Единственный болгарский ресторан в Москве "Баба Марта". В этой ветке будут ...
 

Единственный болгарский ресторан в Москве "Баба Марта". В этой ветке будут новости о ресторане: меню, акции, праздники и пр.

Уважаемые гости!

Не так давно закрылся на реконструкцию любимый всеми болгарский ресторан "Механа Банско" в связи со сносом здания.



Очень скоро он откроется вновь, но уже на Гоголевском бульваре (м Кропоткинская) и под новым названием "БАБА МАРТА".



В этой веткея буду постить различные новости: новинки в меню, *праздники и акции, проходящие в ресторане.

И, главное- ТОЧНУЮ ДАТУ ОТКРЫТИЯ нашего любимого болгарского ресторана, где мы сможем попробовать неповторимую *и богатейшую на вкусовые ощущения БОЛГАРСКУЮ КУХНЮ и болгарские вина!



Следите за новостями :)



(fr)

Баба Марта -самый что ни на есть болгарский персонаж, женщина -весна, чем вам она не угодила?:))

С большой радостью сообщаем Вам об открытии в декабре нашего нового болгарского ресторана«БАБА МАРТА»
по адресу:

Гоголевский бульвар, д.8 (м. Кропоткинская), 232 92 09



Мы уверены, что этот единственный в Москве национальный болгарский ресторан, продолжающий традиции ресторана
«Механа Банско», понравится и Вам!

Вы можете оставить свои координаты, и мы сообщим Вам дату открытия ресторана в первую очередь.

send@mehana.ru

Уже в декабре будет работать Доставка специальных рождественских блюд:

— молочный ягненок, целиком замаринованный в пиве и запеченный со специями, рисом и бараньими потрошками,
9800р (на 8–10 чел).
— и целиком запеченная по старинному рецепту болгарской кухни румяная индейка, фаршированная каштанами,
изюмом и рисом со специями, 3500р (на 4–5 чел).

Заказы на рождественские блюда: dostavka@babamarta.ru

Аз съм постоянен посетител на механа "Банско" от 1998 г. и той много ми липсва, тъй че с радост приемам тази новина.

Защо не запазихте името?

пишете ще го посетя веднага

Емил

Мы не смогли оставить название *"Механа Банско".

На то было много юридических причин. Мы хотели, но нам не дали:) Это сложности регистрации названия.



думаю, "Баба Марта" тоже хорошее название, не так ли?:)

Дорогие гости!

Напоминаю вам, что вы уже можете заказывать ягненка и индейку,

приготовленных по старинным болгарским рецептам *- обязательные

атрибуты зимнего праздничного стола-

с доставкой НА ДОМ.

Можете скушать сами или ПОДАРИТЬ ДРУГУ. Чудесный, необычный и *по-болгарски вкусный *подарок!





Подробности и цены на нашем сайте:

***.babamarta.ru


Предложение касается жителей Москвы и ближайших районов.

Я не знаю пока,будет ли это в меню ( я лично не знаю, что это:)

Вы хотите узнать рецепт?:)

Спешим сообщить, что ресторан ОТКРЫТ!!!
Интерьер,конечно, другой, но общий стиль прежней "Механы" сохранен. МЕНЮ осталось то же (как в Механа Банско).
Действуют старые карты Механы.
Работает доставка рождественских блюд- индейки и ягненка.
Адрес болгарского ресторана "Баба Марта":
Гоголевский бульвар 8
2 минуты от м Кропоткинская
тел 232-9209
***.BabaMarta.ru
График работы ресторана 12-23 ч.
(Примечания:на вход до 23х, посидеть-до 24х,Кухня до 23.30)
Добре дошли!
Фото из ресторана:
********s45.radikal.ru/i108/0812/ce/1873498f804e.jpg
********s55.radikal.ru/i150/0812/5e/8df85c3159ed.jpg
********s49.radikal.ru/i125/0812/f0/6ccbbeed0cb0.jpg

Ресторан очень уютный,атмосфера внутри,как в Болгарии:веселая и гармоничная.Спасибо!

Новости: мы снизили цены!

Цены на горячие и основные блюда в ресторане изменились...в меньшую сторону:)

А по выходным приходите с детишками!

Детская комната, аниматоры, детское меню- все это позволит вам отдохнуть и покушать спокойно, пока с детишками заниматся профессионалы

Добрый день. Скажите, а у вас можно приобретать такие специфические болгарские продукты как Кисяло мляко и кори за баница? Мне в России очень и оень не хватает этих продуктов. *:-(

Радостная новость для тех, кто был постоянным гостем в МЕХАНА БАНСКО!



Спешу порадовать! Ура! Сегодня прилетают наши болгарские музыканты, которых так любили наши гости в Механе!!

Вы знаете, лично я, например, не очень в *курсе, где все это моэно купить в Москве:) Вы можете попробовать это узнать на месте,в ресторане Там есть люди, которые занимаются закупками:).

