Кролика парубить на порционные куски,тушить с овощами в казане не открывая крышку в течении часа.

Кролика готовить легко- жарить кусками в растопленном сливочном или растительном масле, затем поместить в эту же кастрюлю где жарилось, добавить воды и тушить минут 20-50- в зависимости от его молодости, в конце - за 5 минут до готовности- добавить соль, перец и чеснок, этим рецептом пользуюсь 20 лет, всем нравится, успехов и вам!

кролика мясо очень сухое по этому его хороше тушить в сметане....плюс много лука.