Картофель с сыром в горшочке
Сделать картофельное пюре. Добавить масло (оставив 1 чайную ложку), взбитое яйцо, измельченный лук и сыр кубиками. Пюре посолить и сильно поперчить, выложить в смазанный маслом горшочек, на поверхности разложить кубики масла.
Запекать в духовке при температуре 200 гр. С 30 минут.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ОРЕХАМИ В ОСТРОМ СОУСЕ Картофельное пюре,
0,5 головки чеснока,
головка лука среднего размера,
половинка острого перца (чили),
50 г орехов грецких, 50 г миндаль,
масло оливковое или растительное,
зелень для украшения. Слегка обжарьте в масле нарезанный тонкими
пластинками – чеснок, небольшими кубиками – лук и полукольцами – перец
чили.Добавьте готовое картофельное пюре.Крупно нарежьте орехи. Посыпьте
ими готовое картофельное пюре (толченая отваренная картошка, соль,
масло). Сверху посыпьте зеленью и подавайте к столу

Картошкафаршиованная. Картошку покрупнее помыть, окуратно вырезать сердцевину(желательно, чтобы дыра была побольше, запихнуть начинку и стушить.Самый идеальный вариант - каждую картофелину завернуть в фольгу. Номожно и без этого - просто выложить на протвень... и в духовку.Единственный недостаток - солить непосредственно при употреблении.
Начинки:
1. фарш мясной как на котлеты слегка прожарить на сковородке - и в картофелину;
2. мелко нарезанный перец болгарский, помидоры, лук, морковку (лучше на среднюю терку) - смешать, спассировать - и в картошку;
3. Тонко нарезать сало (слегка примерзшее), посолить, поперчить, свернуть в трубочку - начинка готова;
4. Бекон нарезать тонко, свернуть в трубочку;
5. Бекон и твердый сыр нарезать тонко, ломтик на ломтик...свернуть трубочкой ...

Картошка, запеченная с брынзой и помидорами. Картошку почистить, порезать, выложить в огнеупорную форму, на дно формы положить сливочного масла побольше, сверху положить дольки помидора( можно маринованного) и кусочки брынзы, посолить, можно положить специи, которые вы любите.Запекать в духовке до готовности. Приятного аппетита.

Картофельные кармашки с овощной начинкой. Отварную морковь нарезать кубиками. Лук мелко нарезать и слегка обжарить. Капусту очистить, нашинковать, опустить в кипящую несоленую воду, проварить 5-7 минут, откинуть на дуршлаг, охладить, смешать с морковью и луком, немного посолить. Горячий отварной картофель размять толкушкой, добавить 1 яйцо, соль, муку и манку, тщательно перемешать. Картофельное тесто раскатать, нарезать квадратами, на каждый положить капустную начинку, сверху - по кусочку сливочного масла. Края квадратов соединить и сжать."Кармашки" выложить на противень, смазанный жиром. Смазать яйцом и полить 50 г растопленного сливочного масла. Выпечь в духовке до готовности.

Жареный картофель целый Берем мелкую картошку чистим жарим на сковородке непрерывно помешивая не солить @солим в конце@ до коричневого цвета добавляем приправу "Для блюд из картофель "и солим Поверте очень вкусно

КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ ПО-ПОЛЬСКИ
Грибы очистить, промыть и нарезать. Лук порезать кольцами, поджарить на жире, добавить грибы, приправить солью, перцем, добавить немного воды и тушитьпод крышкой несколько минут.
Картофель очистить, промыть, положить в кипящую подсоленную воду иварить 10 мин с добавлением веточки укропа. Горячий картофель слегка обсушить,положить в смазанную жиром жаровню слой картофеля, затем грибы, сновакартофель, полить сметаной, смешанной с яйцом, добавить соль и перец. Поставитьв духовку на 20 - 30 мин. Подавать с салатом и помидорами.

Отварной картофель, фаршированный овощами
8 шт. картофеля, 1 морковь, 100 г сельдерея, 200 г кочешков цветной капусты, 1 л овощного отвара, 2—3 ст. ложки масла, 1 стакан томатного сока, зелень петрушки, соль.
Очищенные и вымытые овощи (морковь, сельдерей, цветная капуста) мелко нарезать, смешать с растительным маслом, солью, нарубленной зеленью петрушки и тушить. Клубни картофеля очистить, промыть, вынуть сердцевину, заполнить отверстие фаршем из овощей и варить до готовности в овощном отваре, добавив томатный сок. Диетическое блюдо готово!

картошечку, по рецепту Натальи Тарасенко, я шкарябою вилкой, на вид как орешек, и чуть приостывшую заливаю майонезом. ОООЧЕНЬ ВКУСНО!

Молодую картошку,самую мелкую,хорошо промыть не очищая,зажарить в масле. Посолить,посыпать свежим укропом и зеленым *луком.