ОТВЕТ НА ВОПРОС Людмилы Голышевой (Чумаченко)----
Кто умеет готовить шашлык из рыбы? Подскажите как? от Jelena Ivanova(Shutova)
Скумбрию хорошо готовить в духовке. Порезать её на порционные куски, посолить ,поперчить, положить на каждый кусок, порезанный кольцами, лук и залить майонезом . Готовить минут 20 в заранее разогретой духовке до 180 или200 градусов.Приятного аппетита!!!

ОТВЕТ НА ВОПРОС Русланы Бабаевой (Олейниковой)---
Рецепт фаршированной рыбы! Рыбные блюда(кроме первых блюд) от эллы Франц
ФАРШИРОВАНАЯ ЩУКА Свежую щуку непотрашить,хорошо промыть и снять осторожно шкуру не повредить. Затем разделать на филе. Мясо рыбы прокрутить на мясорубке . Морковь и лук слегка обжарить и добавить в рыбный фарш, так же добавить белый хлеб /размягченный в молоке/ солить перчить по вкусу. Все это заполнить в шкру щуки и зашить. С верху положить соло и поставить в духовку 200--40-50мин.Приятного аппетита. (pl)

ОТВЕТ НА ВОПРОС Русланы Бабаевой (Олейниковой)---
Рецепт фаршированной рыбы! Рыбные блюда(кроме первых блюд) и ещё Элла скажите пожалуйста, а голову щуки я так понимаю оставить вместе со шкурой? Спасибо
Да голову щуки я оставляю со шкуркой, получается очень красивое блюдо, еще перед подачей на стол украсите зеленью.вкусно это мое каронное блюдо мои гости всегда просят его приготовить, но к сожалению не всегда бывает щука....

ОТВЕТ НА ВОПРОС Русланы Бабаевой (Олейниковой)---
Рецепт фаршированной рыбы! Рыбные блюда(кроме первых блюд) от Светланы Скорняковой (Першаниной)

"филе минтая в бризоле":бризоль-твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке+3 яйца(смотреть по густоте)+соль+перец+специи для рыбы,перемешать.филе порезать на кусочки размером каким вам нужно,обмакиваем в муку с солью(приготовить зарание) следом в бризоль,опять в муку с солью и на раскалённую сковороду с маслом.жарить до золотистой корочки.получается такая сырная корочка.ооочень вкусно!берите именно минтай!пробывали разную другую рыбу-не очень,то суховата,то жирновата.

ОТВЕТ НА ВОПРОС Ирины Zimmermann(Оплачкина)----
кто знает рецепт "ХЕ" из рыбы ? от Ларисы Нуйкиной
Хе из филе рыбы.
Необходимые продукты:
Филе рыбы 300гр,красный перец 50г,10г моркови, концентрированный куриный бульон 1г,столовый уксус10г,сахар 10г,оливковое масло(лучше кунжутовое)5г,кунжут 1г,водка 10г,чеснок 5г,редька 50г.
Рыбное филе разделать на кусочки шириной (3-4)4-0,5см,ошпарить крутым кипятком, откинуть на дуршлак, дать воде стечь, переложить в тарелку, заправить уксусом и оставить на 1 час,Редьку тонко нашинковать, заправить кунжутным маслом, тонко нарезанными морковью и красным перцем, сахарным песком, концентрированным куриным бульоном,водкой, кунжутом, измельченным чесноком. Эту овощную закуску перемешать с кусками рыбы и подавать.

ОТВЕТ НА ВОПРОС Ирины Zimmermann(Оплачкина)----
кто знает рецепт "ХЕ" из рыбы ? от Ларисы Нуйкиной
Хе из минтая
Минтай-1кг,соевый соус 20г,столовый уксус 200г, зеленый лук 20г, чеснок 10г, растительное масло 10г, сахарный песок 30г, красный молотый перец 15г, молотый кунжут1г
Рыбу разделать и промыть, отделить мясо от кожи и нарезать на кусочки длиной 5-0,5см.Полить уксусом и оставить на 1час. Когда рыба размякнет, слегка отжать ее в руках, добавить соевый соус, красный молотый перец, сахарный песок, толченый чеснок, нашинкованный лук, кунжут, тщательно перемешать и выложить на тарелку.

ОТВЕТ НА ВОПРОС Ирины Zimmermann(Оплачкина)----
кто знает рецепт "ХЕ" из рыбы ? от Ларисы Нуйкиной
Хе из кальмара
Кальмар 1 кг,столовый уксус 20 г, черный молотый перец 3г,красный молотый перец 3г, чеснок 16г, соль 10г, растительное масло или майонез 85г
Кальмара отварить, нарезать полосками по 5см, добавить уксус, черный и красный молотый перец, соль, измельченный чеснок. Заправить кипящим растительным маслом или майонезом

Хе из рыбы феле
Берём филе рыбы(без костей). Режем на кусочки,3 ложки уксуса всё хорошо перемешать,оставить минут на 15,иногда помешивая.
добавляем 1 столовую ложку сахара, немного посолить, добавляем китайские кристаллы ( Glutomate ),паприку(не острую,для цвета), соевый соус 2 -3 столовые ложки,
2-3 средние луковицы режем четверть кольцами доб.5-6 зубчиков чеснока
оливковое масло разогреть почти до кипения,залить сверху.
И всё.Через 1,5 -2 часа можно кушать.Кто любит поострее можно добавить красный перец.

ОТВЕТ НА ВОПРОС Ирины Zimmermann(Оплачкина)----
кто знает рецепт "ХЕ" из рыбы ? от Lenа Fris (Феттер)
Хе из рыбы или 9минутка.
Взять филе любой рыбы,порезать не большими кусочками или крупной соломкой,хорошо посолить и оставить на 2 часа .
Морковь почистить и натереть на тёрке ,желательно длинной саломкой.Помыть и мелко порезать петрушку.
Просоленную рыбу промыть водой и залить 9% уксусом на 20 мин.Затем берём какую -нибудь дозу на дно кладём тонкий слой моркови ,посыпать его немного петрушкой и сверху слой рыбы ,выкладывая её вилкой из уксуса,потом опять морковь ,петрушка,рыба и так чередовать,последний слой петрушка с морковью и заливаем подсолнечным маслом, дадим 1 час постоять и приятного апетита.

ОТВЕТ НА ВОПРОС Ирины Zimmermann(Оплачкина)----
кто знает рецепт "ХЕ" из рыбы ? от Натальи Черновой (Рычковой)
Хе из судака.
Нарезаем филе рыбы на не большие брусочки. Засыпаем густо их паприкой, добавляем соль, сахар (немного) по вкусу и слегка поливаем уксусной эссенцией 80%. Перемешиваем рыбу, добавляем немного воды кипяченной остуженной и еще раз хорошенько перемешиваем. Даем постоять 12 часов.
После этого рыбу отжимаем, шинкуем репчатый лук полукольцами, свежий огурец тоже режем ломтиками. Из зелени лучше кинзу пошинковать. Добавляем тертый чеснок, горький молотый красный перец, немного соевого соуса, криссталики, заправляем горячим растительным маслом. Все продукты кладу на глазок и довожу до вкуса.