САЛАТИКИ!
 

Баклажаны тушёные

Ингредиенты:
3 средних баклажана,5 небольш. головок лука 2 - 3 болгарскихперца
2 помидора,лавровый лист,1/2 пучка зелени петрушки,5 долек чеснока

Баклажаны нарезать по длине на 4-6 ломтиков. Посолить и оставить минут
на 30. Затем отжать и обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить
5 головок лука, нарезанного ломтиками, добавить болгарский перец, мелко
нарезанные помидоры, лавровый лист, 1/2 пучка мелко нарезанной зелени
петрушки. Залить 1 стаканом горячей воды, довести до кипения и выложить
в глубокую кастрюлю. Сверху уложить баклажаны, посыпать зеленью
петрушки и тушить на медленном огне, перед снятием с огня добавить
чеснок. Подавать в холодном виде.

Помидоры с медом и чесноком
500гр. помидор черри (можно взять 5-6 обычных помидор)
Маринад:
50мл. оливкового масла
2ст.л. уксуса
0.5 ст.л. жидкого меда
1 ч.л. сушеной мяты или орегано
2-3 зубчика чеснока
перец чили, соль

Инструкции по приготовлению:
Помидоры черри разрезать пополам и положить в салатник (если используете обычные помидоры, то тонко нарезать и выложить в блюдо)
Приготовить маринад из всех ингридиентов.
Залить маринадом помидоры.
Настоять около 30 минут

Примечание:
Замечательная закусочка под холодненькую водочку.

Салат подсолнух.
Копчёная курица 1 грудинка или я
беру 2 ляшечки. 3 шт. Лук маринованый в
усусе (мелко нарезаеш и заливаеш 5%уксусом) Сыр тёртый ,
Кукуруза 1 баночка маленькая, 6 белков яичных , Отдельно
желток Всё это уложить слоями причём каждый слой
помазать майонезом,а с верху сделать сеточку ив каждую клеточку
положить мелко порезанный чернослив,перед подачей на стол по краям
повтыкать чипсы.Тарелку взять желательно почти плоскую.Посмотри ты тоже такой делаеш.

ИКРА баклажанная
Беру в равных пропорциях овощи
Лук,марковь, перец и 2 порции баклажан
всё это режу мелко и обжариваю всё отдельно на под. масле
Затем всё складываю в один казан( кастрюлю) добавляю помидоры тоже порезанные мелко и всё тушу 20 минут
под конец ложу укроп, петрушка,чеснок по желанию
Когда остынет перекладываю по баночкам и холодилник
Можно подавать как дополнение ко второму блюду а можно просто на хлеб .

"Поцелуй любовницы" *
слоями-изюм
сырая морвовь тертая
майонез
сыр
майонез с чесноком
свекла вареная
майонез
сверху грецкие орехи
Попробуйте необычный вкус.

Салат «Поляна»
2 шт. картофеля отварного
4шт. филе куриного отварного
1б. консервированной кукурузы
350 гр. сыра твердого
4шт. отварных яиц
Зеленый лук
Консервированные грибочки (маслята или опята)
Салат делаем слоями, по порядку как написано. Картофель трем на терку, филе режим кубиками, кукуруза, сыр трем, яйца трем, каждый слой смазываем майонезом, режем мелко лук и посыпаем, получается зеленая «поляна», делаем дырочки и вставляем грибочки, из петрушки и укропа можно сделать кустики. Очень сытно и красиво.

Салат *"Мужской" (очень вкусный и сытный).
Все ингридиенты режутся кубиками( лучше помельче) : перец болгарский красный и желтый, отварная говядина, помидоры красные и желтые, брынза, лук репчатый. Все перемешать и посолить,заправить оливковым или растительным маслом(немного). *Приятного аппетита!

салат...Козел в огороде.сырая свекла решится соломкой белая редька решится соломкой картофель фри *соломкой колбасу соломкой немного обжарить можно мясо вареное.морковь соломкой .гранат и грецкие орехи.заправляем майнезом соль перец по вкусу.Приятного аппетита (pl)

салат Вкуснятина.шампиньоны * 200 гр.филе куринное 200гр.ветчина 200 гр. сладкий перец 2 шт. ананас 200гр. изюм 50 гр. орехи грецкие 50 гр. майнез. все порезать соломкой *и заправить майнезом.Приятного аппетита.

