а наполеон я пачку теста 500гр делю на 4 части. раскатываю тонко 2мм и выпекаем на 200гр. до золотистого цвета. сырое тесто наколоть ножом на протвине. промазать обильно кремом верх посыпать пудрой. *крем: 400гр сл, масла взбить миксером с заварным кремом.

заварной крем: 2ст. сахара, 3ст. молока, 3ст.ложки муки хорошенько перемешать и варить до закипания. остудить и по одной ложке вливаем в масло. крем должен получится белый и воздушный!

Мне *не *нравится, *как *жена *готовит *печень *косули. *Может *у *кого *нибудь *есть *рецепт?

А ЧЕМ ПЕЧЕНЬ КОСУЛИ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ТЕЛЯЧЬЕЙ?
ВЕСЯ ФИШКА В ТОМ, ЧТОБЫ НЕ ПЕРЕЖАРИТЬ

Я *уже *приготовил, *сейчас *буду *пробовать. *Если *не *получилась, *супруга *засмеёт. *Я *уж *подумал, *может *я *влез *в *это *дело, *совершенно *напросно? * И *на *хрена *мне *было *это *нужно? *Вся *кухня *в *дыму!

ГЕННАДИЙ, ХОТЕЛОСЬ БЫ УЗНАТЬ КАК ПОЛУЧИЛАСЬ ПЕЧЕНКА?
А ДЫМ ЭТО ФИГНЯ, ВЫТЯЖКА ВЫТЯНЕТ.
АНАИДА, СПАСИБО, НАДО ПОПРОБОВАТЬ * *БУДЕТ

ну тогда это уже будет не шарлотка, а пирог с яблоками. в таком случае, можно сделать любое тесто. песочное, слоенное!

Есть рецепт печени баранины , режем печень на кусочки примерно 5 см в длинну и ширина 0, 5 см *перчим душкутым перцем и солим , заворачиваем эти кусочки в пленку с жирном и обжариваем . *:-)

рецепт теста шарлотки "не бисквитное" : все как обычно;-) *мука сахар яйца *но меньше рз в 5 ! теста должно хватить только чтобы смазать яблоки *получается без традиционной шапки бисквита

ЗАПЕКАНКУ. НАПРИМЕР.ГОТОВЛЮ Я ТАК: ВЗЯТЬ 250 ГР. ТВОРОГА. ОТДЕЛЬНО ВЗБИТЬ 2 ЯЙЦА С *ПОЛ СТАКАНОМ САХАРА. СМЕШАТЬ С ТВОРОГОМ, *ДОБАВИТЬ 3 СТ. Л. МАНКИ,ПО 2 СТ.Л. РАСПАРЕНОГО ИЗЮМА И КУРАГИ.(КУРАГУ ПОРЕЗАТЬ МЕЛКИМИ КУСОЧКАМИ), ВСЕ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ И ВЫЛОЖИТЬ МАССУ В СИЛИКОНОВУЮ ФОРМУ.ЗАПЕКАТЬ МИН 25-30 ПРИ 180 ГР. В РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ.