**СОРТА КОФЕ**
 

АРАБИКА

Арабика – самый важный вид кофе в мире – отличается сложным ароматом. Количество сортов аравийского дерева, которые используют сегодня в кофейной промышленности – 45-50 сортов. Срок с момента цветения по момент созревания плодов – 6-7 месяцев. Количество урожаев в год - 1-2. Основной критерий количества урожаев – чередование сезонов засухи и дождей. Размножение – обычно размножается жизнеспособными семенами.

РОБУСТА

Официальное название культуры – Кофейное Дерево Канефора Робуста (Coffea Canephora). Оно было открыто в бассейне реки Конго, Конго, Африка. Робуста – второй по популярности вид кофе в мире – характеризуется высоким содержанием кофеина в зернах. Робусту используют в кофейных смесях для придания крепости напитку.

ЛИБЕРИЙСКИЙ КОФЕ

Либерийский кофе родом из Западной Африки. В настоящее время этот вид выращивают почти все страны африканского континента, а также Шри-Ланка, Индонезия, Филиппины и другие.Качество плодов либерики не самое высокое, поэтому такой сорт кофе используют редко. В основном либерику используют для создания различных смесей. Никто и никогда еще не пил кофе, сделанный целиком и полностью из зерен либерики. По-видимому, это невозможно

Еще один вид кофе. Эксцельза-кофе – или Кофе Высокий – еще менее известен, чем либерика. Деревья этого вида достигают в высоту 20 м. Этот вид кофе не имеет хозяйственного значения.

В последнее время предпочитаю кофе "Черная карта "- премиум , время от времени меняю сорта . Надо все попробовать . (C)

Добрый время суток,Наталья!Вот Вы пишите,что Робуста появилось в Конго и краткая хар-ка,а про Робусто толком ничего!?Хотя если капнуть поглубже,то корни про кофе уходят в Эфиопию,в маленькую деревушку под названием Кафе(удорение на первую гласную!)

Один некий пастух заметил,как его козы едят плоды некого дерева и потом находяться в возбуженном состоянии!?Сломав веточку этого дерева с плодами и обжарив на огне - приблизился к открытию этих зерен,а в дальнейшем к открытию этого замечательного напитка-КОФЕ!!!Вопрос:это было дерево Робусто или Арабика????

И хотелось бы подробно узнать про кофе,которое перевозиться в бочках из под рома и растет на высоте больше 2000м среди деревьев манго!?Его часто называют кофе-блю...стоит дорого!

кофе по-ирландски сорта Арабика. великолепный вкус кофе, сливок и ликера Бейлиз. советую попробовать!

Люблю тока кофе в зернах, лучше всего Арабику, ну и с добавлениями очень, по утрам пью кофе с апельсином(Y)