салат с Щавелем.Щавель *вымать мелко нарезать яблоки очищенные натереть на крупной терке .Все перемешать добавить мелкорубленный лук *тертый чеснок ломтики редиса и заправить сметаной украсить зеленью.Просто вкусно и полезно.Приятного аппетита (pl)

копченый окорочек, банка ананасов, 4-5 яиц, банка кукурузы, 1 большой
сладкий перец, средний гранат, майонез, и вроде-бы лук, зеленый ложил,
по идее - можно простой, только чтоб не злой.
<br /> Обалденно вкусно (pl)

Закуска Уральская..Свекла *вареная * 2 штуки огурцы соленые2 штуки майнез 200 гр.чеснок пару зубчиков яйца *вареные 2 штуки *соль перец по вкусу.все пропустить через мясорубку добавить специи.Выложить *в салатницу украсить зеленью.вкусненько простенько и чудненько (pl)

Салат за пять минут. Китайская капуста, один огурец, один томат, один болгарский перец, банка сладкой кукурузы, зелень. Немного соли и масла. Быстро и вкусно. Приятного аппетита. :-$

Продолжу тему китайской капусты...режишь жгутиками капусту так же режишь крабовые палочки все смешиваешь а заправку делаешь из подсолнечного масла соль перец черный рубленный укропчик петрушечка.Салат готов легко вкусно и просто (pl)

салат"ералаш" * баночка фасоли,баночка кукурузы,сухарики со вкусом бекона, копченный окорочек, полукольцами обжаренная луковица,перемешать,заправить майонезом,посолить по желанию,сверху украсить зеленью. приятного аппетита!!! (Y)

Салат из огурцов
Ингредиенты:
2—3 свежих огурца, 2-3 яйца, 2-3 ст. ложки сметаны, зеленый лук, молотый черный перец, соль, зелень.
Способ приготовления:
Яйца отварите, почистите, нарежьте кубиками. Огурцы помойте, почистите, нарежьте и соедините с яйцом. Посолите, поперчите, добавьте сметану, мелко нарезанные зелень и зеленый лук, перемешайте и готово,можна кушать.

Очень вкусно и быстро:
Салат с креветками
очищенные креветки, свежий огурец, болгарский перец, вареное яичко и сыр на крупной терке, листья салата, специи и майонез. По желанию добавить кукурузу. Пальчики оближешь (pl)

еще один легкий салатик.

помидорки (лучше черри, но можно и простые), огурчик, перчик болгарский, зелень вся какая есть в доме, режем все перемешиваем, лук репчатый мелко, филе соленой семги или форели мелкими кубиками, все заливаем маслом (оливковым или растительным, на свой вкус), добавляем специи и засыпаем кедровыми орешками. Еще раз перемешать и кушаем (fr)

Рецепт приготовления моркови по-корейски:
1 килограмм морковки нарезать мелкой соломкой.
Добавить:
- 3 столовые ложки вкусовой приправы «AJI-NO-MOTO» (корейской соли);
- 3 столовые ложки уксуса 25%;
- 3 столовые ложки соевого соуса или соуса «МАГИ»;
- одну чайную ложку соли;
- если морковь не сладкая, то тогда добавить несколько столовых ложек сахара;
- острый (красный) перец по вкусу.
Все тщательно перемешать. Пока морковь настаивается (5-6 минут), необходимо мелко нарезать 2-3 зубца чеснока. Засыпать чеснок в морковь и залить раскаленным маслом. После чего, все перемешать и через 5 минут можно употреблять в пищу.
Приятного аппетита!

"Фейерверк"
Мелко порубить два яйца,добавить 300гр. тертого сыра *, 2 измельченных зубчика чеснока,250гр.нарезанных крабовых палочек, 3 пакетика сухариков со вкусом копченого лосося,10-25 нарезанных кружочками оливок.Всё перемешать, заправить соком половина лимона и майонеза.Поставить в холодильник на 15 минут.

Малосольные огурчики *- быстрого посола
Ингредиенты:
1 Огурец1 пуч. укропа4-5 зубков чеснока4-5 горошин перца1 ч.л. крупной неиодированной соли1 крепкий целлофановый пакет (Gefrierbeutel)
Режем огурец *на 4-5 кусочков,затем каждый кусочек разрезаем на 4 равные части и кладём в пакет.Туда же добавляем соль,укроп,чеснок и перец горошек.Завязываем пакет и хорошо перемешиваем.Через 4-5 часов наши огурчики уже готовы.Обычно мы делаем их утром,а вечером уже подаём гостям .

