Добавить пол стакана белого сухого вина, жидкость немного выпарить.

Добавить томатную пасту или по вкусу (сметану, например) - дать закипеть и положить нарезанную кружочками морковь и вторую половину сладкого перца (нарезанного соломкой).

Когда соус будет почти готов, добавить в сковороду тефтели, и овощи - всё аккуратно перемешать, и потушить минут 10-15 до готовности!

Посыпать зеленью. Очень летнее, лёгкое и вкусное блюдо! Приятного аппетита!