместо соды кладу разрыхлитель для теста. Его с мукой мешаю. Намного вкуснее и пышнее, чем сода в кефире. Сода начинает вступать в реакцию с кислотой в процессе нагревания, а в кефире она уже отдаст свою силу, и при выпечке, уже практически не подходит. вычитала на одном сайте объяснения специалиста.

Торт ПРАГА.
3 яйца,1 стакан сметаны,1 стакан сахара,1 ч.ложки пекарского порошка. Соли на кончике ножа,пол банки сгущенки все это взбить миксером если нет,то венчиком или ложкой помешать хорошо,но лучше когда взбить.Затем добавить 1,5 стакана муки быстро перемешать венчиком и вылить в подготовленную форму.Остывший пирог можете смазать любимым кремом сюда подойдет любой,а если надо быстро,то посыпте сахарной пудрой.Приятного аппетита. Выпекать 35-45 минут.Каждая хозяйка должна знать свою печь.

Рецепт от *Лидуня Дубинина ( Ерохина): * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * "ПИРОГ ИЗЮМИНКА" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *1ЯЙЦО,1 СТ.САХАРА,2 СТ.Л.РАСТ.М.,3СТ.Л.МОЛОКА ИЛИ 2 Т.Л.СМЕТАНЫ(ИЛИ МАЙОНЕЗА),1 СТ.Л.КОКАО,1 Ч.Л.СОДЫ(ГАШЁНОЙ),1 СТ.МУКИ,50 ГР.ИЗЮМА ИЛИ 1 СТ.СЫРОЙ ТЁРТОЙ МОРКОВИ. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *СОЕДЕНИТЬ ВСЕ ИНГРИДИЕНТЫ,ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ.ВЫПЕКАТЬ В СМАЗАННОЙ РАСТ.М. ФОРМЕ 30-40 МИН.,ПРИ 200 ГРАДУСАХ. * *советую попробывать.очень быстро,просто и вкусно,приятного аппетита!!

хочу поделиться рецептом тортика который печь ненадо. 500гр печений,можно юбилейные 2 пачки творога,1 банка сгущенки, пол стакана молотых грецких орехов. Поломать мелко печени,творог и сгущенку перемешать и вылить в печени,насыпать орехов все хорошо перемешать, взять пленку пищевую растилить в форму ,вылить полученную смесь накрыть пленкой и в холодильник.вынуть из холодильника на следующий день посыпать сверху орехами и можно резать и есть ,ммм вкусно.

Рулет на сухом молоке : взбить 4яйца и 5ст.л. сахара, добавить 5ст.л. сух. молока, 5ст.л. муки, 1ч.л. гаш. соды. Перемешать. Выливаем на противень. Промазываем *вареньем или джемом ,сворачиваем в рулет. Завернуть в полотенце и дать остыть.

Черепаха... * * * * * * * * * *6 яиц,1,5 стакана сахара,соды на кончике ножа,2 стакана муки..все это перемешать. * * * * * * * * Шоколадку потереть на мелкой терке(чтобы посыпать сверху)крем-сметаны 1 литр,и сахара туда пол стакана, *тесто которое получилось запеч,сделать так чтобы они были лепешками...потом лепешки которые получились делать из них черепаху все это в сметане,чтоб торт был пропитаным.сверху посыпать шоколадом,ппц вкусно:)

А я делаю так песочное печенье,молоко,твор.масса из магазина,немного какао и слив.масла.печенье смачиваю в молоке,выкладываю один слой,сверху тв.массу(любую какая нравится,иногда беру,картошку,)еще один слой печенья,сверху снова тв.масса и последний слой печенья.из какао,масла и воды с сахаром варю глазурь,поливаю тортик и на пару часов в холодильник.очень вкусно

спасибо СВЕТЕ ШАМОВОЙ-УНАЧЕВОЙ за рецепт сочников-ОТЛИЧНЫЕ!!!!!!ХОЧЕТСЯ ЕЩЕ И ЕЩЁ.

