Ингредиенты для "Вкусные рулетики"
• лаваш 3 листа
• майонез
• 3 яйца
• пачка крабовых палочек
• пучок укропа
• пучок петрушки
• при желании - чеснок, зеленый лук
• соль
Рецепт "Вкусные рулетики"
Берем лист лаваша, тонко мажем майонезом, посыпаем нарезанной зеленью. кладем следующий лист лаваша, опять тонко мажем майонезом, посыпаем нарезанными крабовыми палочками, солим.
Кладем следующий лист лаваша, опять тонко мажем майонезом, посыпаем нарезанными яйцами, солим.
Сворачиваем все в рулет, заматываем его в пленку и в холодильник.
Через 15 мин можно нарезать и подавать.
Небольшой секрет - лаваш лучше брать не из стандартных магазинов, а из армянских или из армянских палаток с продуктовых рынков - вкус разительно отличается, плюс он более тонкий

Лена Корязова



мой рецепт:1-ый лаваш смазать майонезом,посыпать укропом

на второй лаваш выложить такой салат:мелко порезан.крабовые палочки,натертый сыр,майонез.

третий лаваш смазать майонезом и посыпать укропом.Свернуть рулетом,положить в холодильник на 20 минут.

Елена Голобурдина ..."Курица по-мексикански" в лаваше
700 г куриного филе
2 луковицы
600 г сладкого перца
100 г сыра
тонкий лаваш
черный и красный молотый перец
петрушка
4 -5 помидоров
лимон
Куриное филе нарезаем мелкими кусочками.
Перец нарезаем соломкой.
Лук- полукольцами.
Лук и перец потушить в подсолнечном масле 10 минут.
Добавить куриное филе, мелко порезанную петрушку, соль, перец и тушить до готовности.
Сыр натереть на крупной терке. Смешать готовую курицу и сыр.
Смесь выкладываем на лаваш.
Сворачиваем лаваш в трубочку, выкладываем на противень и запекаем в духовке 10 минут.
Готовим соус:мелко режем помидоры и петрушку.Смешиваем, добавляем соль, перец, сок лимона(3-4ст.л.)

Ирина Кирина (Тол ...

Смешать кетчуп с майонезом,намазать лаваш.Тонкой соломкой порезать ветчину,болгарский перец,огурец.Порвать листья салата и добавить порезанный кубиками твердый сыр.Очень вкусно!

Олеся Стенина(Бар ...

Лаваш смазать майонезом и выложить на него одинаковые порции:корейской моркови,кинзы,сыр тёртый и немного чеснока.Свернуть рулетиком и нарезать на порционные куски.

Ингредиенты для "Рулет из лаваша "Рыбка моя""
1 упаковка лаваша (2 листа)
200 г красной рыбы (малосольной или подкопченой)
250 г колбасного сыра
2 небольших разноцветных болгарских перчика (зимой исползую маслины или оливки, сладкую кукурузу)
2 небольших огурчика (по сезону - свежих или маринованых)
зелень
2 яйца
1 упаковка соуса Calve "Тысяча островов"
Рецепт "Рулет из лаваша "Рыбка моя""
Колбасный сыр и отварные яйца натереть на мелкую терку, красную рыбу , боларский перец порезать небольшими кубиками. Огурец нашинковать тонкими полосками. Зелень мелко порубить.
Смешать сыр, яйца, зелень, соус, хорошо вымешать, добавить болгарский *перец. Соль по вкусу.
На лист лаваша, наносим четверть начинки, хорошо разглаживаем, сверху выкладываем половину рыбы и ломтики огурца, еще четверть начинки. Накрываем вторым листом лаваша. На него опять начинку и остатки рыбки.
Сворачиваем плотненько рулетиком, заворачиваем в пищевую пленку, в холодильник на 2 часа.

