люди, выручайте! Всегда кормила мужа много и вкусно, а сейчас вот такие проблемы. Чем и как уже освоилась более-менее, но всегда хочется побаловать. И это стало ежедневной проблемой - приготовить конфетку из... "ничего". Может кто-нибудь научился создавать кулинарные шедевры при всех этих НЕЛЬЗЯ?

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОРЕХАМИ.
2 крупных свеклы,60 гр. очищенных грецких орехов,100гр. сметаны.30гр. клюквы.зелень.соль.
Свеклу отварить,очистить и нашинковать соломкой.Орехи залить горячей водой на 10-15 минут,затем воду слить ,удалить с ядер светло-коричневую оболочку,подсушить в коробе,я чуть-чуть подсушиваю на сковороде 5-10 минут,мелко нарубить.свеклу соединить с орехами,посолить.Выложить в салатник,полить сметаной,украсить клюквой и зеленью.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В БЕЛКОВОМ ОМЛЕТЕ.
200гр цветной капусты,5гр сливочного масла,2 белка яичных,60 гр молока,30гр.сметаны,соль.
Капусту отварить в подсоленной воде,разобрать на мелкие кочешки,сложить в однопорционную сковороду,залить белками,смешанными с молоком,полить сметаной и запечь.Подать в сковороде.Я себе делаю,мне нравится.

САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА:
- топинамбур почистить, обмыть и потереть на крупной терке
-морковь почистить, обмыть и потереть на крупной терке
- лук репчатый почистить и мелко порубить
-смешать ингридиенты и заправить салат растительным маслом, посолить.
Топинамбура берите штук 8, моркови- 1среднюю, и половину луковицы. Получается очень полезный и вкусный салат. Топинамбур у дачников на участках растет всегда, и осенью с ним проблем нет.