ответила другу Тaнюша Ситнюк[кепская]
Салат Греческий: 3 помидора, 1 огурец, 1 синяя луковица, 2 сладких зел. перца, 150г оливок или маслин (можно пополам и то и другое) 150г сыра Фета(можно заменить брынзой), 6 стол.ложек оливкового масла, 1 стол.ложка уксуса, соль, перец, зелень петрушки, орегано, базилика.Овощи крупно нарезать кубиком, перец - кольцами, луковицу - кольцами, уложить в салатницу, добавить оливки. Сверху уложить сыр, нарезанный кубиками. Приготовить заправку из оливкового масла, уксуса, соли, перца, хорошо перемешав эти компоненты. Салат посыпать пряными травами и сверху свё это полить заправкой. Так и подаётся,

Салат «Ряба»
200-300 г куриного филе, 100 г чернослива, 1 стакан маринованных грибов, 1 луковица, 2-3 «крутых» яйца, 1 свежий огурец, зелень, майонез. Отварить куриное мясо в подсоленной воде с приправами, вынуть просушить, охладить. Чернослив залить небольшим количеством кипятка на 5-10 мин, чтобы он распарился и разбух. Маринованные грибы промыть холодной водой. Лук мелко покрошить и слегка обжарить. Все мелко порезать. В салатницу укладывать слоями. Внизу чернослив, слой майонеза. Затем куриное мясо, грибы, обжаренный лук, майонез, яйца, майонез, огурец. Сверху залить майонезом и чем-нибудь украсить. Дать постоять в холодильнике часок-другой.

Салат Столичный:
колбаса вареная (или отварное/жареное филе птицы) - 250г,картофель - 2-3шт,огурцы маринованные или соленые - 2 шт,яйца - 4шт,горошек зеленый - 0,5 стакана,морковь отварная (необязательный компонент) - 1 шт,майонез,соль по вкусу

и ещё..можно ли хранить арбузы и как? Ну обыкновенно купить пока дешёвые и положить..чтоб на новый год..;-)

Сама грибы в духовке не сушила, как-то не приходилось, сушила обычным способом, нанизав на нитку и повесив на даче под крышей в продуваемом месте., а про сушку грибов в духовке нашла в интернете для Вас, возможно, подойдёт, или кто-нибудь подскажет способ иной...

<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 20px; background-color: rgb(255, 249, 242); ">Приготовить 2-3 решетки из проволочной сетки с крупными ячейками по размеру духовки, чтобы их можно было установить вместо обычных противней. Подготовленные к сушке грибы разложить на решетки и поставить в духовку при температуре не более 50°С. Дверцу при сушке грибов в духовке надо держать открытой для выхода влаги. Грибы сушить нужно вначале при низкой температуре, на них не должно быть капелек. Если капельки появляются, то температуру в духовке надо уменьшить, а грибы на это время вынуть. Через 1,5-2 часа можно увеличить температуру до 70-80°С, а еще через 2 часа снова уменьшить примерно до 55°С и продолжать сушку грибов в духовке еще 2 часа. Если грибы в духовке окончательно не высохли, досушить их можно в помещении или на воздухе.

и вот ещё одно мнение из интернета: * * Лучше для сушки подходят белые, опята, маслята, подберезовики, подосиновики. Перед сушкой очистить от грязи, земли, протереть чистой тряпочкой, но не мыть. Их нанизывают на крепкую белую нитку и сушат на солнце (балкон, лоджия) только в сухую и жаркую погоду, над плитой или в духовке при тем. не выше 50 градусов. Можно на солнце или над плитой подвялить грибы, а затем досушить их в духовке, духовка плиты оставлется открытой. Должны быть хорошо просушены иначе заплесневеют.

ответила другу Галина Костерина
До Нового года арбузы можно сохранить следующим образом:Выбрать не переспелые арбузы и неповрежденные, хорошо обсушить из на воздухе, подвесить в темном, хорошо проветриваемом помещении в холстянном мешке (наволочке). Можно их там и соломой обложить, .

<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, sans-serif; background-color: rgb(236, 255, 225); ">ПЯН-СЕ.
Пян-се-это корейский паровой пирожок из дрожжевого теста. Причем, изобрели его корейцы, живущие на Сахалине.
По-крайней мере, в Южной Корее ничего про это блюдо не знают!
Вкусное, сытное, в меру острое...замечательный ужин!
А оставшиеся пирожки можно утром разогреть в микроволновке на завтрак.
Сначала ставим тесто: 300 мл молока подогреваем, всыпаем туда чайную ложку сахара и две чайных ложки быстрых дрожжей Саф-момент. В миску просеиваем 450 г муки, всыпаем чайную ложку соли, делаем в муке кратер, выливаем туда запенившиеся дрожжи и три столовых ложки растопленного сливочного масла. Замешиваем плотное тесто, заматываем миску пленкой и ставим в теплое место для подхода.
В это время делаем начинку. Свинину и говядину в равных частях прокручиваем в мясорубке. Всего надо 400 г фарша.
Измельчаем мелким кубиком одну большую луковицу; четыре зубочка чеснока растираем в кашицу большим ножом. Выкладываем в фарш. Туда же всыпаем чайную ложку соли, по половине чайной ложки черного острого перца (я брала крупносмолотый "Четыре сезона"), красного перца чили, молотого кориандра и столовую ложку молотого кунжута.
Хорошо перемешиваем.
Небольшой вилок капусты шинкуем мелкой короткой соломкой и слегка присаливаем. Хорошенько жамкаем руками и оставляем минут на пятнадцать. После этого сливаем сок и выкладываем в фарш. Капусты должно быть граммов 250.
Перемешиваем, вливаем пару столовых ложек соевого соуса "Ачим". Фарш должен получиться не слишком крутым, но и не течь. Убираем его пока в холодильник.
Подошедшее тесто обминаем и ставим на повторный подход.
После того, как тесто увеличилось вдвое, смазываем руки растительным маслом, отрываем от него кусочки размером с небольшое яблоко, раскатываем каждый в лепешку толщиной полсантиметра и выкладываем на лепешечки столовую с горкой ложку начинки.Начинки не жалейте!
Затем залепляем тесто по кругу складочками, получившееся наверху отверстие защипываем косичкой, уголки складываем друг с другом и прищипываем, вминая вовнутрь. Получаем аккуратный и красивый кругленький пирожок. Из этого количества продуктов у меня получается двенадцать штук пян-се.
Выкладываем наши пян-се на доску, посыпанную мукой (соблюдайте дистанцию!), накрываем полотенчиком и ставим в теплую духовку на полчасика. Когда пирожочки вырастут, пора их варить!
Решетки пароварки смазываем сначала водой, потом растительным маслом, каждый пирожок снизу тоже обмакиваем в масличко и выкладываем их на решетки. Варим на пару сорок минут.
Затем вынимаем и подаем с соевым соусом, соусом чили и майонезом.
Приятного поедания!!!

ответила другу Марина Быкова
Списываю с книги "Лечебное питание". Диета № 10 - показания к применению: заболевания сердца в стадии компенсации или нерезко выраженной недостаточности кровообращения 1-2-й стадии, гиперитоническая болезнь 1-2 стадии, хронический гломерулонефрит и пиелонефрит без нарушения азотовыделительной функции почек. Берегите мужа!