Елена Голобурдина ...Лавашные «Волшебные *мешочки»
Ингредиенты для "Лавашные "Волшебные мешочки""
Тонкого армянского лаваша — 2 шт
Мяса (любого) — 200 г
Шампиньонов — 150 г
Овощей (любых(я брала стручковую фасоль)) — 150 г
Сыра — 100 г
Корейской моркови — 80 г
Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло
Мясо(у меня говядина) мелко нарезать,обжарить на растительном масле.
Грибы так же мелко нарезать,обжарить.
Стручковую фасоль тоже немного обжарить .
Сыр натереть.
Смешать мясо,фасоль,грибы,морковь,чеснок,майонез.Посолить, поперчить.
Лаваш нарезать на квадраты и ленты.
На середину квадрата кладём начинку.
Концы поднимаем и завязываем "лентой"
Ставим "мешочки" на смазанный маслом противень.
Запекаем в предварительно нагретой духовке 10 минут.

Предлагаю такой вариант начинки для рулета: плавленые сырки с беконом; сладкий перец; сырая морковь; зелень; чеснок. Количество - по желанию. Всё измельчить и заправить майонезом. Затем смазываем каждый лист лаваша сначала майонезом, а затем начинкой, заворачиваем в рулет и выдерживаем несколько часов (лучше ночь).

Предлогаю *начинка жареные грибы, укроп и петрушка, чеснок. Каждый лист смазываем *майонезом, 1 лист- укроп и петрушка,.2 лист -грибы,, 3 лист - чеснок. Заворачиваем рулетом.

Вот только сегодня сделала платочный лаваш с продуктами, оставшимися после приготовления новогодних блюд. Смазала лаваш творожным сыром с чесноком и ложкой майонеза. Посыпала нарубленной петрушкой и укропом, раскидала хаотично порезанные пополам оливки, корнишоны, паприку кубиками. И для сытости и завершенности дополнила картинку нарезанной кубиками ветчиной и сыром. Все завернула в рулет и зафиксировала плотненько пищевой пленкой. Ой, еще забыла про листья салата (сгодились и слегка подвядшие, порванные руками).

Предлагаю такой вариант начинки: 3-4 варен в крутую яиц, я на крупной терке тру, сырки лавленные тоже на терке, банку сардины в масле или любую другую, размять вилкой,зелень какя вам придется по вкусу, *лук мелко порубленный если есть зеленный можно и репчатый,чеснок, на 3 листа лаваша, каждый лист промазываем майонезом и выкладываем начинки. Консерву рыбную можно заменить крабовым мясом или палочками, и тоже на ночь в холодильник, чтоб листы пропитались. (F)

1. Берем лаваш смазываем его майонезом и сверху посыпаем натертыми яйцами (весь лаваш) и сворачиваем как можно сильней в трубочку
2. Затем берем второй лаваш так же весь смазываем его майонезом и посыпаем натертыми через терку печень куриную или говяжью (или крабовые палочки, крабовое мясо) Первый лаваш с яйцом кладем поверх этого с краю и сворачиваем все в трубочку
3. Берем третий лаваш смазываем майонезом и посыпаем зеленью и так же вместе с предыдущим продолжаем сворачивать трубочку
4. И берем четвертый лаваш и смазываем его смесью из майонеза чеснока и сыра на терке Поверх ложем трубочку свернутых и в последний
5. Нарезаем ломтиками
Вкуснее когда настоится (Особенно если делаете с печенью)

вообще лаваш *состоит *из *воды *соли и муки, и тонко *раскатать!!! а начинку *лучше *делать *из * мясо *курицы *обжаренной ,(если *лень , то *просто *колбасу *добавить ) и *овощей, и сыра добавить, *ну конечно *еще * майонез *и *кетчуп) и *в *микроволновку)

Берем 2 лаваша 1 слой обмазываем майонезов не густо и высыпаем мелко нарез. зелень (петрушка укроп) с 3 яйцами нарубленными тоже мелко закрываем лавашом смазываем майонезом и посыпаем сыр с терки мелкой смешанное с 2 банками консервы "Сайра"( другие не очень) заворачиваем поплотнее в рулет и заворачиваем в фольгу и на 12 часов в холодильник (Чем больше зелени тем рулет вкуснее) Девочки попробуйте кто пробовал все просят рецепт (ch)

очень вкусная закуска.Намазать лаваш плавленным сыром.Затем уложить слабо соленую рыбу.Свернуть рулетиком и нарезать.Украсить зеленью.