ВКУСНОТЕНЬ!!!и выпекать не нужно! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Ингредиенты на легкий тортик:
Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)Сметана – 500 гр.Сахар – 1 ст.Желатин – 3 ст. лож.Клубника Киви
Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.
Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Берем банка сгущенки , 0,5 сметана, 1 стакан сахара, 3 яйца, сода половина чайной ложки гашеная уксусом. Бьем яйца, засыпаем в них сахар, взбиваем все в пену однородную. Теперь заливаем сгущенку опять взбиваем миксером,ложим сметану и тоже взбиваем, засыпаем муку делаем тесто. Такой густоты чтобы можно было вылить в форму. Гасим соду и добавляем в тесто. Делим тесто на две равные части. Одну оставляем белой,а во вторую добавляем какао . Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов. Минут 15-20 пока не зарумянется. Смазываем любым вареньем или сгущенкой. Верх смазываем сгущенкой и посыпаем тертым шоколадом. ТОРТ НАЗЫВАЕТСЯ <ПРАГА >

творожная запеканка:500 гр творога истолочь или пропустить через сито +1 яйцо+3 ст ложки сахара+4 ст л манки все перемешать.выложить в форму.верх смазать яйцом.выпекать при тем.200гр .40-50мин

Спрашивали рецепт торта "ОЛИМПИЙСКИЙ МИШКА"
3 яйца, 1ст.сахара, 3ст.ложки меда, 50 гр.слив.масла, 1ст.ложка(не сгоркой) соды гашенной в уксусе.
Все это перемешать и поставить на паравую баню на 5-7 минут.Затем добавить 3,5-4 стакана муки.Замесить тесто.Разделить на 10 частей. Вырезать 5 голов, 5 туловищ, 1 руку, 1 ногу.(если нет форм, то можно придумать любую). Противень посыпать мукой и выпекать в духовке коржи.Коржи смазывать кремом- сметана взбитая с сахаром.верхний корж смазать глазурью- 5 ст.ложек сахара, 3 ст. ложки какао, 3-4 ст.ложки молока в конце варки добавить 50 гр.слив. масла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

DROJEVIE '' KONVERTI'' S NACHINKOI.
TESTO:
MOLOKO-1 STAKAN,
DROJJI SUXIE-1 CHAINAJA LOJKA,
SAXARNII PESOK- 1 STAKAN,
PODSOLNECHNOE MASLO-1 STALOVAJA LOJKA,

MUKA - 1 KG,
JAICA -5 STUK.
PRIGOTOVLENIE,
V STAKAN MOLOKA DOBAVIT DROJII, OSTAVIT CHTOB ONI PODOSHLI .
ZAMESIT TESTO IZ JAIC+SAXARA+MASLO+ MUKA. ZABOTES CHTOB TESTO BILO MJAGKIM!
POSTAVTE TESTO V TEPLO CHTOB ONO PODOSHLO!
NACHINKA:
SLIVOCHNOE MASLO -200GR,
MOLOTIE OREXI-150GR,
MUKA-2 STOLOVIE LOJKI,
VANIL-1 PACHKA
SAXARNII PESOK- 1STAKAN.
PRIGOTOVLENIE:
VOZMITE SMJAGCHENNOE MASLO+SAXAR+MUKA +OREXI+VANIL.
MASSUXOROSHO SMESHAT DO ODNORODNOI MASSI!(F)
GOTOVOE TESTO RASKATAT, NONE TONKO!
NOJOM VIREZAT KVADRATIKI!
POTOM POLOJITE V KAJDII KVADRATIK NACHNKU I SVERNITE KVADRATIK KONVERTOM!
SMAZAT PROTVEN MASLOM I POLOJIT V NEE KONVERTI I V DUXOVKU!
PECH NA 200 GRADUSOV DO GOTOVNOSTI(F)
POPROBUITE, VKUSNO(F)

MEDOVIY KEKS. 3 YAYZA 1 STAKAN SAXARNOGO PESKA ,1 RAZREXLITEL,1 VANILIN,200GRM SL.MASLO( RASTOPIT),3 STAKANA MUKI 2 ST.LOJKI MEDA.TESTO POMESHAT LOJKOY MOJNO DOBAVIT ILI OREXI ILI UZUM I YABLOKI.PECH PRI TEM.180 GRAD.45 MIN. PRIYATNOGO APPETITA(Y)

