Ну вот опять собрались трое.С вином и ведут высокоинтеллектуальную дискуссия по поводу вина.Эх вот далеко мы все!

Нуу...давно не встречались! (я аж соскучилась и гоню всех в шею - и мужа, и сына! :-D ) И потом, кьянти - это вино для всех ;-) . Но и оно - такое разное...(md)

(Перенесено из темы "Глоссарий")
xoxoxox who knows
izveniti za latinizu, no kirilize net pod rukoi)
vas interesuet himicheskii metod ili organolepticheskii?
Евгений Иванов
:-D:-D:-D:-D:-DКстати, каламбур, но все же: как вино может быть СУХОЕ?????? Как не крути, а в бутылках всегда..... жидкость...... :-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D
или в России тоже "делают" вино из порошка??? (dt)(dt)(dt)(dt)
Евгений Иванов
а как вы определяете наличие сахара????? (dt)(dt)(dt)(dt)
мне хочется услышать РЕАЛьНЫЕ примеры!!! Настоящие НАЗВАНИЯ вин!!!! и никакой "Массандры" пожалуйста!!!!
xoxoxox who knows
Деление происходит по наличию сахаров : сухие - до 0.3 г/100см3 ; полусухие -1-3.0; полусладкие 3-8 )

(Перенесено из темы "Глоссарий" - продолжение)
xoxoxox who knowsGermaniya:
1998 er Deidesheimer Maushohle Riesling Sptlese halbtrocken
Qualitatswein mit Pradikat
halbtrocken - medium dry)
Евгений ИвановПростите, уважаемая, на каких винах Вы лицезрели подобные надписи???
xoxoxox who knows
" Suhoe" ( seco, troken, dry, sec, secco) eto vsego lish pokazatel sladosti vina)
Blagodarya saharam( glukoze, frutose, Sucrose)proishodit prozess brozhenie( fermentazi) ----> spirt i CO2
Евгений Иванов
если"строго модерируется" в этом форуме относится только к "избранным", томеня интересует ВСЕ, что вы можете высказать по этому поводу!!!

(Перенесено из темы "Глоссарий" - продолжение 1)
xoxoxox who knows
BrutNature (no added sugar)0–3Extra Brut0–6Brut0–15Extra Dry, Extra Sec,Extra seco12–20Dry, Sec, Seco17–35Demi-Sec, Semi-seco33–50Doux, Sweet,Dulce50–rut Nature (no added sugar)0–3Extra Brut0–6Brut0–15Extra Dry,Extra Sec, Extra seco12–20Dry, Sec, Seco17–35Demi-Sec,Semi-seco33–50Doux, Sweet, Dulce50–
xoxoxox who knows
na etiketkah dlya igristyh vin Vy smozhete uvidet vse klasificazii po sladosti)
chto zhe kasaetsya tihih (still wines) to zdes opredelit uzhe trudnee)
xoxoxox who knows
in English " medium dry" , french " demi sec"


Евгений Иванов
в английском языке (а так же французском и испанском) нет выражения "medium dry" по отношению к винам....
это пол может быть "medium dry" после того, как тебя залили соседи....

ОК, давайте перейдем сюда.....
Подобное деление я знаю, но.... повторюсь еще раз: нигде в мере вино не делится на подобные категории.....
Хотите по "гамбургскому счету"?????
Три САМЫХ знаменитых "апелясьона" мира: Chateau..... Margaux, Petrus, Cheval Blanc........
Если Вы о таких слышали, может быть "поделите"????

(Перенесено из темы "Глоссарий" - продолжение 2)


Евгений Иванов
читайте ниже: "demi sec" - французское для "полусладкого"...
xoxoxox who knows
klassifikaziya Nemezkih i Avstriiskih win baziruetsya na sladosti /spelosti vinograda.
Евгений Иванов
это на каких "игристых винах" пишут подобную порнографию????
язнаю только одно шампанское.... НАСТОЯЩЕЕ - ФРАНЦУЗСКОЕ, которое сталиделать специально для "новых русских" в очень ограниченномколичестве.... так вот на нем написали "demi sec", то бишь"полусладкое".....

(Перенесено из темы "Глоссарий" - продолжение 3)xoxoxox who knows
Vse vorprosy ne ko mne a k FRench zakonadatelstvu)


xoxoxox who knowsmezhdruprochem opisanie kakoe eto vino po sladosti mozhno chasto naiti naobratnoi storone butylki. Proizvoditeli chasto opisyvaut vino:" lagitana, dry ,fresh, crisp and delicate ..."
Евгений Иванов
бред.....
уж извините.....

xoxoxox who knowsChampanskoe-eto igristoe vino proizvedennoe v Champagne AOC,. U negosvoyaklasifikaziya , tak vot dlya champagne -demi -sec oznachaetmediumsweet. Dlya vsego drugog demi- sec izpolzuetsya dlya opisaniyamediumdry. :-)
dlya Champagne: extra brut- samoe suhoe - extra dry
brut- dry
extra dry - nemnogo menee suhoi
sec - eshe menee
demi sec- medium sweet
doux - sweet*-)

Вообще-то на английском "полу-" - semi, в Израиле градация "полу-" тоже принята (основа современного израильского виноделия пришла из Франции).
Насчет шампанских - классификация дана в теме "Шампанское...."

я прекрасно знаю, как по-английски будет "полу-"..........
я хочу узнать, что в МИРЕ классифицируется вином "сухим" и "полусухим"??????????????????????????????????? ?