Зин, я яйца не ем ни в каком виде, потому и написала в рецепте - майонез постный. Ну,можно сметаной заменить.
Но мои прилюбили этот майонез, вкусно,когда баклажаны им пропитываются. Пока о холестерине речь не идет - ну не так уж часто я это им предлагаю,да и в небольших количествах.