Елена простите я не знаю кто вы для этого ресторана но пиар Ваш весь сводится к нулю после посещения этого заведения.Я и мои знакомые не в восторге от кухни и интерьера(при том что цены ох как хороши).Мои знакомые имели глупость пригласить туда гостей из БГ. за что очень краснели.Про детскую комнату говоить не буду-хорошо мы прежде чем прийти с детьми посмотрели на нее.Я неплохой музыкант и если музыканты окажутся не на высоте *как и все остальное то это будет последнее чему я поверю из ваших слов.

Не могли вы подробно мне в личку написать что конкретно вас так "поразило"в кухне и интерьере?Вас плохо обслужили или что?

К нам ходят и болгары и русские и иностранцы. И 99,9% гостей в восторге и от кухни и от интерьера ресторана. Не говоря уже про демокритичные цены.



Я жду от вас подробностей, подискутируем.

Спасибо

А с 1по 8 марта- болгарский праздник МАРТЕНИЦА!!

Гореща ракия, Баба Марта собственной персоной, баницы с пожеланиями, безудержное веселье и танцы официантов



Честита Баба Марта!

Елена простите не могу Вам написать потому как у Вас не открыта для всех страничка .или я как-то не так захожу?Оставляю Вам свой e-mail- * "roman-sharman@yandex.ru" *с удовольствием поощаюсь с Вами и выскажу свои пожелания.

Бабушкины дни и праздник Лазарица
с 27 марта по 05 апреля

Подробнее о празднике:

mehana-bansk.livejournal.com/10510.html



В эти дни в Болгарии так же принято

приводить в механу своих бабушек, чтоб порадовать их и пожелать доброго

здоровья и долголетия..
-вино со специями
-бабушкины котлетки и пирожки
-дегустации вин Трокийской долины
-настойки от Лазаря
-танцы "Хоро" и "Змеевицы"
-живая музыка и хорошее настроение

Лена насколько я помню как готовила вертуту моя бабушка , то на тонко раскатанный слой теста выкладываеться тыква тертая на крыпной терке и сворачиваеться. И выкладываеться на сковороду и так кругами во всю сковороду. и вот не помню жариться или запекаеться.Очень вкусный десерт.
Ваше мнение? (Y)

Сергею: Похоже на баницу с тыквой:)
_____________________
Напоминаю, что в ресторане есть болгарский БИЗНЕС-ЛАНЧ.
А скоро начнутся большие творческо-кулинарные программы для детей.

С 7 июня в нашем ресторане проводятся СЕМЕЙНЫЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПРАЗДНИКИ!
По воскресениям раз в две недели.
Родители вместе с детьми, большим дружным коллективом, под руководством Милки учатся готовить какое-то болгарское блюдо, каждый раз разное.
Подробности в нашем ЖЖ или по телефону 232 9209.
Приходите, не пожалеете! Это очень весело и, главное, вкусно!

Леночка, у меня в Москве очень много авторитетных друзей , которых я бы направил к вам в ресторан( они - не болгары); все они знают : что такое милина ( баница) , каша из овечей брынзы ( из овечей !) , ихния и , особенно ,хочется заострить внимание на таких именно болгарских эксклюзивных ,,вещах" как: каварма, баур, курбан . Напомню : ихния - курица в собственном соку с луком и кр.перцем, баур- в кишке свинной крупный фарш ... +самое - чебрец , каварма - это находка для гурманов: баранина варится на тлеющем огне , всего добавляется стакан воды ..., кр. перещ , застывает в жиру

Ну, здорово, приходите, всем будем рады:)
Также советую попробовать новинки нашего летнего меню..Особенно хороши десерты на основе кисело мляко:)
Например, с розмарином и грушей...ммм..

Ближайший кулинарный праздник для всей семьи 21 июня!
Вы еще успеете забронировать свое участие!
232 9209
Гоголевский пр-т д 8
ближайшие гастрономические мастер-классы:
21 июня - НАЙ-ВИСОКАТА ШОПСКА САЛАТА
05 июля - НАЙ-ГОЛЯМАТА БАНИЦА
26 июля - НАЙ-СЛАДКАТА БАБИНА ЛЮТЕНИЦА

Среди услуг ресторана есть
ДОСТАВКА блюд по меню, а также доставка
набора для шашлыка- мясного и рыбного, включающего мясо, овощи и прочее.
стоимость набора 2500р (на 2-3 человека)

Чубрицу можно купить и у нас:)
***.babamarta.ru
но сайт пока маленький, временный- Меню, контакты.
Большой сайт в разработке.

Бизнес-ланч с 6 июля
САЛАТИ ПО ИЗБОР
Шопска салата
Болгарский салат из свежих овощей, печеного перца и брынзы.
Cалата Снежанка
Маринованные или свежие огурцы, грецкие орехи,
заправленные мацони.
Салата Апетитка
Икра из баклажанов и болгарского перца.
СУПИ ПО ИЗБОР
Крем-супа от картофи
Крем-суп из картофеля и овощей. Подается с гренками.
Рибна супа
Рыбная солянка.
Окрошка
Традиционный холодный суп на квасе.
ОСНОВНИ ЯСТИЯ ПО ИЗБОР
Свински шишчета
Шашлык из свинины на гриле.
Рыба по воденичарски
Филе лосося, тушеное с болгарским перцем,
луком и белым вином.
Плакия с пиле и картофи Куринное филе, запеченное с картофелем и овощами.

