Кекс лимонный. 6 яиц, 300 г муки, 300 г сахара, 1 лимон, 140 г растительного масла, сахарная пудра по вкусу. Растереть яйца с сахаром добела, добавить измельчённую цедру лимона. Затем постепенно ввести в массу растительное масло и, продолжая взбивать массу в одну сторону, добавить муку. Полученное тесто переложить в подогретую и смазанную маслом форму. Выпекать кекс в умеренно горячей духовке. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой

__________________
Don't Worry, Be Happy!