Terrassenplatzchen.(В альбоме.)
ТЕСТО:300г.муки,120г.сахара,1п.ванильного сахара,
150г.сл.масла или маргарина,1яйцо,
для склеивания:60г.смородинового желе,3ст.ложки
сахарной пудры для посыпки.
Из муки,сахара,ван.сахара,масла и яйца замесить
гладкое тесто.Закрыть и положить в холодильник
на пол часа.Затем раскатать толщиной 3см.и вырезать
формочками трёх разных диаметров печенья (цветочки,
резные ромбики...5-4-3.)Уложить на выстланный пек.
бумагой противень.Выпекать в нагретой до 175гр.духовке
10мин.Остудить.Для склеивания желе разогреть перемешивая.
Три различной величины печенья склеить вместе.Готовые
печенья обсыпать слегка сах.пудрой.