"...Очень важно правильно подобрать вино, к мясу или рыбе. Вино - основная "прикуска" к блюду. Хорошее вино это очень очень важно. "
Знаю, что это-минус, но тем не менее: никогда не понимал органичность вина и блюда (в любом соотношении)! И ещё минеральной воды-как дополнение к употреблению пищи, а не как к напитку, удаляющему жажду (или как к обладающему целебными свойствами). Всегда пищу воспринимал как ЗАКУСКУ к какому-либо алкоголю. Может кто объяснит: как научиться воспринимать и ценить эту органичность?! Или это-как чувство юмора: или оно есть, либо его нет?!:-D