Самым традиционным для Пурима угощением являются сладкие треугольные пирожки под названием "озней Аман" (уши Амана) или на идиш их еще называют hоменташн.
<FONT color=#82491c>Почему эти вкуснейшие пирожки так называются? Есть объяснение, что Аман носил треугольную шапку. Согласно другой версии, такую форму имели шапки, которые носили персидские сановники в те времена.Согласно третьему мнению, здесь нашло свое отражение предание о том, что когда Аман вошел к царю, "спина его была согнута, голова опущена, а уши ему оторвали". Но почему этот обычай возник и распространился именно среди ашкеназских евреев, может объяснить событие, происшедшее около 300 лет назад в Германии, когда погромы и убийства вынуждали евреев перебегать из одного княжества в другое.Один из погромщиков, мясник Винцент Феттмильх, подговорил своих сограждан к очередному погрому, но на этот раз герцог не пожелал уничтожения евреев. Мало того. Погромщики были повешены, а Феттмильху в назидание другим еще и уши отрезали. Вся эта история случилась во время Пурима и долгое время евреи Германии праздновали кроме Пурима Эстер второй Пурим в память о страшных событиях.

Уроки Пурима Итак, подведем итог. Что такое Пурим? Пурим - это праздник спасения евреев от рук врагов, праздник избавления от злодея Амана и от амалекитян, ненавидящих евреев. Пурим учит нас, что евреи никогда не могут чувствовать себя в безопасности, потому что в среде любого народа может встать новый Аман, который захочет уничтожить евреев. Кроме того, Пурим - праздник единства евреев, и тем самым от учит нас, что только усиление чувства глубокой цельности еврейского народа, вместе с усилением ненависти к Амалеку, то есть к корню зла и нечистоты в мире, - только они дают евреям силу выстоять в этом противостоянии Амалеку. Далее, на более глубоком уровне, Пурим есть праздник Божественного управления Миром. И Свиток Эстер показывает нам, что то, что кажется нам случайным, на самом деле есть Пути Провидения. Мы ощущаем себя не в хаотическом бессмысленном мире, но в мире строгом и гармоничном, в Мире глобально целесообразном, в котором каждая деталь соответствует другой и каждое звено связано с предыдущим. Это понимание глобальной осмысленности мира, и, следовательно, каждой отдельной жизни, которое нам дает Свиток Эстер, - и есть для нас сейчас чудо Пурима.