Рецепт для Марины( у которой много варенья и она не знает что *с ним можно испечь). * ПЕЧЕНЬЕ ТЕРТОЕ..
1 яйцо, 1 стакан сахара- взбить. 1\2 стакана сметаны, 1 пачка маргарина, 1 ч.л. соды погасить лим. соком или уксусом, 3 стакана муки.
перемешать и сформировать тесто, отделить1\4 часть теста ( добавить немного муки, чтоб было покруче), положить в морозилку. Остальное тесто распределить на противне, помогая руками. *Сделать небольшие бортики. Выложить варенье, густое повидло, сверху потереть тесто из морозилки. На медленном огне выпекать. Горячим разрезать на ромбы. Быстро и вкусно.

В тортик с клубникой и киви вместо бисквита можно положить песочное печенье , измельченное на небольшие кусочки

Бисквит"ГОРЧИЧНЫЙ" 1 ЯЙЦО ВЗБИТЬ С 1 СТАКАНОМ САХАРА. Добавить 1 СТАКАН КЕФИРА, З ст.л. РАСТ. МАСЛА, 1 ч.л. СОЛИ, доб. муки примерно 1 5 ст. ложек. Тесто-как густая сметана. Далее- берем 1 ч.л. СУХОЙ ГОРЧИЦЫ разводим 3-мя ч.л. ВОДЫ. В середину теста насыпать 1ч.л. СОДЫ-загасить её горчицей. Размешать и сразу выпекать. Я пеку в чудо- печке. Разрезать, прослойть сметанным кремом. Сверху полить глазурью шоколадной. Очень нежный .

Чудесный десерт.
Тесто: 225 г муки+90 г сахара+щепотка соли+115 г сливочного масла. Все растереть руками до "хлебной крошки".
100 мл воды+100 г сахара - вскипятить+ломтики 3-х груш+цедра и сок 1-го лимона. Проварить пару минут. Эту смесь в глубокую форму. А сверху тесто и в духовку. Как только тесто зарумянится - готово.
Перевернуть на блюдо для торта минут через 15-20. *А кушать этот десерт нужно со сметанкой.
Приятного аппетита!

Торт ЧЕРЕПАХА . *6 яиц , 2 ст. муки , 1.5 ст. сахара , 1ч.л. гаш. соды. * * * * * * Выкладывается на протвинь ложкой в виде печенья.Протвинь смазать маргарином. * *Крем : 600гр. сметаны,1 пачка растопленного слив. масла, 1.5ст. сахара. * *Готовые коржи обвалять в креме и складывать в форме черепахи.

Начинка: 1,5 ст. клюквы или брусники. Для снега: 2 белка, 2 ст.л. сахара * Желтки растереть с сахаром и размягченным маргарином, добавить соду, всыпать столько муки, чтобы получилось густое тесто, слепить его в колобок. Для выпечки натереть на крупной терке в форму, смазанную маслом. Сверху выложить ягоду и поставить в духовку на 20 минут. Взбить белки с сахаром в густую пену. На ягодную начинку выложить "снег", приготовленный из белков, поставить в духовку на слабый огонь еще на 5 минут. Прежде, чем натирать тесто на терке, подержите его полчаса в морозилке.

Тесто: 1ст.кефира, 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, 2,5 ст.муки, 100 г. маргарина, 2 яйца. Все перемешать. Выпекать до готовности, примерно минут 30. Сверху полить шоколадом. Приятного аппетита!!!;-)

Может уже и был такой рецепт. Пирог с повидлом. Тесто:1 пачка маргарина (180 г. можно и меньше) + 2 яйца + 2 ст.л.растительного масла+2 ст.л.сахара+щепотка соли+1 ст.молока+ 10 г.сухие дрожжи + 4 ст.муки ( хозяйка сама ориентируется по тесту,бывает больше добавляю муки).Дать 2 раза подойти. Этот рецепт ни разу не подводил. А дальше как всегда.Раскатать пышку,выложить на сковороду,смазать хорошо повидлом, летом люблю вишни +сахар,а сверху украшаю жгутиками из теста. Обязательно пирог смазать взбитым яйцом для блеска.Этого теста хватает на 2 средних пирога.

