Запеканка с жареным картофелем
(мясное блюдо)
Продукты
5 картофелинрастительное масло для глубокого жарения4 яйца3 ложки воды1 кг молотого говяжьего мяса1 мелконатертая луковица1/2 ч.л. порошка мясного супа2 дольки раздавленного чеснока1/4 ч.л. тертого мускатного орехащепотка молотой гвоздикисоль по вкусупрямоугольный противень размером 27x20
Способ приготовления
Нагреваем воду до средней температурыЧистим картофель и нарезаем на продолговатые тонкие дольки.Нагреваем масло в глубокой сковороде и жарим в нем картофель до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.Жареный картофель укладываем на дно противня.Взбиваем одно яйцо с 3-мя ложками воды и щепоткой соли и выливаем смесь на картофель.В большой миске смешиваем мясо, 3 яйца, суповой порошок, чеснок, мускат и гвоздику. Полученную однородную массу выкладываем на слои картофеля в противне.Хорошенько взбиваем оставшееся яйцо и смазываем сверху мясной фарш. Запекаем 35 мин.

__________________
Мир становится всё web'анутее и web'анутее ...