Самым традиционным для Пурима угощением являются сладкие треугольные пирожки под названием "озней Аман" (уши Амана) или на идиш их еще называют hоменташн.
<FONT color=#82491c>Почему эти вкуснейшие пирожки так называются? Есть объяснение, что Аман носил треугольную шапку. Согласно другой версии, такую форму имели шапки, которые носили персидские сановники в те времена.Согласно третьему мнению, здесь нашло свое отражение предание о том, что когда Аман вошел к царю, "спина его была согнута, голова опущена, а уши ему оторвали". Но почему этот обычай возник и распространился именно среди ашкеназских евреев, может объяснить событие, происшедшее около 300 лет назад в Германии, когда погромы и убийства вынуждали евреев перебегать из одного княжества в другое.Один из погромщиков, мясник Винцент Феттмильх, подговорил своих сограждан к очередному погрому, но на этот раз герцог не пожелал уничтожения евреев. Мало того. Погромщики были повешены, а Феттмильху в назидание другим еще и уши отрезали. Вся эта история случилась во время Пурима и долгое время евреи Германии праздновали кроме Пурима Эстер второй Пурим в память о страшных событиях.