Всем привет, рада к вам присоединиться!
Салат называется "Французский"!
Ингридиенты: Отварная свекла, белокочанная капуста, сырой картофель, зеленый горошек, отварное говяжье мясо, майонез.
*Готовим: *Свеклу натереть на *крупной терке, капусту очень тоненько порезать(лучше вего если капуста молодая), картофель тоже тонко порезать, либо натереть на терке (для корейской моркови),затем картофель жарить в растительном масле(как картошку фри), мясо нарезать тонкой соломкой. *Все ингридиенты выкладывать кучками по краю большой тонкой тарелки а посредине положить майонез. Салат ставиться на стол в таком виде и перемешивается только перед употреблением. Попробуйте очень вкусно!!!!

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ Берём одинаковой формы помидоры и срезаем верх.Удаляем мякоть(она нам ещё пригодится), солим, перчим и акуратно заполняем свежим яйцом.Сверху также солим и перчим.Ставим на лист и отправляем в духовку минут на 20-25.(пока яйцо не затвердеет,а помидор немного сморщится).Этим временем займёмся подливкой. На сковороду наливаем растительного масла и выливаем мякоть помидор. Посолив тушим до готовности.Затем добавляем сметану и зелень.Выкладываем готовые помидоры полив подливкой.Очень вкусно.

Сырная закуска на чипсах:100 г твердого сыра
2 средние помидорки
укроп (или любая зелень по вкусу)
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения
Сыр натереть на мелкой терке.Помидоры мелко порезать.Зелень мелко покрошить.Смешать сыр, помидоры, зелень.Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.Добавить майонез, перемешать.Полученную массу выложить на каждую чипсину. Украсить маслинами.Приятного аппетита!

Рулетики из крабовых палочек.

Сначало делаем начинку:
Крабовые палочки (500гр) порезать кубиком, Сыр Гауда (можно любой
300гр) потереть на терки, Яйцо вареное (4шт) потереть на терке, Зелень
петрушка,лук зеленый, укроп (по 100гр) порезать мелко, Майонез.
Покупаем лаваш тоненький, разворачиваем выкладываем готовую начинку (но
не толстым слоем)и сворачиваем рулетиком. Можно завернуть в фольгу и на
ночь убираем в холодильник, чтоб пропитался. * Потом достаем и режем на
кусочки. Приятного аппетита.

Салат ХeПродукt:
уксус, соус соевый, перец молотый красный, морковь, масло растительное, лук репчатый, говядина

* Приготовление:
Мясо говяжье мелко нарезать и замочить как на шашлык на ночь.
Укладываем: слой мяса, морковь натертая сырая, лук, перец красный молотый, добавить соевый соус. Отдельно: в сковороде нагреть растительное масло и залить им салат.
Стоит 15 минут, салат готов.

Салат по -карейски.
Мясо (свиное) порезать соломкой и немного отварить.Морковь трем на крупной терке.Лук режем тонкими полуколечками.Все это заправить кипящим растительным маслом.Добавляем по вкусу соль,перец,уксус.Мяса должно быть с морковью в одинаковых пропорциях.Уксус должен хорошо чувствоваться.

Салат "Весенний".
ПРОДУКТЫ: Паприка разного цвета, помидоры, крабовые палочки, лук, петрушка, укроп, майонез.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все продукты нарезать тонкой соломкой, лук - полукольцами, зелень мелко порубить. Полукольца лука обдать кипятком! Все перемешать и заправить майонезом.
Советую попробовать!

Cалат.
Ингредиенты
2 моркови,
1 небольшой копченый куриный окорочок,
2 яйца,
2 ст. ложки растительного масла,
зелень,
майонез,
соль.
Приготовление:
Морковь потереть соломкой на терке. Яйца разбить, перемешать и пожарить в сковороде на растительном масле. Дать остыть и порезать соломкой. Окорочок разделать, мякоть порубить соломкой. Смешать морковь, курицу, яйца. Добавить рубленую зелень, соль по вкусу. Заправить майонезом все хорошо перемешать

Салат с морковью и апельсином
Ингредиенты:
2 моркови,
1 крупное яблоко,
1 апельсин,
сахар,
сметана.
Приготовление:
Морковь почистить, натереть мелкой соломкой. Яблоки помыть, очистить от сердцевины, натереть на терке соломкой, отжать сок, добавить в морковь. Апельсин очистить, дольки порезать кубиками, половину цедры натереть на мелкой терке, добавить все в морковь с яблоками и перемешать. Добавить сахар и заправить сметаной.

Салат с китайской капустой
китайская(пекинская)капуста-1 кочан
помидоры свежие-4шт
чеснок-2-3зубчика
майонез
капусту нарезать не очень мелко,сложить в салатник.Помидоры порезать,добавить к капусте.
Чеснок выдавить,смешать с майонезом.все перемешиваем,подавать на стол минут за 10,чтобы чуть настоялся!Попробуйте очень вкусно!!!

