РЕЦЕПТ ОТ Ирины Pleis (Filipsen)
Бездрожжевые быстрые пирожки.
Берём 1 яйцо,250гр рворога(quark) 500 гр кефира,
соль,2 пач разрыхлителя,мука ночинку любую.

РЕЦЕПТ ОТ Наталии Келлер (Ивановой)
Пирожки "как пух"
1 ст. кефира
1 стол. ложка сахара
1 чайная ложечка соли
1 пачка сухих дрожжей
0,5 ст. раст. масла
3 ст. муки
Кефир слегка подогреть, добавить сахар, соль, дрожжи и всё хорошо перемешать. Далее добавить масло и муку, замесить тесто. Оно должно получиться мягким, нежным и не липнуть к рукам. Замечу что яиц в рецепте нет! Тесто оставить минут на двадцать. Начинка может быть абсалютно любой. Эти пирожки нужно ВЫПЕКАТь в духовке. Попробуйте не пожалеете, не даром говорят "всё гениальное - просто" . Пирожки получаются мягкими и вкусными. Налепленные пирожки ставите в холодную духовку, пока она будет нагреваться, пирожки подойдут, можно помазать взбитым яйцом, получится не только вкусно, но и красиво. (fr)

РЕЦЕПТ ОТ Наталии Келлер (Ивановой)
меня многие спрашивают на сколько градусов ставить духовку и как долго печь,так вот, я ставлю пирожки в холодную духовку и включаю на 180°С , пока духовка нагревается- пирожки подходят; а по времени, ну наверное минут 20-25, я никогда не засекаю, как станут коричневатые, так вытаскиваю ...

РЕЦЕПТ ОТ Марьи Кузовой
* * * * * * * * Пирожки по - Белорусски!
Нам понадибится:
250 г. муки, 250 мл. молока, 5 г. дрожжей, 2 чайные ложки сахара, 70 г. сливочного масла, 50 г. сметаны, 200 г. фруктового повидла, 2 яйца, соль по вкусу.
Приготовление:
молоко нагреть до температуры 30 градусов С, развести в нем дрожжи, добавить сахар, соль, яйцо, 50 г сливочного масла, сметану.Размешать, положить муку, замесить тесто , поставить его в теплое место. Тесто разделить на части, расскатать каждую в виде лепешки, положить на середину повидло, соединить края.
Изделия оставить в теплом месте на 10 минут, затем выложить на смазанный оставшимся маслом противень, смазать оставшимся яйцом.
Выпекать в разогретой духовке до 200-220 градусов в течение 35-40 мин.

РЕЦЕПТ ОТ Натальи Кульбановой (Днепровской)
Тесто для пирожков. Мука - 1.5 кг., молоко – приблизительно 1 литр или воды, Майонез - 150 гр. Дрожжи – 20 гр.(2 пачки сухих)., соль - 1 столовая ложка, сахар – 7 ст. ложек. Масло растительное – 2 столовые ложки. Все смешать и замесить тесто так чтобы не приставала к рукам, затем поставить в теплое место чтобы тесто поднялось , когда тесто поднялось можно печь пирожки . Начинку любую можно использовать. Тесто получается очень вкусное. Тесто долго не черствеет, потому что туда не входят яйца. Да печь надо в духовке.

РЕЦЕПТ ОТ Элеоноры Гайчук(Киш)
Пирожки без дрождей

(супер, всегда получаются и очень простые в приготовлении)
на 1литр кефира
2 целых яйца
2 стол л подсол масла
щепотка соли и сахара
муки сколько возьмет *
Замешиваем тесто, муки сколько возьмет, чтоб не было крутое, а мягче, чтоб можно было расскатывать.
Когда замесили, раскатываем тесто и посыпаем поверху, как солью соду. Опять замешиваем и так три раза.
А потом как обычно, что есть (капуста, картошка ,ягоды любая начинка) Тесто делю и раскатываю на толщину полпальца ,стаканом делаю форму , начинку и жарю на гарячем подсолнечном масле.
Попробуйте и забудете за дрожжевое тесто (Y) (Y)
Получается много (pl)

ОТВЕТ ОТ Юли Казацких -Логвиной, НАТАЛЬЕ КЕЛЛКР----
Наталия Келлер, спасибо вам за ваш рецепт пирожков, действительно пирожки как пух!!!!(Y)(Y)(Y)(Y)

Очень быстрое вкусное тесто:
200ГР-МАЙОНЕЗ
200ГР-ГОРЯЧАЯ ВОДА
СОЛЬ;ВАНИЛЬ;ЧУТЬ САХАРА
ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО НЕ ТУГОЕ-40 МИН В ХОЛОДИЛЬНИК.
РАСКАТЫВАТЬ ТОНКО-ЖАРИТЬ МОЖНО В МАСЛЕ;
ИЛИ ВЫПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ-НЕЖНЫЕ ЧУДНЫЕ!
ФАРШ ЛЮБОЙ.

Пирог с яблоком. 4 яйца, 1 банка сгущ.молока, сода гашеная уксусом, 4 с.ложки раст.масла, мука.Все взбить и добавить тертое на терке яблоко. Перемешать, выпекать.

Пирог с сайрой.
Для теста:
250 гр. сметаны
250 гр. майонеза
3 яйца
соль, сода по 0,5 ч.л
6 ст. ложек муки.
Начинка:
3 картофелины (сырые(
1 головка лука
1 банка сайры.
Сметану, майонез соль и соду смешать, добавить муку. Завести тесто, получается как густая сметана. Картофель на крупную терку, меленько лучок, сайру все смешать. В форму вылить половину теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. В духовку на 180 градусов до румянной корочки.
Мои слопали за раз. Приятного аппетита.