По Аллахе : евреем нельзя перестать быть!Даже если человек прошел гиюр,а потом перешел в другую религию,он все равно остается евреем.Тут есть некий парадокс(их немало в иудаизме).Перешедший в другую религию становится изгоем,бойкотируемым кагалом,но не перестает быть евреем. Насчет того,возможен ли возврат в иудаизм,мнения расходятся.Крутейшие харедим-литваки,скажем,считают,что даже если еврея -младенца крестили,что никак не является его виной,возврат его в иудаизм невозможен,гиюру он не подлежит.По этому поводу пусть выскажется кто-то более компетентный,чем я,но не с догадками,а с фактами.