взять лаваш тонкий-3шт.Каждый слой промазывать майонезом.1слой жареные грибы с луком:2-лосось в собственном соку :3-натертый сыр с вареным яйцом и зеленью,Уложить слои друг на друга.сернуть в рулет и нарезать кусочками *(Y)

ЛАВАШ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Лаваш,
зелень *(петрушка, кинза, базилик и др.),
крабовые палочки,
отварные яйца,
майонез.
Лаваш смазать майонезом, густо посыпать рубленой зеленью (петрушка, кинза, базилик и др.) и рубленными яйцами, накрыть еще одним листом лаваша, смазать его майонезом, сверху выложить слой мелко порезанных крабовых палочек. Завернуть лаваш рулетом в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался. Потом достать и нарезать.

для lidia walz в русском или турецком магазинах в немецком напр rKaufland есть тоже но совсем не то

Девочки, огромное спасибо *всем *за прекрасные рецептики из лаваша!!! Я перепробовала рулетики *со всеми предложенными *здесь начинками, угощала мужа и всех друзей - *ВСЕ В ВОСТОРГЕ!!! Ели и нахваливали!!! (Y) (Y) (Y) А для себя я поняла: залог успеха - *ПРАВИЛЬНЫЙ *ЛАВАШ!!! Мне повезло - *я нашла местечко у дома, где продают ТО, ЧТО НУЖНО!!! Ещё раз всем - СПАСИБО!!! (K) (F) (K) (F) (K) (F) (pl) (Y)

Кулёчки из лаваша с сыром и виноградом
1 тонкий лаваш, 200г сыра, 100г винограда б/к, 125мл натур. йогурта. 3-4 веточки петрушки. молотый чёрный перец.
1.Разогреть духовку до 190 градусов. Лаваш нарезать на квадраты 10 на 10см. Свернуть в кулёчки, закрепить шпажками. Подсушить в духовке напротивне 5 минут. Шпажки удалить.
2. Сыр крупно натереть. Виноградины разрезать пополам. Измельчить зелень. Всё смешать с йогуртом, поперчить по вкусу.
3. Наполнить кулёчки полученным салатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А у меня рецепт такой ( кто пробовал всем понравился): нужно 4 лаваша . Берем 1-й лаваш смазываем майонезом и посыпаем 100 гр. петрушки рубленной,сверху 2-й лаваш ложим сверху и тоже смазываем майонезом и ложим 400 грм. ветчены резаной кубиками,сверху 3-й лаваш смазываем майонезом и рвем 400 гр. палочек сыра сулугуни и улаживаем радами вдоль лаваша, 4-й лаваш ложим сверху смазываем майонезом и вылаживаем 300 гр. морковки по карейски. Потом заворачиваем лаваш рулетиком и в холодильник на ночь. Получается большая порция. Если на маленькую семью то можно взять чместо 4 лавашей 2 и разрезать их пополам и конечно всего остального в два раза меньше. Попробуйте.

Вилкойразмять банку шпрот и 100 г брынзы, добавить 1/2 пучка рубленойпетрушки, поперчить, если надо посолить, промешать, намазать эту смесьна тонкий армянский лаваш, свернуть рулетом, настоять в холодильнике.