Для Юлии Мельниковой.Пасхальный кулич.За основу беру венское тесто. *Пишу подробно. Тесто: 200 г сливочного масла или маргарина,1 стакан сметаны,1 стакан сахара,5 яиц,50 г дрожжей прессованных,4 стакана молока.(Лучше топленое молоко,оно предает необыкновенный аромат готовому куличу). * * * * * * * * * * * * * * Взбить желтки с сахаром до увеличения объема,добавить сметану,расплавленный маргарин,молоко,дрожжи,разведенные в молоке.Взбить белки и влить в эту массу.Вымешать. Оставить на ночь при температуре 28-30 гр. Я иногда просто оставляю на 3-5 часов. * * * * * * * * Утром добавить соль и муку.Замесить тесто.Поставить в теплое место. Дать подойти. * * * * * Если делать куличи,то увеличить на 1 пачку масла и сахара 1-2 стакана. И еще: я покупаю для этого теста маргарин "Пышка". Вроде бы все понятно.Этот рецепт из "Скатерти-самобраночки",попробовав однажды,влюбляешься надолго!

А я хочу поделиться рецептом быстрого и вкусного тортика Зебра. Берём 4яйца, 200грамм маргарина, 1,5-2стакана сахара, 1 стакан кефира или простокваши, пол чайной ложки соды, гашёной уксусом, 2 стакана муки. Делим тесто на 2 части. В одну добавляем какао, хорошо помешать. Смазываем форму растительным маслом и ложим 1 ложку теста с какао, 1 ложку без какао и так пока не закончится тесто. Ставим в духовку 200 градусов на 40-50 минут. Остужаем, разрезаем вдоль на 2 части и смазываем кремом.( 1 б сгущёнки, 250 грамм сливочного масла сбить.) Смазываем коржи, ставим в холодильник, чтобы пропитался. Приятного Аппетита!!!

ШАРЛОТКА
-----------------
3 ЯЙЦА,1 СТАКАН САХАРА,О,5 СТАКАНА МАЙОНЕЗА ИЛИ СМЕТАНЫ,1 СТАКАН МУКИ,О,5 Ч.Л.СОДА ГАС.УКСУСОМ.3 ЯБЛОКА,БЕЗ КОЖУРЫ.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
ФОРМУ СМАЗЫВАЮ МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ,РЕЖУ *ЯБЛОКИ КУБИКАМИ БОЛЬШИМИ,ЗАЛИВАЮ ТЕСТОМ И ВЕРХ *ПОСЫПАЮ ТОЖЕ ЯБЛОКАМИ.ПОСТОИТ 15 МИН. И В РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ.НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ.ФОРМУ СТАВЛЮ НА ЛИСТ.ПОД ЛИСТ ВОДУ,ЧТОБ НЕ ПРИГОРЕЛ ПИРОГ.ПЕЧЬ 1 ЧАС.(Y) (Y) (Y)

что возможНо если вы о рецептах- то рецепты Куличей у нас есть в соответствующей теме ;)

Ланочка, я сама новичок в этом деле,поэтому перепробовала практически все рецепты дабы найти лучший для себя, и остановилась на молочной мастике, она очень хорошо лепится, ее можно есть (в отличии от мастики из маршмелоу или сахарной мастики), и сохнет она всего за пару часов.

Итак: нам понадобится сухое молоко, сахарная пудра, сгущенка, лимонный сок. Смешиваем 10 ст.ложек сухого молока с 10-ю ст.ложками сахарной пудры (обязательно просеять, чтобы не было комочков), можно добавить сразу краситель, добавляем 2 чайные ложки лимонного сока (мастика с лимонным соком имеет приятный вкус и более эластичная), и добавляем 3 ст.ложки сгущенки. Замешиваем как тесто на пельмени, стол предворительно посыпать сах. пудрой, мастика должна поучиться эластичной и не прилипать к рукам, если липнет добавить сах. пудры,но не переусердствуйте, а то мастика будет как камень. Эта мастика получилась у меня с первого раза и моим домочадцам очень понравилась.

Ой, мастика! Спасибо! А то я уже отчаялась, пробовала несколько рецептов не получалось, попробую и этот. Теперь надо тортик присмотреть вкусный, к приезду свекрови сделаю :-)