Девочки, простую отварную картошку можна превратить в очень вкусную, если ее не толоч а взбить миксером.

А можно фарш класть в серединку:снизу-карошечка и сверху фарша-она же,родимая.Обжариваем с обеих сторон.Вкуснотища!

Кто нибудь ел в СОЧИ крошку картошку,так вот, ее очень легко делать дома!
берем большую картошку,заворачиваем в фольгу,отправляем в духовк до готовности!
делаем любой мясной салат(я делаю из печени.)
натираем сыр на терке.
достаем картошку, открываем, ращрезаем пополам но не до конца, мякот отеляем но из шкурки не вытаскиваем, туда ложим масло, соль, сыр и салат,все перемешиваем, м мммммммм вкусняшка(Y)(Y)(Y)(Y)(Y)(Y)(Y)

Картошку вареную в мундире почистить разрезать пополам сделать ямку
наролнить :пожарить лук морковку и грибы
сверху кортошку которую вынули из серединки смешанную с майонезом
в духовку на 20 мин очень вкусно

Горячий картофельный салат
Картофель варим в миндире, горячим чистим, режем кружочкаси, лук режем полукольцами (можно предварительно замариновать), солим, перчим, режем всякую зелень и заправляем подсолнечным или оливковым маслом. Едим горячим, как гарниг

Очень быстро, вкусно и легко - Картошка со сметаной в фольге:
чистим , режем на кусочки как для жарки в большую миску, туда сметану, чеснок давленый, соль, перец и любимые приправы,перемешиваем. На противень стелим фольгу, если узкая, то внахлест два листа, длинных, смазать раст. маслом, в центр вываливаем картошку и закрываем со всех сторон фольгой, чтоб воздух не попал и в духовку - 200-220 гр.- на 20-30 мин. Потом открываем этот кармашек из фольги, посыпаем сыром, обратно в духовкуи даем подрумяниться. Все! Писать дольше чем делать. попробуйте!

РУМЯНАЯ КАРТОШЕЧКА (от моей дочери Марины)<FONT color=#2c506a>Картофель порезать,промыть в дуршлаге холодной водой,тут же хорошо обдать кипятком,выложить на полотенце и обсушить промокательными движениями.Переложить обратно в дуршлаг,обвалять в муке и жарить на растительном масле на сильном огне.Соль в конце приготовления.

Запечённый картофель с розмарином и чесноком.
Картофель очистить, помыть, обсушить, порезать вдоль, посолить. В форму для запекания налить оливковое масло,
положить веточки розмарина, разрезанный на половинки чеснок (можно и без него), выложить картофель и перемешать, чтобы картофель покрылся маслом. Запечь в духовке до золотистого коллера.

Молодой не крупный картофель моем ,сошкрябаем шкурку, складываем не разрезаяв сковородку,накрываем крышкой и обжареваем(переворачивая) со всех сторн до золотистой корочки.Масло подойдет любое,я люблю на растительном.Пересыпаем в глубокую тарелку приправляя большим количеством молодого укропа. и еще шашлык из молодого картофеля.Чистим,нарезаем на кругляши,нанизываем на шампур поочередно с пластиками соленого сала- плотно и на угли. Солить не надо.И бутерброды.Картофель (шт.3-4) и лук(1шт.) натереть на крупной (можно,как для Корейской моркови) терке,посолить ,поперчить,добавить1 яйцо.Все перемешать и вилочкой выложить на кусочки нарезанного батона.На сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить бутерброды укладывая их картофельной смесью вниз,вторую сторону можно не обжаривать,это на любителя. Чтобы хлеб не размок,сразу всю массу не выкладывать,лучше перед обжаркой.Приятного аппетита!

Для Людмилы Канны.Я делаю также нечищу картофель, надрезаю вкладываю кусочек сала солененького,и заварачиваю в фольгу потом в духовку.Тогда из картошки не вытекает сок и она получается очень вкусная.