копченая курица с помидорами
200 г копченой курицы, по 150 г отварного мяса и некрупных .мясистых помидоров, 100 г свежих огурцов, по 50 г зеленого горошка и сладкого болгарского перца, 2 яйца, 1 головка сиреневого краснодарского лука, майонез, пучок листового салата, тертый сыр Пармезан.
Копченое мясо курицы, отварное мясо и свежие огурцы нарежьте соломкой. Сладкий перец нарежьте кубиками. Яйца разомните вилкой, помидоры нарежьте ломтиками, а лук — тонкими колечками. Все соедините, заправьте майонезом и перемешайте. На дно блюда уложите листья салата, выложите горкой салат. Посыпьте сыром пармезан.

из копченой грудинки и свежих огурцов
300 г копченой грудинки, 2-3 свежих огурца, 2 крупных яблока, 3 *яйца, 80 г сметаны и 100 г майонеза.
Грудинку, огурцы нарежьте небольшими кубиками. Отварите яйца и разомните, яблоки натрите на терке. В отдельной посуде смешайте сметану с майонезом. Мясо, огурцы, яблоки и яйца посолите, добавьте специи по вкусу, тщательно перемешайте и заправьте смесью из сметаны и майонеза

из филе цыпленка

300 г отварного филе цыпленка, 200 г вареных белых грибов, 100 г маринованных огурцов, 150 г корневого сельдерея, 1/2 банки майонеза, 20 г молотых грецких орехов, несколько листьев мяты дм украшения, соль.
Филе цыпленка, огурцы и сельдерей нарежьте соломкой, грибы — ломтиками. Добавьте грецкие орехи, посолите и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте.

Салат без названия,но очень вкусный и сытный!
капченый окорочек-2 ножки
обжаренная морковь-4шт(крупных)
обжаренный лук-4шт(крупных)
докторская колбаса-300гр
шампиньоны маринованные-баночкусреднюю(можно жаренные500гр)
майонез
все порезать соломкой,выложить в салатник, заправить майонезом(можно дать постоять 30 мин)

из филе цыпленка и грибов
200 г филе цыпленка, по 100 г корня сельдерея и свежих или маринованных грибов, 1 помидор, 1 соленый огурец, 50 г твердого сыра, 1/2 головки репчатого лука, 5 листьев салата, петрушка, перец, лавровый лист, соль.
Цыпленка поставьте варить (на 1 кг мяса примерно 2 л воды). После закипания убавьте огонь и положите в бульон коренья сельдерея, морковь, лук, посолите и варите 30 мин. Отварное филе цыпленка, сельдерей и свежие отварные или маринованные грибы нарежьте соломкой и соедините все с каперсами (если их нет, то с соленым огурцом) и тертым сыром. Заправьте салат *майонезом, посолите, поперчите и выложите на блюдо, предварительно застелив его листьями салата

куриный салат с сыром

300 г куримого мяса, 200 г сыра, зеленый салат, З яйца, 100 г зеленого горошка, 1 пачка крабовых палочек, 3 ст. л. сладкой консервированной кукурузы. стебель лука-порея, майонез
нарежьте мясо, натрите на терке сыр, яйца отварите порежте вместе с крабовыми палочками. Нарежте кольцами лук порей. Смешайте получившуюся массу сс кукурузой и зеленым горошком и заправьте майонезом. Добавьте соль по вкусу

кура с черносливом
1 курица, 300 г чернослива, 2 головки репчатого лука, майонез
Отварите курицу в подсоленной воде. Выньте косточки из чернослив и замочите в теплой воде на пару часов. Нарежьте тоненькими колечками лук. Когда сварится курица, отделите мясо от костей и нарежьте вместе с черносливом. В *салатник уложите слоями *части салата: курица, чернослив, лука. Щедро полейте майонезом. Затем сделайте еще несколько слоев в аналогичном порядке. Каждый из слоев посолите и поперчите.

из свинины
250 г отварной нежирной свинины, 2 огурца, 2 помидора, 200 г картофеля, лук, зелень, майонез, специи.
Отварные мясо и картофель нарежьте небольшими кусочками и переложите в салатницу. Добавьте нарезанные огурцы, помидоры, лук, зелень, приправьте специями, заправьте майонезом.

апельсины с орехами и медом

500 г апельсинов, 3 небольших банана, сок 1 лимона, 300 г орехов, 3 ст. л. меда.

Очистите от кожуры апельсины и бананы, нарежьте их кружочками. Бананы полейте лимонным соком и добавьте в них апельсины, орехи и мед. Хорошо перемешайте, и салат готов к подаче на стол.