Все зависит от того, на сколько вы любите свое здоровье:-D :-D :-D :-D :-D , колено это безусловно вкусно, жаренный сыр тоже, но это не национальная чешская кухня ..... это европейская кухня которую можно встретить практически везде в центральной европе. В Праге как и в любой сталице кухня достаточно интернациональная. Но то что называется чешским национальным ...... можно попробывать, но не более, ..... в Лондоне к примеру лет 5 -6 назад, закрыли сеть чешских ресторанов в связи с тем, что это вредно для здоровья...... и в принцыпе не мудрено .....большенство чехов страдает желудочными заболеваниями и разными формами болезней желудочно-кишечного тракта ...... у массы проблемы с лишним весом ......