ГАРНИТУРА
Картофи пържени или на пюре
Картофель-фри или картофельное пюре.
Ориз
Рис.
Крехко зеле с домати
Гарнир из свежей капусты и помидоров.
НАПИТКИ (0.25мл)
Сок
Морс

Холодные летние супы:
Болгарский холодный йогуртовый суп "Таратор" 200р. на выбор:
С огурцами (традиционный)
С пажитником и морковью (новинка от шефа)
С редисом и огурцами (новинка от шефа)
С зеленым салатом Романо (новинка от шефа)
Болгарский холодный томатный суп "Топеница" 220р. на выбор:
С печеным болгарским перцем
С брынзой и луком-пореем

В прошедшую субботу, 8 августа, мы успешно покормили всех посетителей Пикника Афиши. Огромные очереди к нашей палатке не могли не радовать наш утомленный взор.(lo) :-$
В следующем году, надеюсь, эксперимент повторится..ждем!

И снова кулинарно-гастрономические ПРАЗДНИКИ!
ДОБРЕ ДОШЛИ, Добро пожаловать В СЕНТЯБРЕ *на наши, ставшие популярными, гастрономические праздники ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ!
Подробности и описание праздников в нашем ЖЖ:
********mehana-bansk.livejournal.com/13245.html

Единственный вМосквеболгарский ресторан «Баба Марта» тоже проводит Праздник виноградаиболгарского чернослива с17 по30 сентября.


Гостей праздника ждет специальная праздничная программа сбезудержным весельем, вкусными угощениями иобрядовыми затеями; лотерея, праздничное тематическое меню, составленное шеф-поваромМилкой Русевой; дегустации молодых болгарских винигроздовой ракии;гигантские праздничные мясные блюда, которые Милка будет презентоватьпрямо взале, атакже много веселых ирадующих моментов.
По субботним ивоскресным дням, гости смогут сами приготовить вместе сМилкой,прямо взале, варенье извиноградного вина иконфитюр изчернослива,адля маленьких гостей будут организованы детские кулинарные мастер-классы сшеф-поваром.

прошу пощения за пробелы, точнее, их отсутствие.Это глюк сайта.
Три раза переделывала пост- пропадают пробелы и все тут..

В болгарский ресторан БАБА МАРТА требуются ОФИЦИАНТЫ.
Требования: 2\2, возраст 18-30лет, гражданство РФ, европейской внешности.
Условия: Оклад 6тр + чай (всего в месяц, в среднем, 25тр). Питание бесплатное.
Ресторан находится в центре Москвы, в 5 минутах от м Кропоткинская, недалеко от Храма Христа Спасителя.
Отличный коллектив и атмосфера праздника!
Справки по телефонам:
232 9209 (ресторан), с 12 до 21.00
787 7782 (Вера), с 9.00 до 17.00
________________
Болгарский ресторан "Баба Марта"
Гоголевский бульвар, д.8
***.BabaMarta.ru

Благой:
А вы лично БЫЛИ В НАШЕМ РЕСТОРАНЕ?
Сходите, я вам советую:) А потом поговорим про болгарскую кухню.
С уважением, Елена

Пиле-яхния,наденица,телешко със зеленчуци,сирене,кавърма,леща(!!!),пържоли(!!!),мл ечна салата,дроб-сарма,печено агнешко,винен кебап-ммм...има ли?

Благой о чем вообще спорите не пойму,не забъвайте что болгаръ бъли под турецким игом 500 лет,естествено что в ихней кухне присутствует турецкое добавление.

А въ Ангел вообщето не правъ спокойно можно приготовить что тут русское что в там болгарское,по крайне мере для меня нет проблем,нет незаменимъх продуктов.

С 1 по 30 октября, в рамках Московского гастрономического фестиваля,попробуйте специальный сет МЕХАНДЖИЙСКАЯ ТРАПЗА- 5 холодных мезе навыбор, 3 горячих мезе на выбор, ягненок, ракия, вино, десерт.

С 8 февраля по 14 февраля болгарский ресторан БАБА МАРТА отмечает вкусный праздник МАСЛЕНИЦА. Конечно, как всегда, вы найдете в меню вкусные блинчики со всякими добавками на любой вкус, отличное настроение и...готовьтесь к нашей болгарской Мартенице! Баба Марта уже ждет вас!
Блины: гречишные, кукурузные, пшеничные 30 руб/шт
К блинам
• Варенье домашнее: 50 руб
Смородиновое/Земляничное/Черничное (50гр/порция)
• Икра красная зернистая (50 гр) 100 руб
• Семга слабосоленая (100гр) 100 руб
• Сметана деревенская (50гр) 50 руб
С 8 по 11 февраля, с 17:00, каждый желающий может испечь себе 5 блинов бесплатно.
***.BabaMarta.ru