Кленовый сироп и производные(конфеты с кленовым сиропом, печенье с кремом из кленового сиропа), Canadian icewine (одно время в LCBO продавались красиво упакованные небольшие бутылки в крорбочках с канадским флагом, и недорогие совсем), Canadian whisky.
Ну, и сувениры всякие. В gift shop-ах много всяких интересных вещей - dreamcatchers всякие, сувенирные тамагвки, деревянные фигурки индейцев...