квашеная капуста нашинковать капусту добавить к ней тёртую на крупной тёрки морковь всё перемешать добавить 2ст ложки соли всё помять и перемешать потом всё уложить в3литровую банку и поставить в тёплоё место на следующей день добавить 1ст ложку сахара и1ст ложку соли и ещё периодочески в течение двух дней тыкать в банку доставая дно нож или какой либо другой острый предмет когда капуста перееграет в балоне её можно хранить в холодильнике сколько угодно. очень вкусно и быстро(Y)

Девочки, подскажите пожалуйста рецепт засолки горького перца целыми стручками. Это блюдо из Кавказской кухни. Спасибо.

ПРИПРАВА К СУПУ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Все перекрутить: по 1кг- перец болгарский, морковь, лук репчатый, помидоры, 1корень сельдерея, 2 корня петрушки, 2 корня пастернака. 1кг петрушки зелени - порезать. Все перемешать с 1кг соли.Разложить в банки.сверху можно влить по 2ст. ложки масла и в холод. Добавлять приправу в конце варки. Суп не солить, так как приправа достаточно соленая. Суп получается ароматным!

Ребята, кто нибудь знает как сделать настоящую грузинскую аджику? И что входит в состав хмели-сунели? Нашла несколько рецептов в интернете, сделала - такая гадость получилась... Заранее спасибо

ДЕВОЧКИ, УМЕЛИЦЫ! ПОМОГИТЕ!!! КАК В ДУХОВКЕ СТЕРЕЛИЗОВАТЬ БАНКИ С САЛАТАМИ? В ПРОТВИН ДОБАВЛЯТЬ ВОДУ ИЛИ НЕТ? ПОЖАЛУЙСТА! ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРЮ!

Салат из кильки * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *3 кг-килики,порезать мелко * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *4 кг-помидоров,порезать на шинковке * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *2 кг-моркови на терку

Для Тани Суховой.Не могу сказать,что входит в состав хмели сунели,а настоящюю аджик делают только:острый красный перец,соль,семена киндзы,хмели сунели,все перекрутить на мясорубке до 5раз,добавляя немного воды.Лично я,только так и готовлю.

Ну да,по вкусу,только соли мы кладем много,и она у меня больше года может стоять.если что,пишите в личку

поделитесь рецептом икры грибной из подтопольников и хреновины! Заранее благодарю!:)

Пожалуйста!!!! Поделитесь рецептом моченых или квашеных слив ???? заранее благодарна.