Домашнее мороженое
250 г протёртой клубники, 50 г сахара, 200 г взбитых сливок, несколько свежих ягод клубники.
Во взбитые сливки добавить протёртую клубнику, разлить в четыре заранее приготовленные формочки, накрыть их и поставить в морозильную камеру на 4 часа. Перед подачей украсить половинками свежих ягод.

Горячий напиток из белого шоколада
320 г белого шоколада, 1 стручок ванили, 250 мл сливок, полстакана молока.
Довести молоко со сливками до кипения, уменьшить огонь и добавить шоколад и семена ванили. Перемешивать до получения однородной массы. При подаче украсить белым шоколадом.

ГументашДля начинки: 120 г горького шоколада (60%), 100 мл сливок, 25 г масла, два яичных желтка, 30 г шоколадной крошки.
Для теста: 200 г сахара, одно яйцо, 400 г масла, 600 г муки, 2 капли ванильной эссенции.
Начинка: вскипятить сливки и масло. Полученную смесь уложить на горький шоколад. Перемешать и остудить. Добавить желтки и шоколадную крошку и перемешать.
Тесто: перемешать масло, ваниль и сахар. Постепенно добавлять яйцо до получения однородной массы. Добавляем муку, замешиваем крутое тесто и ставим на час в холодильник. Достав тесто из холодильника, раскатать его до толщины 3-4 мм. Разделить на кружки диаметром 10 см. В центр кружка ложкой положить начинку. Лепим кружок в традиционный гументаш.
Выпекать 18-20 минут при температуре 180 градусов. Достав из духовки посыпать сахарной пудрой.

Еврейская уха:
Берутся дешевые , мелкие породы рыб вывариваются и выкидываются
Затем более дорогие и крупные , тоже самое , вывариваются и выкидываются ...
Затем дорогие и крупные рыбы как севрюга , бельдюга и осетр...
Потом все выливается и ставится курочка :-)))))))))))))

Если клубника ,к застолью, оказалась кисловата или без вкуса поставте перед каждым в подставке для яиц открытую зарание пасифлору(снять только кружок сверху по размеру десертной ложички) и все она "улетит" за милую душу.:-D

Так и сабрис нечищенный улетит, смотря как подать, допустим *как древний рецепт яиц единорога :-)))))

У нас,в центре России,баклажаны не росли - холодновато.
Поэтому наши дамы,будучи весьма продвинутыми кулинарками,блюда из баклажан умеют не очень.
Дайте какой-нибудь простенький рецептик,а?

Совсем простой рецепт, но вкусно очень
Баклажанная икра или как у нас на Буковине говорят икра из синеньких.

2средних баклажана,
2 средних помидора,
1 небольшая репчатая луковица.
Растительное масло,соль.
Баклажаны пекли мы раньше на открытом огне на раcсекателе,а теперь я пеку в духовке при температуре 190° в течение 35-40 мин.Можно и на гриле спечь.Затем очищаю.Блендером превращаю в мягкую однородную массу.Режу мелко лук и добавляю к баклажанам.Затем добавляю растительное масло и соль.
Помидоры нарезать ровными одинаковыми дольками.Выложить в салатницу горкой и вокруг обложить дольками помидор.

Икра баклажанная. 2 -ой способ
1 баклажан,
1 болгарский перец,
1 помидор.
1 луковица,
Специи:перец,кориандр,гвоздика
Зелень петрушки и укроп
Сол,
Растительное масло.
Очистить баклажан и нарезать кубиками.Спасеровать нарезанный *лук на растительном масле .Затем добавить туда баклажаны,нарезанный перец и тушить.Положить в посуду целый помидор.Затем остудить и снять с него шкурку и мелко нарезать.Добавить в посуду.Добавить специи *и мелко нарезанные петрушку и укроп..Когда овощи будут готовы, то пюрировать их блендером.

Человек спросил о баклажанах и я ответила. В еврейской кухне есть такие рецепты. Еврейская кухня очень многообразна и у евреев- ашкенази этот рецепт и в книгах о еврейской кухне описывается.