Блинчики из лаваша.
Сделать картофельное пюре.Обжарить лук и добавить в картофельное пюре.Добавить мелкорезанный укроп.Немного остудитьпюре ( а то лаваш будет рваться).Лаваш порезать на небольшие кусочки.Ложить картофельное пюре и заворачивать как блинчики.Готовые блинчики обжарить до хрустящей корочки.
Можно ложить на пюре кусочек сосиски.
Если хотите сладкие блинчики.поменяйте начинку.В творог добавьте яйцо, немножко соли, сахар, изюм и ванилин.Перемешайте.Ложить на кусочки лаваша , заворачивать и обжаривать.Вкуууууусно.

А я разрезаю лаваш на квадрыты, делаю начинку из сыра с зеленью. Вылаживаю на лаваш, заворачиваю конвертом. Запекаю на сковороде в масле, масла немного, чтобы не плавали. Сыр внутри плавится, а лаваш зарумянивается, образуя хрустящую жирную корочку. Очень даже вкусно, почти как пирожок.

А я разрезаю лаваш на прямоугольники, натераю сыр, смешиваю с зеленью. Вылажива начинку на лаваш и сварачиваю конвертом. Обжариваю на небольшом количестве масла. Сыр внутри плавится, образуется хрустящая жирная корочка, почти как пирожки.

Виктория Николаева, я не стала размещать этот рецепт, потому, что это блюдо называется "кутабы". Оно известно практически всем. Это самый лучший летний рецепт. Причём, если речь идёт о шашлыках, то кутабы съедаются быстрее всего. Вы молодец!!! Лаваш ведь армянский?

Возможно, рецептик покажется и очень простым, но зато лаваш получается очень вкусным.
Берете адыгейскую аджику (не надо, чтобы она была "вырви язык и выкинь", пусть будет умеренной), чесночный соус (майонез и чеснок, проще некуда). Лаваш разрезаете (можно просто руками разорвать) на прямоугольники, потом смазываете каждый "слой" лаваша по очереди упомянутыми "соусами". лаваш получается сочным и вкусным. Очень рекомендую есть вместе с курочкой гриль.

А Я ДЕЛАЮ ТАКУЮ НАЧИНКУ К АРМЯНСКОМУ ЛАВАШУ. ДОБАВЛЯЮ В ФАРШ МНОГО ЗЕЛЕНИ,ЛУКА.СОЛЮ И ПЕРЧУ. ЛАВАШ РАЗРЕЗАЮ НА 4 ЧАСТИ И В КАЖДЫЙ КЛАДУ НАЧИНКУИ СВОРАЧИВАЮ КАК БЛИНЧКИК. ОБЖАРИВАЮ НА СКОВОРОДЕ С ПОДСОЛНЕЧНЫМ МАСЛОМ. оБЬЕДЕНИЕ.

A ya kladu v lavash siyr,svorachivayu i podzarivayu na skovorode,kak blinchiki.Podavaty goryachimi.

1, первый лист лаваша смазать майонезом и посыпать тёртыми на крупной тёрке кабовыми палочками; накрываем вторым листом лаваша.
2, смазываем майонезом, трём на тёрке вареные яйца и сыр, посыпаем; накрываем третьим листом лаваша.
3, майонез, чесночок, укропчик.
Всё это сворачиваем в трубочку и в холодильник.

Гостям очень нравится!

Заранее приношу свои извинения, что нарушаю Ваше Интернет пространство. Дело в том, что в связи с кризисом я провожу ликвидацию своего склада с Греческим постельным бельем, одеялами и подушками. Все изделия продаются по цене ткани и, в результате, цены просто смешные. Например, одеяло из натуральной овечьей шерсти, сверху стеганное натуральной Греческой бязью упакованное в красивом чемоданчике стоит всего 650 рублей, а постельное белье из натурального Греческого хлопка, высочайшего качества от 580 рублей. Много различных дизайнов. К сожалению, я не произвожу доставку по регионам России и странам *СНГ. Мы находимся в Москве около м. Кантемировская. На Ваш запрос готов скинуть ссылку на свой сайт, где Вы сможете *ознакомиться с ассортиментом и ценами. Эта же продукция в сетевых магазинах продается от 1500 рублей.

