Уважаемая Елена, как вы относитесь к тому, что так называемые "крабовые палочки" - это не только синтетическая пища. не имеющая ничего общего с крабами, но в конечном варианте - вредная пища, которую ни в коем случае нельзя упортеблять человеку. Моя кошка даже не подходит и не нюхает эту гадость.

спасибо вам за рецепт пирога,(F) *тесто сделала сегодня по другому рецепту т.к у меня небыло кефира,:-$ *в следующий раз обязательно попробую сделать по вашему рецепту(F) (F) (F)

Вряд ли кто-нибудь сегодня серьезно верит в то, что крабовые палочки делают действительно из крабового мяса. Действительно, на самом деле их производят из сурими – фарша из океанической свежей рыбы(рыбы белых пород). Родиной сурими является Юго-Восточная Азия, где это блюдо известно уже на протяжении более, чем 1000 лет. Шарики и колбаски из сурими назывались «камобоко». Промышленное производство сурими началось в семидесятые года прошлого века в Японии

В восьмидесятых годах двадцатого века крабовые палочки приобретают популярность как в западных странах – Франции, Германии, Великобритании, так и в СССР. Этот продукт до сих пор привлекает тем, что изделиям из сурими легко можно придать любую форму, а рыбный запах фактически отсутствует. На отечественном рынке продукция из сурими присутствует уже более двадцати лет.

Сурими изготовляют только из свежей океанической рыбы специальных сортов. Рыбу необходимо переработать в течение 5-10 часов после вылова. Как правило, это происходит либо на самом судне, либо на заводах, расположенных на берегу. Для производства сурими подходят филе из белых сортов рыбы: минтай, треска, путассу, хек, кроакер, ставрида, а также гигантский кальмар

После разделки рыбы филе измельчают и тщательно промывают чистой водой, после чего в фарше остаются в основном белки. Затем полученная масса поступает на центрифугу для удаления лишней влаги. Из этой массы формируют блоки и замораживают при очень низкой температуре. Эти блоки и доставляют на заводы, где производят крабовые палочки. Состав крабовых палочек за последние двадцать лет практически не изменился.В них входит фарш рыбный сурими, питьевая вода, растительное масло, крахмал, растительные белки, сахар, соль и различные пищевые добавк

Сурими не имеет ни запаха, ни вкуса, поэтому при производстве ,неизбежно добавляется ароматизаторы и красители.

Окрашены палочки должны быть только с внешней стороны. Лучше покупать крабовые палочки, находящиеся в упаковке.

Учитывая все эти факты стоит понять только одно: пользы от крабовых палочек нет, да и вреда тоже, в принципе, никакого. Готовьте салаты с крабовыми палочками и кушайте на здоровье!

В моём арсенале есть несколько салатов с крабовыми палочками, которые все кушают с удовольствием, а вот кошка вряд ли стала бы есть, они ведь предпочитают натуральные продукты, в отличии от нас