500г. печени обжарить с мелко порезанным луком в масле (поперчить,посолить в конце).Выложить на блюдо.Апельсин разобрать на дольки,2 яблока(очистить) порезать на дольки и все сложить в сковороду,где жарилась печень на 2 мин.Все фрукты выложить на печень. Попробуйте,не плохо.

Печеночники-прокрутить печень в мясорубке,лук,немного сала,пару зубков чеснока добавить яйцо,сырой рис,черный перец молотый,соль,муку и молоко,замесить до густоты сметаны,на раскаленном масле обжарить с двух сторон в виде оладьи,уложить в сотейник или сковородку глубокую для пропаривания,подготовить подливу и тушить на слабом огне до готовности.

пропускаю через мясорубку печень, немного сало, лукавицу, к получившейся массе добавляю яйцо, тертый картофель(3-4 шт), солю, немного перчу и жарю как драники. подаю горячими со сметаной.

пропускаю через мясорубку печень, немного сало, лукавицу, к получившейся массе добавляю яйцо, тертый картофель(3-4 шт), солю, немного перчу и жарю как драники. подаю горячими со сметаной.

Куриную печень накрыть пленочкой чтобы не брызгать отбить легонько ее посолить ,поперчить ,приправы кто какую любит ,пусть постоит минут 5 ,обвалять в муке или в кляре и обжарить(Y)

Отварить рис до готовности остудить
Сырую говяжья печень пропустить через мясорубку
Обжарить лук остудить, добавить в печень+2яйца, муки, молока
Всё хорошо перемешать
Обжарить с двух сторон как оладьи до готовности

оладьи из печени. на 1 кг. печени картофель небольших 7 шт., мука 1,5 стакана, лук 3 шт,чеснок 4 зубчика, соль по вкусу, 1/2 ч.л. соды, 2 яйца,1 стаканмолока.Все через мясорубку, хорошо перемешать и выпекать каколадьи.Получается много и очень вкусно.Приятного аппетита!

Торт из печени...Берём любую печень+обжареный лук+3 яйца+0,5 молока+0,5 муки+ соль, перец, ,печень прапустить через мясорубку,всё смешать, выпечь лепёшечки,смасать; маёнез с чесноком,верх украсить зеленью.Приятного опетита.

Я тоже делаю паштет из печени,но немного по другому:берём печень(куринная нежней получается),режем кусочками и тушим доготовности,лук и морковь порезать мелкими кубиками и обжарить в растительном масле.Смешать печень и овощи,добавить сливочное масло,соль,перец по вкусу,мускатный орех,гвоздика,куркума тоже по вкусу.Пропустить через мясорубку или в блендер до косистенции паштета.Дети с удовольствием едят в бутерброте этот паштет.

Начинка для пирожков из дрожжевого теста- отварить в подсоленой водепечень, сердце, легкие примерно в равных количествах, перемолоть, плюс пару луковиц тоже перемолоть, развести все оставшимся от варки бульоном, попробовать соль на вкус- начинка готова. Жарить пирожки на раскаленной сковороде в растительном масле.