Беру 2 листа лаваша чуть больше формы для запекания. Третий лист неважно какого размера. Смешиваю неполный стакан воды с тремя ложками сметаны (можно вода и майонез, или просто стакан кефира). Первый лист смачиваю в миске смесью воды и сметаны. Кладу первый лист в форму (края свисают) и выкладываю на него половину картофельнгое пюре с жареным луком.Второй лист рву, смачиваю и в произвольном порядке кладу на пюре. Просто бросаю.Потом опять вторая половина пюре, кладем кусочками сливочное масло и накрываем третьим смоченным листом. Края подворачиваем. Остатки смеси выливаем на получившийся пирог. И в разогретую духовку до румяной корочки. Очень нравится.

Роллы из лаваша:один лаваш промайонезить,сверху натереть варен.колбасу без жира,на него положить второй лаваш-на него-сыр на крупн.терке в перемешку с чесноком,укропом и майонезом.Завернуть трубочкой,поставить в холодильник для пропитки,и затем разрезать на роллы.

"Ладушки с начинкой"Есть такие ладушки похожи на лаваш.1.Режем помидор,огурец,вареную колбасу,зелень(петрушка)и всю массу смазываем плавленным сыром -например "Хохланд сливочный".2.Сворачиваем конвертиком и слабо обжариваем.Очень хорошо на завтрак.

При помощи кухонного комбайна или блендера измельчить следующие компаненты:
крабовые палочки - 200 гр.
консервированная кукуруза - 100 гр.
зелень (петрушка, укроп) по вкусу
майонез
Полученную массу распределить по лавашу ровным слоем, сверху положить еще один лист и немного прижать. Свернуть плотным рулетом и поставить на 20 минут в холодильник для пропитки. После этого рулет разрезать на кусочки и красиво выложить на тарелку. Можно украсить маслинами, оставшимися крабовыми палочками и кукурузой.
Очень вкусное и питательное блюдо.
Приятного аппетита!

сыр Сулугуни порезать кубиками, добавить петрушку или др. любимую зелень, помидоры кубиками и перемешать. Класть на лист лаваша , свернуть трубочкой и поджарить на растительном масле с двух сторон или на гриле.

Ну очень простая начинка!Намазать лист лаваша плавленным сыром,сверху выложить кусочки слабосоленой семги или форели.Добавить по вкусу зелень петрушки и свернуть рулетом. Разрезать на порционные кусочки

ЛАВАШ ФАРШИРОВАННЫЙ
берем тонкий армянский лаваш (3-4 листа).
Для начинки:
- 5-6 яиц, смешиваем их с майонезом,
- сыр, зелень (я брала 3 пучка кинзы) + майонез,
- 2 упаковки крабового мяса (или палочки) и майонезом.

Отварить куриную грудку. Мелко порезать.
Взять тонкие листы лаваша ( в упаковке 3 шт).
1. Расстелить первый лист. Смазать майонезом. выложить мелко презанные куриные грудки.
2. Прижать сверху вторым листом лаваша. Смазать его майонезом и натереть сверху 2-3 вареных яйца.
3. Прижать сверху треьим листом лаваша. Смазать майонезом и выложить *равномерно по листу корейскую морковь( гр 200-250).
4. Свернуть в рулет. На час-полтора в холодильник. Потом нарезать кольцами и выложить на блюдо с листами зеленого салата.
Куриные грудки на вкус суховаты, а здесь за счет майонеза и лаваша мы этого не заметим. Корейская морковь придать долю остроты и пикантности.
Все в целом выглядит очень празднично и аппетитно *, а главное быстро и вкусно

Начинка для лаваша: обжарить *на масле мелко нарезанные шампиньоны и лук, добавить зелень: петрушку и зеленый лук, все перемешать майонезом.(Y) (Y) (Y)